植物营养学实验指导

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1、植物营养学实验技术编写彭建伟宋海星湖南农业大学植物科学实验教学中心2007年4月实验一植株粗灰分及氮、磷、钾含量的测定2实验二植物的溶液培养和缺素培养8实验三影响植物对营养元素吸收的土壤因素分析12实验四植物营养缺素的诊断与恢复16实验五蔬菜和水体中硝态氮的测定19实验六重金属镉在植物体内的分布研究22实验七施肥方式对植物生长发育的影响24实验一植株粗灰分及氮、磷、钾含量的测定一、植株粗灰分的测定(直接灰化法)1、目的意义(1)植株粗灰分是农产品品质鉴定的项目之一。因为植株总灰分是植物无机营养物质的总和；(2)植株粗灰分是

2、确定一些植物适宜收获期的依据2—。如研究牧草不同生育期灰分的变动情况，可以确定什么时期收获牧草营养价值最高。2、方法原理测定植物粗灰分的方法比较多，通常采用直接灰化法。即将样品小心加热炭化和灼烧，其中的有机物就会分解，剩卜•的无机矿物质冷却后称重，即可计算样品粗灰分含量。3、主耍仪器、试剂(1)主要仪器：高温电炉、干燥器、瓷堆圳、分析天平、水浴锅或调温鼓风烘箱。(2)试剂：硝酸(1:1)溶液；双氧水[3(H202)30%]4、测定步骤(1)样品预处理新鲜样品需先用烘箱在60〜70°C的条件下吹干，在105°C下烘干，然后用

3、植物粉碎机粉碎，并全部通过0.25〜0.5nmi筛，混匀装瓶。(1)测圮圳重将瓷士II•埸洗净，用铅笔在锅底编号，置于550°C高温电炉内灼烧15min以上，取岀，置于干燥器中冷却后称重，直至恒重为止，记录塩埸质量。(2)炭化带堆烟称样2〜5g,将坨堀置于电炉上，在通风柜里缓缓加热，烧至无烟。对丁咪芋别容易膨胀的试样(如蛋白、含糖和淀粉多的试样)，可滴加几滴纯橄榄油湿润后再进行炭化，以防样品飞失。(3)灰化将塩期移到已烧置暗红色的高温电炉门口，片刻后再放进电炉内膛深处，关闭炉门，加热至约525°C（I甘坍呈暗红色），烧至灰

4、分近于白色为止，大约1〜2小时。如果灰化不彻底，可以取出放冷，滴儿滴蒸徭水或稀硝酸或双氧水，在水浴上蒸干，再移入高温电炉屮，同上继续灰化。灰化完全后，待炉温降至200°C时，再移入干燥器中冷却后称重，直金恒重。5、结果计算植株粗灰分（％）=（塩埸重+灰重）-堆竭重x100（«重+样品重）-1甘烟重6、注意事项（1）样品要先炭化再灰化，直接灰花易暴燃；（2）炭化时升温要慢，否则样品会飞失；（3）对于特别容易膨胀的试样，可滴加儿滴纯橄榄油湿润后再进行炭化，以防样品飞失。（4）各种试样的称样量与灰化温度不完全一致。二、植株全氮、

5、全磷、全钾的测定（-）目的意义1・诊断作物营养水平，指导施肥。2.了解施肥效应和肥料利用率。3.用于农产品及饲料的品质鉴定。（二）植株全氮的测定（H2SO1—HQ?消煮，蒸傭法）1、方法原理（1）H2S0—H2O2消煮原理植物样品在浓FbSO.（溶液中，经过脱水、碳化、氧化等一系列的作用后，易分解的有机物则分解，然后再加入氏0?,HA在热的浓IbSO,容液中会分解出新生态氧，具有强烈的氧化作用，可继续分解没被IbSO（破坏的有机物，使有机态氮全部转化为无机鞍盐。同时，样品中的右机磷也转化为无机磷酸盐，故可用同一消煮液分别测

6、定N、P、K（植株中K以离了态存在）。（2）蒸憾法原理■蒸憾过程的反应：（NHJ2SO1+NaOII-Na2S0+2NII3+2IL0NH3+II2OfNILOIINH4OH+H3BO3fNH4.H2BO3+H20■滴定过程的反应：NH,-H2B03+H2SO4-(NH4)2S04+2H3BO32、主要仪器、试剂（1）主要仪器:150ml（细口）、250ml三角瓶；万分之一电子天平、电热板或普通电炉、定氮仪等。（2）需用的试剂：浓H2S04o300g-L_1H202olOmol-L_1NciOII溶液。甲棊红一澳T酚绿混合

7、指示剂。20g•L'1硼酸一指示剂溶液。0.02mol•L-11/2H2SO4标准溶液。0.01mol-I/11/2H2SO4标准溶液。3、测定步骤（1）待测液的制备称磨细烘干的植物样品（0.25~0.5mm筛）0.1000-0.2000g,置于100ml三角瓶中，用少量水湿润样品，加浓硫酸5讷，摇匀（最好放置过夜），瓶口盖一弯颈漏斗，在电炉上先缓缓加热，待浓硫酸分解冒r?烟时逐渐升高温度。消煮至溶液呈均匀棕黑色时，取下三角瓶，稍冷后提起弯颈漏斗，滴加H2O21O滴，并不断摇动三角瓶。再加热（微沸）10〜20n）in,取下

8、三角瓶,稍冷后滴加眺5〜10滴。如此反复进行2〜3次，直至消煮液呈无色或清亮色后，再加热5〜10min（赶尽H2O2）,取下三角瓶冷却，用水冲洗漏斗，洗液洗入瓶中。将消著液转入容量瓶中定容用水定容，静置或过滤。吸取清液5〜10ml置于蒸憾管，蒸憾管置于定氮仪相应位置上，在150ml三角瓶中加硼酸2ml,