午餐礼仪教育指导原则

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1、午餐禮儀教育指導原則壹、實施依據：本校96學年度午餐供應指導原則一、用餐禮儀教育：貳、、午餐教育內容:1.午餐服務隊：由高年級各班遴選午餐服務隊，不但能自我成長，也能協助指導低年級小朋友用餐。2.訂定午餐指導要點'以提供教師指導學生養成良好進餐習慣之指南。3.訂定學生用餐規則'協助學生建立良好之飲食習慣。二、營養教育:1.食譜公佈：將每週菜單公佈於營養衛生專欄，讓學生知道當天所吃午餐的各種名稱及瞭解食物的種類和營養成分。2.教育訓練：積極鼓勵午餐相關人員參加營養衛生教育硏習課程，讓午餐更進3.融入課程教學：配合各領域內容設計相關課程，實施相關教學，利用適當時機，作營養教育相關教學。次藝文活

2、動，讓午餐展現更生動的一面。三、生活衛生教育：1•健康保健專欄：每月依照不同主題製作相關海報張貼。2.洗手、潔牙運動：加強洗手、潔牙宣導，請班級每日紀錄，成效優良者頒獎鼓勵。3.衛生教育：利用學生早自習的時間，至各班宣導相關資訊，培養生良好衛生習慣。參、其他相關配合活動：一、定期測驗：每學期舉辦一次隨堂測驗，成績好者頒給獎品以玆鼓勵°二、專題演講：定期邀請專家學者到校演講，讓老師能用最正確的觀念來教導學生，並讓學生吃出健康。教學觀摩：辦理學校午餐營養或禮儀衛生之教學觀摩，使教師對營養衛生觀念能有更深一層的認識，能做爲學生飲食習f貫及禮儀的把關者。四、校外交流：至他校參觀訪問，以便獲取更多更

3、好的經驗，他校人士也歡迎至校訪視、提供建議，互作交流。五、隨機教學：加強各科聯絡教學，利用適當時機，作營養教育相關教學。肆、本計畫經午餐供應委員會討論後,並經校長核可後通過修正時亦同。