酒店客房部经营管理目标责任书

《酒店客房部经营管理目标责任书》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、客房部经营管理目标责任书甲方：（以下简称甲方）乙方：（以下简称乙方）为充分调动甲方客房部管理人员积极性，确保甲方下达给客房部年度经营目标的实现，甲方聘任乙方为客房部责任人，负责甲方客房部的经营管理。按照责、权、利对等的原则，甲、乙双方在协商一致的基础上签订2014年度经营目标责任书，以明确双方的责任、权利和义务。一、责任目标（一）、经营目标（2014年1月1日至2015年1月1日）1、营业收入：万元2、营业费用：万元（不包括差旅、膳食、交际、制服、外聘管理费）5、综合费用率：%6、盈利：万元7、部门盈利率：%（-）管理耳标：管理指标作为

2、月度考核指标，在考核中需达到如下标准：1、重点工作的贯彻落实率100%；2、按星评标准清洁卫生合格率92%；3、管理制度履行职责情况达到98%；4、按星评标准服务质量达标率92%；5、按星评标准设施设备维修保养率92%；6、客户签单挂账金额不超过58万元。7、员工满意率达到80%；8、顾客满意率达到98%；9、员工仪容仪表合格率达到98%；10、服务品质（任何员工、任何时间、任何地点、见到任何人都亲切有礼）率达到99%；11、员工素质（企业文化、制度政策、服务知识、业务技能知识）考核合格率98%o（三）安全管理目标安全管理指标作为月度考

3、核指标，在考核中需达到如下标准：1、未发主火警、火灾等安全隐患，安全管理指标合格率达100%o2、发生一次重大安全质量责任事故，或重大内部安全管理质量事故均为不达标。二、责任期限：二零一四年一月一日至二零一四年十二月三十一H三、报酬及奖惩（一）、乙方报酬1、对责任人实行年薪制，年薪为万元，年均每月元。2、其他人员的工资按照酒店制定的各级工资标准统一制表，统一发放。（二）、奖惩1、综合成本率和费用率在核定范围内，如营业收入超额完成，实行分段考核，超额部分按比例计提奖金。完成万元，提取5%；完成万元，提取10%；完成万元以上，提取15%o2

4、、完不成营业收入万元，按同比例提取工资，但工资最低发放额为85%o3、营业费用（不包括差旅、交际、制服、外聘管理费）按核定营业收入的12%提取，超出部分责任人承担，节余部分按10%提取。4、经营刨款全部由责任人负责，按季考核，回款率要达到96%以上。四、其它：1、责任期内必须维护酒店的整体形象，接受酒店相关职能部门的督导与管理。2、积极参加酒店统一组织的各种集体活动。3、根据酒店的培训计划完成本部的培训工作，达到三星级酒店对客服务质量的要求。4、保证完成酒店年度星评复检与评定工作。服从酒店质量监督,并圆满解决宾客投诉。5、差旅费、交际费

5、、膳食费、制服费、外聘管理费用按酒店核定的指标控制使用，超出责任人承担，节余酒店留用。五、安全管理一票否决发生下列情形之一的，乙方没有年终奖。1、因重大安全质量事故，造成3人以上轻伤或一人死亡（包括重伤）；2、忽视安全管理，在提供客房服务时致使客户遭到人身损害的;3、属于安全身产管理，发生工伤事故的。六、甲方单方解除乙方在责任期内，有下列情形之一的，甲方有权单方解除本责任书，并与乙方解除劳动合同关系：1、经济指标连续三个月低于70%；2、月度管理指标中如有一项指标连续三个月下降或在同一次检查中同时出现项指标不合格的；3、不服从甲方统一管

6、理，严重违反酒店规章制度，情节严重的;4、被依法追究刑事责任的；5、乙方经营管理期间违规经营，被主要媒体曝光，严重影响酒店形象和声誉的；6、累计造成酒店经济损失达万元的。七、本责任书的解释权归甲方。本责任书一式二份，甲乙双方各持一份。本责任书自甲乙双方签字盖章后生效。甲方盖章：乙方签字：法定代表人签字：年月E1年月FI