国际礼仪课程

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1、国际社交礼仪课程培训师：张健国人在物质文明高度发展的今天，均逐渐意识到礼仪的重要性。尤其是社交礼仪，更是重中之重。随着国际社交场合的接触越来越多，我们身边的朋友也闹出不少笑话。今天的课程，就让我们来共同认识一下正确的国际社交礼仪。国际社交礼仪基本准则目前国际上所通行的礼仪礼节，基本上是遵循欧洲上流社会的一整套言谈举止的准则。很多中国人奇怪，为什么吃肉一定要配红酒？而吃鱼一定要配白酒？为什么饭后一定要喝黑咖啡？为此百思不得其解，甚为苦恼。甚至为此连正常的社交场合也不愿意去了。其实礼仪的初衷，仅是为了使自己舒适的同时，让社交圈里的其它人也舒适自在而已。所以，任何关于礼仪的设定，

2、都不是我们最初所理解的“我一定要这样，我一定不要那样”，而是“这样做会使我更舒适，更享受。而别人也会因我的体贴入微、知情识趣而更快乐。”下面让我们一起来认识一下礼仪的真正乐趣吧！礼仪准则的由来大多数人以为，目前国际社会所盛行的礼仪礼节均是由美国制定。其实不然，在十九世纪以前，美国基本上还属于文明的边缘国家。真正的国际礼仪礼节均是由英国的上流社会行为圈内流传出来的。我们所谓“绅士风度”，“淑女风范”均指缘于英国的行为准则。十九世纪以前，英国没有一本关于礼仪的书。十九世纪中叶，英国出了一本《却士公爵的家书》。是一位上流社会的公爵为私生爱子指引礼仪的私人信件。谁知这名私生子因为痛

3、恨父亲无法给予他与母亲正当的名份，伤心之下，把家书付诸出版，谋利度日。自此，世界上才真正出现了有史以第一本真正意义上的社交指引类图书。第一节：握手握手的来源：欧洲中世纪时，战争频频爆发。勇士们穿着样式相同的厚厚盔甲。模样差不多，很难辨认。于是，有勇士在与同盟军相遇时，就主动走上前去，摊开手掌，与对方相握。以表示：“我没有拿武器，我是朋友，不是敌人。”这一行为得到大家的认可，确认它是代表友好信任的一种形式。于是握手的礼节产生了。握手时眼神的交流：4-6秒钟。握手时的轻重：不可太重，也不可太轻，切忌半死不活的握法。有一个比喻：想像你的掌中掂了一只金蛋。手：必须是干燥的。如果在英

4、国，女士戴着手套的一定要摘下，美国则不必。握手的同时要说话：不可傻等着，要说第一句的问候，或第一句的回答。第二节：介绍原则1先少后老。2先低后高。3先次要后重。要4先宾后主。5两美相识，先温柔再暴躁。6由左至右或由右至左，长辈先，加上引导手势。7开口。如果要带称谓则都要带称谓，如果不带就均不要带。如：刘先生，宋小姐。或大刘，小宋。不可介绍，刘先生，小宋。或大刘，宋小姐。8亲戚之间。先说明关系，再说姓名。如，这是我女婿，石头。9自我介绍。10初次见面，忌擦鞋式，忌笑脸过大，忌体姿弯曲。第三节邀约西式请柬：“R*S*V*P”法文缩写，意思是“敬请赐覆”。婉辞：中国人通用，而国际

5、礼仪中禁用的手段。中外之文化区别。说去而不能去该怎么办。说不去而又能去又该怎么办：1，鸡尾酒会2，自助餐3，烧烤大会4，正规餐宴第四节赴宴客厅里的事：喝酒，站立聊天。饭厅里的事：1，男主人带领女主宾进饭厅。2，女主人最后与男主宾进饭厅。3，如男主宾是大人物，则他与女主人走在前面。饭后小别：补妆，喝咖啡。告辞：忌头一个告辞，忌最后一个告辞。第五节登门、送花、送餐酒登门1，没见过主人的客人，千万不要和门僮太亲热。2，饮料的取用，及特别饮料的供应。送花1，晚宴后再送花。2，千万别送塑胶花。*送餐酒隆重的场合不适合。第六节入席梅花间竹式广结英雄。一头是男主人，右手边是女主宾。另一头

6、是女主人，右手边是男主宾。*要点：椅子的拉动辐度训练。第七节衣着与到达时间衣着1，请柬上有注明，请按请柬上穿着。2，请柬上未注明，男士深色西装，表示人人平等。女士端庄，过膝裙装。到达时间迟到十分钟左右，不要太迟，更不要太早。第八节餐桌礼仪进餐程序：1，祷告2，餐巾：折法，用法，用后放法。3，菜品：3-5道菜，依次为冷盘、汤、鱼、后两道主菜（肉等）。4，甜品有水果、咖啡、乳酪，糖等。进餐原则1，传递法在无佣人的情况下，使用传递法进餐。2，左手接餐法在有佣人的情况下，由身体的左边统一接菜递菜。3，交谈如果咖啡在饭厅用的话，就是交谈时间。*坐姿1，脚不要抖，不要一会伸直，一会叉开

7、。2，手放的位置要注意。3，餐巾的放法：2/3法测、对三角法则。*进餐工具的使用及特殊食物的食用方法酒杯：白酒不碰杯身，红酒可以握杯身。白酒配白色肉类，红酒配浓汁菜肴。面包、牛油：左手边的碟和牛油刀是自己的。三角形面包的吃法：狗啃骨头型，不着边际型，循序渐进型。。喝汤：坐姿、汤碗位、汤匙。*刀叉、杯的使用杯：水杯、酒杯（各式酒杯。）刀叉：依次为，左前方面包刀、碟。正上方，甜品碟、勺、小水果叉。正前方，主菜进餐碟、碗。主碟左方，主菜叉。主菜碟右方，进餐刀。英式：左手叉，右手刀，一边切一边吃。美式：左手叉，右手刀，切