食品制造业上市公司社会责任信息披露实证研究【文献综述】

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1、文献综述食品制造业上市公司社会责任信息披露实证研究食品制造业持续良好地发展是国民经济稳定发展的重要保障，我国食品工业近几年呈现出良好的发展态势，基本满足了人民群众日益增长的消费需求，为国家经济发展和社会稳定做出了突出贡献。但是在市场经济的条件下，企业竞争力的强弱突出表现为企业对利润的追逐能力，盲目的追名逐利使得许多食品制造业上市公司忽视社会责任，违背社会道德，披露社会责任信息不全面，甚至欺瞒消费者以求达到用低成本收高利润的目的，不仅损害了广大消费者的权益，还对社会造成极其严重的负面影响。1国内外企

2、业社会责任定义的研究综述1.1国外对企业社会责任定义的研究企业社会责任的理念源于20世纪初的美国。对企业社会责任的关注起因于19世纪末肇始的企业日益大型化及其引发的诸多社会问题，之后各个时期对企业社会责任都有不同程度和范围的研究和实践，西方企业之所以会积极主动地承担社会责任，与其由来已久的消费者运动和劳工运动是分不开的。美国学者谢尔顿于1924年提出了“企业社会责任”的概念，他把企业社会责任与企业经营者满足产业内外各种人类需要的责任联系起来，认为企业社会责任含有道德因素在内，企业经营战略对社区提供

3、的服务有利于增进社区利益且社区利益高于企业的盈利（OliverSheldon，1924）。多德教授作为20世纪30年代“企业是否应该承担社会责任”的大争论的一方，代表了积极的社会责任观，认为企业应该承担社会责任，他对于企业社会责任的定义乃是企业在利润最大化目标之外所负义务的概括（E.MerrickDodd，1932）。博文给企业社会责任下的定义是：商人有义务按照社会所期望的目标和价值来制定政策、进行决策或采取行动（Bowen，1953）。弗雷德里克强调，企业有责任为社会进步作出贡献（Frederi

4、ck，1960）。1971年美国经济发展委员会提出了综合企业责任观点，用外延式定义的方法对企业社会责任进行界定，列举了包括经济职能、法律和道德责任、社会责任三个层次的58种行为。6不难看出，西方社会关于企业社会责任内涵的界定大体有三种观点：一是将企业社会责任等同于道德责任，即传统的含义；二是认为企业社会责任是经济责任、法律责任和道德责任的统一体，即广义的含义；三是将企业责任分为经济责任、道德责任、法律责任和社会责任（慈善责任）四个层次，认为企业中的各种责任是有内在关联的，它们之间存在一个由低级到高

5、级的阶梯关系。1.2国内对企业社会责任定义的研究近年来，随着我国社会主义市场经济的发展，国内学者也对公司社会责任问题给予了前所未有的关注。刘俊海教授认为：“所谓公司的社会责任，是指公司不能仅仅以最大限度地为股东们营利或赚钱作为自己的唯一存在目的，而应当最大限度地增进股东利益之外的其他所有社会利益。这种社会利益包括雇员利益、消费者利益、债权人利益、中小竞争者利益、当地社区利益、环境利益、社会弱者利益以及整个社会公共利益等内容。”该定义强调企业社会责任是对企业绝对盈利责任的一种修正，倡导股东利益和其他

6、社会利益平等的二元价值目标（刘俊海，1999）。我国台湾学者刘连煜教授认为：“公司社会责任者，乃指营利性的公司，于其决策机关确认某一事项为社会上多数人所希望之后，该营利性公司便应放弃营利之意图，以符合多数人对该公司之期望。”该定义强调公司承担社会责任，优先于其盈利目的（刘连煜，2001）。卢代富教授认为，“所谓企业社会责任，乃指企业在谋求股东利润最大化之外所负有的维护和增进社会利益的义务。”该定义同样强调企业不能单纯追求股东利润的最大化，也应承担维护和增进社会利益的义务（卢代富，2002）。我国的

7、企业社会责任信息披露的研究目前还处于探索阶段，我国企业社会责任信息披露的内容界定、披露形式等内容的研究还不够系统和深入。但是，我国实务界已经开始尝试系统地披露社会责任信息，例如，国家电网公司于2006年3月20日由中国电力出版社出版了《2005社会责任报告》；中国移动通信集团公司于2007年1月9日在公司网站发布了《企业社会责任报告》。此外，其他一些公司也表达了编制社会责任报告的意愿，例如，中国石油集团公司吉林分公司就表达了编制社会责任报告的意愿。显然，我国对企业社会责任的要求已经逐渐上升到了企业

8、的商业道德、社会义务层面上。也就是说，企业企业不能仅仅以利润最大化作为自己唯一存在的目的，而应该最大限度地增进和维护社会利益。但是，目前我国正处于发展市场经济的初级阶段，我们不能期望每个企业都具有“奉献精神”，必须考虑到企业创立的目的是盈利，6所以企业社会责任承担者必须两者兼顾，要深刻明白股东利润最大化不是无条件的，而是必须附上先决条件，这个先决条件就是社会利益。2企业社会责任与企业竞争力的研究综述2．1国外对社会责任与企业竞争力的研究现状1914年1月5日，福特公司宣布将工人日薪