农产品物流模式探析

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1、农产品物流模式探析文/张敏余劲农产品物流模式探析物流经济摘要：随着现代物流理论与农产品的逐步结合，关于农产品物流问题的研究C经成为学者们普遍关注的热点之-。木文以枉产品物流模式为切入点，通过对国内外相关文献进行梳理，探讨和分析了国内外农产品物流模式的研究现状。在对发达国家农产品物流模式进行比鮫分析的基础上，指出了农产品物流模式的发展趋势，提出我国应建立高效的第三方物流模式，减少农产品损耗，最终达到增加农民收入的目的。关键词：农产品物流；模式；第三方物流屮图分类号：F252文献标识码：A文章编号：1005—6

2、432(2008)4卜0055—03AnalysisofAgriculturalProductLogisticsModelZhangMinYuJin(CollegeofEconomicsandManagement,NorthwestAgricultureandForestUniversity)Abstract：Withcombinationofmodemlogisticstheoryandagriculturalproduct,thestudyabouttheproblemofagriculturalpro

3、ductlogisticshasbecomeoneofhotpointswhichscholarspayattentionto.Basedontheagriculturalproductlogisticsmodel,thispaperdiscussedtheresearchstatusthroughanalyzingthedomesticandforeignrelevantliteratures•Onthebasisofcomparingthedevelopedcountries'agriculturalp

4、roductlogisticsmodel,thispaperpointoutthedevelopmenttendencyinfutureandpresenttoestablishhighefficiencythirdpartylogisticsmodel,SOthattheaimofreducingthelossandincreasingfarmers1incomewillbeobtained・Keywords：agriculturalproductlogistics；model；thirdpartylog

5、istics在社会主义新农村建设中，大力发展农产品物流是提高农产品附加值、推动农业现代化、增加农民收入的重要途径。目前，我国农产品物流是以常温物流或自然物流形式为主，农产品往物流过程中损失很大，尤其是对物流时间和技术要求较高的生鲜农产品來说，这种损失更为明显。因此，对生鲜农产品物流问题的研究已经成为学者们普遍关注的焦点。为了进一步剖析农产品物流过程及其运行效率，本文以农产品物流模式为切入点对农产品物流相关研究进行理论探讨和分析，从而为农产品物流的研究提供卜个新的视角。国外农产品物流模式的研究目前，国外发达国

6、家比较典型的农产品物流模式有两种：一种是美国的超市主导型；另一种是H木的农协组织下的批发市场主导型。在美国和H本，几乎所有的农产品都通过各自的物流模式到达消费者手中，因此，国外学者的研究蘑点是对其运行效率以及改进方法进行探讨分析。P.J.P.Zuurbier认为美国约有3/4的水果和蔬菜是通过超市到达消费者于屮的，并从供应链的角度对美国、法国和倚兰的零售商及中间商进行了研究，认为垂直协作是提高效率、减少成本的措施。Cook认为随着美国零售业的不断发展，拥自.配送中心的大型超市在购买生鲜食品的过程中不冉需要批

7、发市场作为中介，而是从供应商手中直接获取，生鲜食品从产地经过配送巾心直接到零售商。tl木学者潞巢正认为，近年来口木的流通发生了很人的变化，大型贩卖店铺和配送中心的物流模式止任逐步发展起来，以批发市场为主的物流模式以及价格形成机制都需耍进行改革。江端一成认为由于生产规模化和消费者需求的多样化筹原因导致了农协组织下批发市场的功能止逐步减弱，提出人犁超市与生产者直接交易的市场外流通模式，从而降低流通成木。美国和口本的农业协会组织都很发达，在农产品物流过程中发挥T积极的作用。山于美国产地市场比较集中，单个农场主的生

8、产规模大，以美国为代表的农产殆物流模式流通渠道短、立销占的比例较大，｝上1此物流效率更高，物流成本更低；而日本的农产品需要经过二级或二级以上的批发市场才能到达零售商，物流成本相对较高。从H本农产品物流模式的发展变化来看，减少物流环节、实现农产品直销逐步取代批发市场是末来的发展趋势。二，我国农产品物流模式的现状分析农产品物流涉及物流主体、物流场所以及物流渠道三个方面，对于农产品物流主体和物流场所的认识，国内2008