酒吧暑假实践报告范文

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1、酒吧暑假实践报告范文　　　　篇一：酒吧暑假实践报告　　　　暑假实践报告　　　　学院：xxx学号：xxx姓名：xxx　　　　摘要：从步如大学的那天开始我就计划着靠自己的努力维持自己的生活．尽管家庭不要求我这么做．但是从打工的点点滴滴有些东西发现不是用钱可以衡量的．特别作为马上要进入大三的我们更要努力让自己提前进入真正的社会所以我选择做暑期工很多人都认为只是赚点零花钱．但我觉还会得我们可以学到到很多社会的经验和做人的道理　　　　关键字：暑假；暑期工；社会经验　　　　一、实践的目的　　　　所谓人生百态普通的劳动者都是伟大的人每个劳动者都是在自己的岗位上牺牲小

2、我奉献社会的人．还有一个道理是现在才真正明白的．就是不要小看一分钱不妨自己去赚赚看！不要把父母给予你的当作是理所当然要晓得父母工作的不易．他们的钱也和你打工一样来之辛苦．要学会适当地勤俭和吃苦同时也让自己提前踏入社会积累经验　　　　二、找工作和感受　　　　虽然天气炎热但是我依然还是只身一人来到武汉开始找工作也许走运找了好几家终于确定在汉口一家正规的酒吧做服务员经过面试我通过了然后填上自己的信息以及身份证复印件就跟随着主管开始培训经过跟随酒吧实习生的学习我终于可以正式上岗了第一次在酒吧做服务员我尽我的所能用我的知识为客人服务充实为他们的娱乐活动．我的每一

3、次工作都是客人的一次开心不要糟蹋了他们的时间和金钱正是因为这份认真也使我体会到了无与伦比的快乐和精彩是一种被人认可的快乐．做服务员掐指算算断断续续已经有一个月了．碰到有些客人真的很不讲道理可是在服务性行业里忍字为大大事化小小事化了．同事之间也会有大大小小的误会可自己要不时提醒自己是为了体验和锻炼来的有些事情必要．　　　　快大三了．其实自己也明白虽然没有赚很多钱但是最重要的一点就是经验．很多大学生有了知识文凭证书惟缺经验．因为我从基层的服务员开始锻炼过体会过普通劳动者劳动的过程这就是社会经验　　　　每个人都有自己人生不同的路要走．所以现在也好以后也是要尊

4、重别人尊重别人劳动的成果不要看不起普通的劳动者．现在的很多大学生看不起服务员看不起普通劳动者．没有他们的劳动会有这个环环相扣的社会另外我在这里通过与主管同时客人的接触当中我总结了六点我所体会到的我希望到了大四毕业时我能具备一定的下面这些方面的能力1语言能力　　　　语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径语言是思维的物质外壳它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行服务员在表达时要注意语气的自然流畅、和蔼可亲在语速上保持匀速任何时候都要心平气和礼貌有加　　　　那些表示尊重、谦虚的语言词

5、汇常常可以缓和语气如“您、请、抱歉、假如、可以”等等另外服务员还要注意表达时机和表达对象即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达人们在谈论时常常忽略了语言的另外一个重要组成部分———身体语言根据相关学者的研究身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用服务员在运用语言表达时应当恰当地使用身体语言如运用恰当的手手势、动作与口头表达语言联袂共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围　　　　2交际能力　　　　酒吧是一个人际交往大量集中发生的场所每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触并且会基于服务而与客人产生多样的互动

6、关系妥善地处理好这些关系将会使客人感到被尊重、被看重、被优待客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的作用良好的交际能力则是服务员实现这些目标的重要基础3观察能力　　　　服务人员为客人提供的服务有三种第一种是客人讲得非常明确的服务需求只要有娴熟的服务技能做好这一点一般来说是比较容易的第二种是例行性的服务即应当为客人提供的、不需客人提醒的服务例如客人到包间坐下准备就准备消费时时服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾还有果拼试试音响效果以及投影问题；在前台时带着很多行李的客人一进门服务员就要上前帮忙第三种则是客人没有想

7、到、没法想到或正在考虑的潜在服务需求还要能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透是服务员最值得肯定的服务本领这就需要服务员具有敏锐的观察能力并把这种潜在的需求变为及时的实在服务而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分第一种服务是被动性的后两种服务则是主动性的而潜在服务的提供更强调服务员的主动性观察能力的实质就在于善于想客人之所想在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到　　　　4记忆能力　　　　在服务过程中客人常常会向服务员提出一些如酒吧服务项目、音响设备、服务设施、酒水菜肴、烟茶酒、点心的价格或周边的交通、旁边的公共设施等方面的问题服务员此时就要以自己平

8、时从经验中得来的或有目的的积累成为客人的“活字典、指南针”使客人能够即时了解自己所需要的各种信