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时间:2019-11-22
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1、商务礼仪LXZXLXZX-目录1形象技巧衣着形象2商务技巧待客拜访面谈电话3会议技巧4餐饮技巧中餐LXZX-1、形象技巧第一印象可以先声夺人造就心理优势最初印象32%的口语68%的态势语(语气、语调、眼神、表情、肢体语言等)LXZX-1、形象技巧诚意是最得体的穿着三色、三一、八忌袖子商标衬衣领带口袋扣子裤长鞋子LXZX-1、形象技巧衣着:女LXZX-1、形象技巧站姿行姿蹲姿坐姿手势表情LXZX-1、形象技巧LXZX-1、形象技巧LXZX-2、商务技巧待客外宾接待各国礼仪引导贵宾接待各地风俗座次普通接待饮品引导LXZX-2、商务技巧心意诚
2、姿态低言语中听行为合宜满足需求待客LXZX-2、商务技巧拜访-第一印象四个20前20寸前20字前20步前20秒LXZX-2、商务技巧拜访-名片强递太早递出来回摆弄不要遗落座位做标记或写字陌生人中散发缺点、过时或肮脏的用餐期间一般不要交换LXZX-2、商务技巧拜访-握手手插口袋争先恐后带手套、墨镜左手握手交叉握用力过度抖动LXZX-2、商务技巧面谈-完美准备和时机随缘破冰答必有物问必得体获得承诺LXZX-2、商务技巧电话:声音、态度、言词营造气氛态度诚恳情绪控制声调控制中听语音辅助工具留言条重要顾客索引经常联系索引名片管理镜子心理心态互动
3、关系代表公司积极倾听设身处地LXZX-2、商务技巧抱怨冷静倾听答复顾虑转移感受给予利益付诸行动正面话语随时回馈是的,我知道是的,我了解是的,我谅解是的,我清楚对不起,我同意我们,我相信,Feel你感觉Felt别人也感觉Found后来发现跟进征询意见增值服务保持联系LXZX-3、会议技巧1确定主题2确定时间时段、时长、行业3确定地点环境、设备、布置4参加、列席人员5辅助工具6费用7会议前的沟通与预演8会前检查LXZX-3、会议技巧左、中、前为上奇数偶数LXZX-4、餐饮技巧双手不放邻座椅背上不当众补妆、梳头、挽袖谈话放下手中餐具、停止进食
4、谈话内容健康、音量适中一人敬多人LXZX-4、餐饮技巧LXZX-4、餐饮技巧右为尊、远为上、面朝大门为尊主人、主宾夫妇入席/女性、长者、位高者入/左侧入席1、国宴中国旗的悬挂按国际惯例,以_____a.左为上,右为下b.右为上左为下c.左右均可d.应上下悬挂2、中餐宴会座次安排时应注意,台面置于厅堂正面,主人位在__a.面正对门的方向b.背对向门的方向c.门的左侧d.门的右侧3、客人可以根据餐饮部为他们提供的产品的种类、质量以及_____等来判断饭店服务质量的优劣及管理水平的高低。a.服务方式b.服务质量c.服务程序d.服务态度4、人类
5、生存的饮食需求是一致的,各民族的饮食传统和习惯______a.完全不同b.完全一致c.不尽一致d.大体一致5、餐厅或宴会选用盘花或环花时,一般以___________为宜。a.一种或两种b.每桌一种c.每座不同d.不超过十种思考思考6、中餐厅应合理布局,一般小桌应_____摆放。a.靠边摆放b.靠里的角落c.摆放在餐厅中间d.摆放成六角形7、中餐摆台摆放筷子时应注意筷子离骨碟_________。a.1CMb.2CMc.3CMd.4CM8、斟茶先给长辈或主宾斟倒七八成,壶嘴不可对着客人摆放。9、中餐宴会正确的上菜位置是________。A
6、.主人与主宾之间b.主宾与次宾之间c.陪译座之间d.副主人与副主宾之10、摆放筷子时要求筷套离桌边1.5厘米,筷子离骨碟3厘米。11、中餐厅迎宾时,服务员应走在客人_左右引领客人到适当座位a.左前方1米b.左前方2米c.右前方1米d.右前方2米12、要求冰镇后饮用的酒有_____a.红葡萄酒b.白葡萄酒c.茅台酒d.黄酒THEEND笑容多一点嘴巴甜一点想得细一点说得清一点站得直一点坐得正一点走得稳一点穿得雅一点态度诚一点应变活一点
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