会计专业毕业论文：浅谈喜涮涮存货管理问题

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1、毕业实践报告题目：浅谈喜涮涮存货管理问题毕业论文毕业设计毕业专题类型:指导老师：系另IJ:经济贸易系班级：学号：二0—五年三月十五日摘要：I关键词：I引言1一、存货管理相关概念1（-）存货的概念1（-）存货的特点1（三）存货管理的功能2二、喜涮涮餐饮连锁管理有限公司的存货管理现状2（一）喜涮涮餐饮连锁管理有限公司概况2（二）喜涮涮餐饮连锁管理有限公司存货管理现状3三、喜涮涮餐饮连锁管理有限公司存货管理中存在的问题及其原因3（-）传统存货管理思想的制约3（-）企业本身管理水平的制约4（三）企业间缺乏信息共享的制约

2、4四、对策及建议4（-）制定科学合理的需求预测方法，减少库存资金占用量4（-）制定战略管理，施行信息化管理模式4（三）及时了解市场需求信怠，把握产甜上市时间5结束语5参考文献5致谢6浅谈喜涮涮存货管理问题摘要：存货管理对企业经济效益有重大影响，企业必须加强存货管理。存货是公司璽要的流动资产2—,是企业未来的主要经济来源，也是企业内部控制的璽要环节。做好存货管理不仅有助于提升公司的存货质量，也是帮助企业获取更多资金的重要项目。我国很多企业已经逐渐认识到了存货管理对公司发展的重要意义，并逐步改进相关的管理方法,完善

3、制度建设，提升货物管理的有效性，但是其与发达国家的管理水平和比仍存在很大的差距。存货是满足企业正常生产和销代:需要而持侑的流动性资产，是能够给企业带来经济利益流入的重要经济资源。hl前，我国的企业存货资金占整个资金总量的20%-30%左右，甚至冇的金业（如房地产类的企业）该比率达50%以上，这决定着企业存货资金管理在整个资金流管理中举足轻重；同时也表明存货资金沉淀现象较为严重和普遍，增加了企业资金使用成本和存货风险成本。关键词：存货管理问题对策引言在西方国家，自十九世纪以来，随着工业经济进一步的发展，对存货管理

4、提出更高的要求，这时在存货理论方而的研究成呆也越来越多。近年来，我国在存货管理理论方面的研究学者也越來越多，研究成果也越来越多，但从实际存货管理的现状來看还需要更多的新的研究成果推陈出新，满足存货管理实际需要。胡琼.企业存货管理研究[D].安徽农业大学2009罗荀根.自有品牌餐饮企业存货管理研究[D].天津大学20123郭艳香.运用矩阵分析法研究成都三国公司的供应链存货管理模式[D].四川大学2003库存管理是企业物流管理屮的一个核心环节，如何实施正确的库存管理模式和策略，达到高效库存管理，是企业急需解决的问题

5、。一、存货管理相关概念(-)存货的概念存货是指企业在正常生产经营过程中持有以备出售的产成品或商品，或者为了出售仍然在生产过程屮的在产品，或者将在生产过程或捉供劳务过程屮耗用的材料、物料等。存货屈于企业的流动资产，在很多企业中，存货占流动资产的比重很大。企业存货必须同时满足以下两个条件时，才能确认：一是该存货包含的经济利益很可能流入企业；二是该存货的成木能够可靠地计量。存货在资产负债表中是一个非常重要的项目，是报表分析的重要指标;存货对利润表屮销售成本的确定有直接彩响。所以存货数量的确定、价值的计量，直接关系到资

6、产计价和损益的确定。(二)存货的特点当经济危机发生吋，经济学家们除了想到有效需求不足外，积压在金业仓库的庞大库存商品乂是困绕他们的另一问题，这个问题同时乂困绕着企业经营者们。存货不仅占用大量的资金，而月•会不断贬值，同时会消耗企业的储存费用，因此企业如果存货管理不善，就会消耗企业资源，导致资金链紧张，企业就会陷入困境。2理论上，存货是企业可以控制的因索，但事实上，对企业來说，存货一直是一个管理的难题，受各种因素的影响，它的自我膨胀的特性是企业难以控制的。在供应链环境下，人们一直在探索存货管理模式，随着信息技术和

7、互联网技术的发展，一些存货的管理理论和管理模式随Z产生，并被运用到实践中，取得了很好的成绩。但是经济危机发生时，许多企业还是难逃厄运，库存商品积压严重。存货库存数量越多，占用的资金越多，就会导致存货周转率下降和流动资金的减少，同时也会导致资金成木的上升，企业的成木费用也会随之上升，降低企业的盈利能力。存货的第三个特点是不断贬值，同时会消耗企业的资源。产品更新换代更是迅速发生着变化，新产品的不断推岀，促使老产品不断的贬值，迫使企业不得不降价销售，给企业造成降价损失，缩小利润空间，甚至亏损。积压的存货还不断消耗企业

8、的仓储费、保险费和保管人员的工资等，存货保管过程中可能发生霉变、损坏和偷盗等各种潜在的损失。(三)存货管理的功能如果企业持有充足的存货，不仅有利于生产正常进行，节约采购费用，而口能够迅速地满足订单的需要，从而为企业的生产与销售提供保证，避免存货不足带来的各种损失。实际上存在各种原因，比如企业距供货点较远、运输过程中可能出现的运输故障，企业很难能随时购入生产或销售所需的各种存货，即使是市