CIS在茶业连锁经营中的运用

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1、CIS在茶业连锁经营中的运用CIS在茶业连锁经营中的运用摘要：八马茶业有限公司自1993年改组成立以来，吸收现代化管理思想和理念，在历史的基础上以发展企业、塑造品牌为核心,并通过行为识别和形象识别的辅助表现，科学运用CIS理论系统，使八马一跃成为国内知名茶业连锁企业。关键词：八马茶业；理念识别；行为识别；视觉识别八马茶业是一家集茶园基地、生产加工、连锁、出口为一体的大型茶叶企业，源于百年前名扬东南亚的“信记”茶行。公司旗下有安溪八马茶业有限公司、深圳八马茶业连锁有限公司、厦门八马茶业有限公司。目前，公司

2、参与管理茶园基地50000多亩,现有西坪和龙门两个加工厂，总建筑面积6万平方米，年加工能力6000吨，其中龙门是目前亚洲最具现代化的乌龙茶铁观音精制加工厂。随着经济全球化和竞争白热化，未来的企业竞争不仅仅是产品之战，更重要的还是企业形象之战，塑造企业形象逐渐成为企业的长期战略。八马茶业的成功，部分原因归功于它的CIS战略。一、八马的理念识别MI是CIS的核心，是整个CIS的最高决策层，所有的行为活动与视觉设计都是围绕着MI这个中心展开的。1.明确的产品定位。八马茶业以“商政礼节茶”作为品牌定位，其核心广

3、告语为“大礼不言”,“赠送高端茶能体现对朋友的敬重，不需多言；茶的高雅贵重，也不需多言。”通过对成功人士的诉求，突出八马茶叶的“尊贵又平实”、“经典又时尚”,从而确立“茶到礼到心意到，有情有意有八马”的品牌新形象。代言人是喜欢茶并且熟谙茶道的许睛，其高贵典雅的气质也与八马品牌形象天然契合。2.明确的企业理念。八马茶业企业理念：传承、专业、品质、特色。传承八马：铁观音始于1736年，荣获“国家非物质文化遗产”。作为铁观音的传承者，八马制茶更是历史源远流长，公司秉承一切以三百年前的制作为核心的宗旨，还原三百

4、年前的原味。专业八马：因为专注，所以卓越。八马近三百年的传承一心为茶，只为成就铁观音王国的拉菲。品质八马：公司从2002年开始建立乌龙茶质量安全可追溯体制，实现茶园到茶杯质量安全控制体系，让每个步骤都能进行信息记录以及消费者追溯查询。公司茶叶应出口的要求，检测项目达到276项，远远高于国内食品检测50多项的要求。特色八马：八马茶业明星产品“赛珍珠”系列，是八马独有的产品。其功能有“一养：养胃；二免：免洗茶、免冷藏；三香：兰花香、果味甜香、炒米香；四大功效：抵抗衰老、防癌抗癌、降脂减肥、抵御辐射。”，其也

5、成为众多铁观音爱好者追捧的对象。3.品牌理念。八马秉持的品牌观是“中国的八马，世界的铁观咅”，当铁观咅成为中华各品类茶Z翘楚Z时，作为行业领袖的八马，适吋引入经营战略，当仁不让地站在“中国乃至世界第一品牌”的高度，将八马大师级铁观咅呈现于人们面前。二、八马的行为识别1.连锁店经营培训。八马总部对加盟连锁店进行专业知识和经营管理培训，定期派人对各加盟店进行交流巡查和经营指导。包括•专业知识（含茶艺、茶叶、茶具、茶文化）、经营管理、销售技巧、客户管理、物流管理等。总部还提供八马茶业成功营运经验手册，供加盟店

6、经营使用。八马对连锁店员工培训方式多样化，定期的集合统一培训和不定期的督导到店面一对一的进行实际指导。八马连锁店对其员工的招聘条件要求较高，不仅注重形象，而且对学历也有一定的要求并且具备一定的茶意识。八马要求每一位店员都是一名茶艺师和店长潜力股，每一位店长都可能是以后的区域经理…•只要能力，八马给员工提供无限的发展机遇。这在极大程度上鼓励了员工的进取心，同吋也为管理层储备了源源不断的后续人才。2•员工行为。（1）礼仪培训及要求。在礼仪方面，由于泡茶吋需用手直接接触茶具，八马茶业员工不允许留长指甲也不允许

7、染指甲，不能涂抹护手霜，更不能喷洒香水。八马要求每一位新老员工必须熟悉每一种茶的产地、相关的传说故事、泡茶温度、茶叶外形、汤色、香味、主要成分以及功效。必须记忆哪些人群可以饮茶哪些人群不能，哪些人群饮什么茶最为合适。掌握这些茶知识，有助于顺利完成销售。对于有存茶和存放个人品杯的顾客，八马要求茶艺师能够准确记忆顾客茶叶品种、存放位置以及品杯号码，能够迅速为顾客做好泡茶准备，让顾客有…种回到家的熟悉感和温馨感。（2）熟练泡茶手法。八马要求每个茶艺师都能熟练掌握各种茶的泡茶技巧，让顾客感到专业、放心。八马茶业

8、代言人许晴小姐也在宣传片中演绎了铁观咅泡茶手法：白鹤沐浴（温杯）f乌龙入宫（投茶）一悬壶高冲（冲水）f春风拂面（刮沫）f祥龙行雨（倒茶）f凤凰点头（点茶）一赏色闻香（看茶）f品啜甘霖（喝茶）。在这个过程中，茶艺师不仅要注意坐姿和泡茶姿态（给人一种很专业的感觉），而且需要茶艺师一边泡茶一边介绍泡茶流程适当讲些和茶有关的传说故事（营造品茶意境），同时还要注意适当引导顾客赏茶、品茶。3•特色客户定制。八马茶业开创中国咼端商品定制Z先河，旨在为众多