酒店消防安全培训教育制度

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1、汇美酒店消防安全培训教育制度为加强消防安全管理，预防和减少火灾危害，维护酒店利益，保障酒店财产和员工的生命财产安全，确保酒丿占营业的正常运传，根据《中华人民共和国消防法》有关规定，特制定木酒店的消防安全管理制度。1、消防工作要做到“预防为主，防消结合”的方针，木着防微杜渐、口防自救的原则，实行严格的安全管理，履行消防安全职责，保障消防安全。2、做好消防工作是每个部门及员工的应尽职责，因此各级部门及员工都要学习和宣传教冇本酒丿占制定的消防安全管理制度的责任和义务。3、消防工作实行逐级防火责任制，酒店董事长为木酒

2、店消防安全第一责任人，酒店各部门的经理对酒店的消防负责，并授权保安部为消防直接责任人，为把消防工作作为整个管理工作的一个重要的组成部分，做到层层抓落实，使防火工作做到规范化、制度化。4、保安部是本部门及各部门安全监督机构，保安部具体负责落实、执行国家有关消防制度，监督、指导各部门第一安全责任人的安全消防管理工作，由保安部负责对新入职员工进行安全知识培训，由工程部负责审核酒店工程项冃的消防安全性能。5、保安部是执行防火职能机构，负责实施F1常消防设施检查、设备检查、员工消防安全知识培训、消防措施执行等工作。6、

3、保安部是指导各部门建立消防灭火队及安全风险控制小组，设立消防档案，制定防火应急救援疏散预案，经常开展训练，一个季度一次，半年一次定期考核，各部门应积极配合，确保各部门都有义务消防队员参加。7、凡新建、扩建、改建工程，组织单位必须事先以书而形式向酒丿占工程部报告，由酒店工程部负责制定、审核，根据《工程部安全管理制度》报安全部门批准，并由组织单位负责监督落实。8、凡施工或安装，维修设备需动用明火作业时，施工单位必须事先向保安部提出中请，凭保安部签发的《动火作业中请表》方可施工，同时派专人负责监督现场作业，并采取相

4、应的防火措施，做好灭火准备，严格按照《动火作业安全管理制度》执行。9、工程部要按照有关安全消防技术规范的规定，定期对电气设备、开关、线路和照明灯具等进行检查，凡不符合要求的，要及时维修或更换。10、工程部人员对酒店消防管道及阀门仪表、火灾报警系统、口动喷淋灭火系统、消防水泵、消防水箱、联动控制系统、消防供电系统等设施要定期进行检查，确保性能完好，发现问题，应立即向保修酒店联系，并采取措施立即解决。11、保安部负责保持各消防通道、安全出口畅通，严禁堆入杂物，疏散标志、应急灯及安全出口标示、防火门要经常检查，确保

5、工作正常。12、酒店各类消防器材，包括口救用的安全绳、防毒面具、头盔、斧头等避难救生器具由保安部统一管理、检查、更换，任何部门及个人不得损坏或擅自变更设备的存放位置。13、严禁储存、使用易燃易爆物品，坚决制止顾客携带易燃易爆物品进入酒店。14、全体员工必须严格遵守酒店消防及安全用电的有关规定，合理使用及操作用电设备，不得随意安装临时线路及増加用电设备，如有需要，需经工程部做岀安排后处理。15、必须定期进行安全知识培训，熟悉掌握消防器材的使用方法，熟悉本酒店的消防通道及疏散路线，如遇火警，应采用先人后已的疏散原

6、则，每年一次防雷、绝缘接地阻测定。16、员工一旦发现火灾，必须报警并迅速采取扑救措施，其它人员应坚守岗位，随时听候指令，应尽快引导客人转移，做好疏散工作。17、本酒店制定消防安全奖罚制度，在消防预防及灭火救护工作中表现积极员工，进行大会表彰，并对不遵守酒店消防制度、破坏消防工具及消防设施和扑救火灾不积极的，要进行严肃处理。18、为了便于掌握消防安全管理落实情况，顺利开展消防安全相关工作，及时发现问题，由保安部制定消防文件档案管理制度，规范各部门的消防安全规章制度，做好检查记录档案。19、西餐厅、厨房工作人员，

7、应严格执行安全防火、防食物屮毒的国家规范和法规，严格执行加热炉灶的安全使用。20、对所有食品应有定点和有卫生检验的商场供应，储藏食品应防腐烂、防虫、防变质、防毒害，保证食品卫生安全，每年一次卫生讲座，每季度一次安全防火讲座，确保消防安全和食品卫生安全。汇美酒店消防安全巡查制度1、由各部门主管指导、监督各部门人员组织实施。2、每个员工对每天工作岗位和地段消防安全情况进行一次检查,排除本身能够排除的不安全因素，本身不能解决的灾情隐患要及时上报。3、各部门主管每周将检查情况向部门经理汇报。二、二级巡查1、由保安部组

8、织实施，保安部主管每周组织有关部门对各部门的管辖区域、设备物质（特别是易燃易爆物品）进行一次检查。2、检查各部门对消防安全工作的执行落实情况，处理和整改火灾隐患，向员工进行安全教育，及时表扬或批评。3、每刀向酒店消防第一责任人，汇报一次保安部消防安全检查情况。三、三级巡查1、由酒店总经理实施，每月酒店总经理或授权他人对各部门进行重点检查或抽查，尤其是每年元旦、春节、五一、十一等节日前要组织防火安全检