酒店经营管理目标责任书

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1、酒店经营管理目标责任书（2017年度）考核人：被考核人：公司签章：考核时间：签订日期：年月日2017年度经营管理目标责任书甲方：乙方：第7页共7页根据2017年公司目标，经讨论研究，甲方对乙方实行目标责任制管理。在认真调研分析，广泛征求意见的基础上制定了2017年经营管理目标，为确保目标实现，特订立本《经营管理目标责任书》，以供双方共同遵守。一、本责任书有效期限：2017年1月1日至2017年12月31日止。二、考核对象：由谢晖组建的管理团队成员。Id岗位现任者岗位职责绩效奖基数备注1总经理负责戴斯酒店全面管理工作工资总额2

2、0%2副总经理负责酒店餐饮和营销管理工作工资总额20%3房务总监负责酒店客房、前厅及PA管理工作工资总额20%4工程总监负责酒店工程管理工作工资总额20%5财务总监负责酒店财务、采购、餐饮收银工作工资总额20%6中餐经理负责三楼中餐管理工作工资总额20%7西餐经理负责4楼自助餐、大堂吧、会议宴会工资总额20%8人事经理负责人事部管理工作，兼管保安部工资总额20%9营销总监负责酒店营销管理工作工资总额20%10餐饮总监负责酒店三四楼餐饮、20楼茶舍、5楼棋牌室等工作工资总额20%1120楼茶舍负责20楼茶舍管理工作工资总额20

3、%12棋牌室主管负责5楼棋牌室管理工作工资总额20%三、酒店总绩效指标值：在对当前宏观经济环境及行业发展趋势充分调研分析的基础上，结合公司2016年经营管理目标完成情况制定了《2017年经营管理目标》。月份123456789101112合计经营收入2687004221299420125072087867269929822955192412909254971728652842944756237048526432032978万元成本费用20084621686086158325115976061868334165460117425

4、17179930017432901927893172189317983072113万元利润总额67854252690842925749026183096464091867039375041711219941016863648592844896865万元1、经营收入2978万元包括：客房1294万元、自助餐426万元、会议40万元、中餐包厢522万元、宴会549万元、月饼粽子60万元、20楼茶舍51万元、棋牌室36万元。四、考核指标与考核的相关规定：1、总经办考核指标：Id考核项目年度计划值权重指标说明1总营业额2978万元/

5、年50%1、营业额以酒店总绩效指标值按月考核；2、营业额为实际回收营业额，不包括应收款；3、按达成比例同比计分，例如达成80%，即80*50%第7页共7页2利润总额865万元/年40%1、利润以酒店总绩效指标值按月考核；2、按达成比例同比计分，例如达成80%，即80*40%3综合管理10%1、日常管理规范，会议和集团安排事宜按时完成，按月考核；2、按达成比例同比计分。4安全事故0次/一旦发生严重安全事故，则一票否决，绩效考核工资计零（1）总经办考核对象：酒店总经理、副总经理，分别考核。（2）当月绩效完成率＝当月营业额完成率+

6、当月利润完成率+当月综合管理完成率（3）当月绩效考核工资＝绩效工资*当月绩效完成率2、房务部考核指标：Id考核项目年度计划值权重指标说明1客房营业额1294万元/年50%1、营业额为客房实际回收营业额，不包括应收款；2、按达成比例同比计分，例如达成80%，即80*50%2客房利润额1011万元/年40%1、利润以客房实际利润为指标，按月考核；2、按达成比例同比计分，例如达成80%，即80*40%3综合管理10%1、日常管理规范，会议和集团安排事宜按时完成，按月考核；2、按达成比例同比计分。4安全事故0次/一旦发生严重安全质量

7、事故，则一票否决，绩效考核工资计零（1）2017年营业额及利润指标月份123456789101112合计经营收入79577491514086938395632210519549993561099291111028511765471259216121182713979331284万元成本费用199174207686204891211966264435236439226825227968232386238339233606244768273万元利润总额596599707454664492744356787519762917872

8、466882317944162102087797822111531651011万元利润率75%77%76%78%75%76%79%79%80%81%81%82%（2）房务部考核对象：房务总监、PA经理。（3）当月绩效完成率＝当月营业额完成率+当月利润完成率+当月综合管理完成率（4）当月绩效