專題項目研究開題報告案例

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1、專題項目研究開題報告案例（一）問題的提出前不久，我們從新聞中得知，目前許多大型外企紛紛搬離海淀區，大舉東遷，其主要原因之一是缺乏安靜的、可供商業談判的就餐環境。近來，新聞中也經常有關於餐廳噪聲擾民的報道。這些報道引起我們極大的興趣，我們幾位同學開始查閱資料、做調查，希望能在這方面做點什麼。我們意識到隨著人們生活水平的不斷提高，人們對環境的要求也越來越高，餐廳聲環境受到瞭人們的重視。在餐館就餐逐漸成為人們生活中的一部分，餐館扮演著越來越重要的角色。然而，由於目前國內的餐館本身設備以及顧客本身素質等諸方面的問題，餐館的就餐環境不能令人滿意，尤其是餐館中各種噪聲，不僅影響

2、人們就餐的心情，更影響長期在餐館就餐的人以及餐飲服務業的從業人員的身體健康。以海淀區的幾個餐館為例，僅有少數幾個餐館尚能提供比較安靜的就餐環境，其餘大多數餐館人聲嘈雜，吵鬧不堪，尤其是一些如雙安食府這樣的顧客極多的餐館，聲環境更是亟待改善。有關資料表明，長期接觸強噪聲，可能導致高頻段聽力下降（聽力損傷），如果病程進一步發展，聽力曲線繼續下降，並以4OOOhz為中心向兩側擴展，達到際標準化組織（iso）規定的500、1000oXXhz時，將出現語言聽力異常（會話有困難），造成噪聲性耳聾。此外,噪聲還可導致植物神經功能紊亂、心血管系統血壓不穩等。（《中國大百科全書・環境

3、科學》）隨著改革開放的進程，中國獲得成功申辦2011年奧運會的機會，又加入瞭wto,越來越多的國際友人將來到中國。無疑,中國的各類服務設施將給他們產生重要的第一印象。為此，有必要縮小中外服務設施方面的差距，以使中國在對外開放的歷史進程中處於更為有利的地位，改善餐館的聲環境就是其中重要的一環。遺憾的是，目前國內的科學領域在此方面尚屬空白，較之國外同類研究，存在著較大的差距。例如，國外部分餐館在醒目處設有噪聲標志，已使顧客能夠根據需要，選擇噪聲較小的餐館就餐，而國內這方面管理還很不健全。根據“張傢口公衆網”的信息，目前國傢標準中包括城市區域、工業企業廠界、鐵路邊界、機動

4、車輛、機場周圍飛機、建築施工場界、摩托車和輕便摩托車、汽車定置等項的噪聲標準及測量方法，而對於餐館噪聲則既無標準也無測量方法的法律、法規文件，有待於政府在充分調查、瞭解的基礎上，出臺相關的政策以控制餐館的噪聲污染。為瞭更好地研究本課題，我們還進行瞭一次簡單的問卷調查。結果顯示，以飯菜質量和餐廳環境作為選擇餐廳依據的被調查者各占被調查者總量的40%,而對於高低檔餐廳之間的差距，認為飯菜質量、餐廳環境、服務質量的被調查者幾乎各占1/3,這說明人們對於餐廳環境的重要性有瞭一定的認識，但是他們在被問及餐廳噪聲的具體危害時，多數隻瞭解它對心理方面的影響，而對噪聲的其他危害還缺

5、乏足夠的認識。因此，目前人們對餐廳聲環境的認識水平還有待提高。根據我們的能力，選定“北京市城區餐館聲環境情況調查和噪聲的測量與分析”作為研究課題。目的是：對北京市城區餐館聲環境情況進行調查;對餐館噪聲進行測定與分析；向群眾宣傳並向政府有關部凹提出合理化的建議。(%1)可行性論證資料顯示，目前內還沒有關於餐館噪聲的標準及測量方法的法律、法規文件，國外也隻是通過設置標志來進行一般性的管理，相對於其他噪聲源的控制、管理來說還有較大的差距，這也就說明國內外在餐館噪聲的研究領域還存在一定的空白。在中國對外開放的今天，盡我們最大的努力研究餐館噪聲並向政府相關部門提出建議，控制餐

6、館噪聲可有助於中國在加入世貿組織之後更好地吸引外資，使中國在與世界各國的貿易中處於更為有利的地位。我們正在努力準備研究所需的各種條件。1•課題組成員特長及分工(1)研究該課題所需的知識和技能要求，對於我們來說完全可以通過努力達到。我們可通過查閱資料，學習關於噪聲的基礎知識、噪聲測定的原理及方法、噪聲的主要危害，然後在老師的指導下，適當選擇噪聲測定的時段及測量地點、掌握數據分析處理、函數擬合的一般方法，瞭解決定、影響餐廳聲環境的主要因素。我們查閱的主要文獻除瞭網上資料外，還有《中國大百科全書•環境科學》，以及各項國傢標準等。（2）參與本課題研究的同學各有所長，並且富於

7、合作精神。郎瑞田同學的特長是計算機編程，在數據分析處理方面有一定的優勢，並對環境問題有濃厚的興趣，主要負責數據的統計、分析、處理，函數擬合及研究報告的撰寫;張夢溪同學擅長搜集、獲取信息，掌握一些相關知識，並且具有較強的實驗能力，主要負責調查問卷的發放、數據的實際測量工作並輔助郎瑞田同學撰寫研究報告;臧鵬飛同學有數學特長，邏輯思維績密，將在安排實驗進程、統籌規劃、算法設計方面發揮他的特長，主要負責調查問卷的設計、數據的實際測量、最終成果解釋的工作。另外，查閱資料等工作將由以上三位同學共同擔當，組長由郎瑞田同學擔任。我們幾位同學將精誠合作，優勢互補，從而使課題研究更