中英茶文化在英语教学中的运用探析

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1、中英茶文化在英语教学中的运用探析摘要：现代英语教学是一种双向互动的文化教学，将中英茶文化比较融入到教学过程中，可以突出文化语境的地位，增强学生的语感，提高教学效率与教学效果。木文从历史起源、殆茶礼仪和精神内涵三个方面探讨了中英茶文化的异同，而后从茶文化术语学习、茶文化作品研究以及文化教学等三个方面分析了中英茶文化比较在英语教学中的运用方式，以期为现代英语教学提供借鉴、指导，帮助学生提升语言能力，促进中英文化之间的顺利交流，最终推动中国文化的海外传播。关键词：中英；茶文化；比较；英语教学；运用中国是茶叶的故乡，也是茶文化的发

2、祥地。近五千年來，伟大的屮华民族在种茶、制茶和饮茶的过程屮创造出光辉灿烂的文明，与各时代、各地区的典型文化形态紧密糅合，集自然灵气与哲学光华为一身，I専大精深、兼收并蓄，是我国传统文化不可分割的一部分。十六世纪，伴随海上贸易的发展，茶叶作为与丝绸、陶瓷并重的特色民族产品，从福建等省份的通商口岸进入欧洲，茶文化也由此踏上了“东学I西渐”的旅途。在英国，它积极融入当地的民族文化特色，以历史、地理、文化、心理等因素为依托，催生出以“下午茶”为代表的英国茶文化,对英国文化及民族的发展都产生了深远的影响。改革开放以后，我国逐步与国际

3、社会接轨，政治、经济、文化、生态等方面的对外交流越来越多，英语作为世界公认的“桥梁性”语言，正发挥着愈加重耍的作用，我国的英语教学事业也被提升至关乎民族文化传承与发展的显著地位。然而，山于东西方地理气候、历史文化、民族性格、价值观念等各不相同，要让中国学牛完全把握英语的内涵及外延并非易爭，如若要打破这-•僵局，较为有效的方法在于对中英之间存在的相似或相通之处进行对比研究，茶文化作为东西方文化的共冇之物，无疑肩负着推动英语教学、促进文化传播的光荣使命。在英语教学中引入茶文化比较这i媒介，可以帮助学生理解两种语言诞生的文化廿景

4、及民族地域差异，站在科学的语境上学习英语，增强语感，继而提升对英语的理解能力和驾驭能力，不断提升语言运用的综合能力，实现高效的语言习得，最终成为优秀的双语人才，为中华传统文化的传播尽一份力量。1中英茶文化比较中国茶文化与英国茶文化的差异主要体现在历史起源、品饮礼仪和精神内涵三个方血。从历史起源上來说,中国茶文化的形成可以追溯到上古时期，据《神农本草经》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解Z”，这是我国现存最早的关于茶的记录。起初人们将野茶栽培为家茶主要是看中了茶叶消炎、镇静、解毒的医学功效，后來人们才发现茶叶有提神醒

5、脑、排毒养颜的保健功能，并逐步将茶发展成为“全民饮品”。唐宋时期，茶文化迈向成熟阶段，“茶圣”陆羽《茶经》详尽介绍了茶叶的种植、制作、冲泡以及茶器的选择等问题，是世界上现存最早的茶学专著，也是我国茶道艺术的理念根基。时至今LI,茶文化已经成为我国传统文化大花园中最为瑰丽的花朵，各种国内外活动都会以上好的茶叶招待宾客，有些还会组织茶艺表演与鉴赏活动，各类茶傅会更是比比皆是。可见，茶文化己经融入到中华儿女的骨髄之中，是民族气质的源泉。英国茶文化则全然不同。十六世纪,茶叶经由葡萄牙进入欧洲，随葡萄分公主凯瑟琳与英王查理二世联姻传

6、至英国，先是受“饮茶皇后”凯瑟琳的影响在贵族社会掀起“饮茶Z风”，而后公爵夫人安娜开创“下午茶”，饮茶Z风迅速覆盖大街小巷，下午茶则逐渐成为人们休闲娱乐、拓展社交的必要方式。从品饮礼仪上來看，中国茶文化崇询至简、至真、至纯，主张“清饮”，强调茶的原汁原味。普通人饮茶只需将茶放入专门的茶AZ'I'以热水冲泡即可，讲究Z人则会奉《茶经》为圭臬，对水、火、茶、炉、人、境等都有较髙要求，真正的茶客甚至要在饮茶之前沐浴更衣，在饮茶之际抚琴伴奏，饮茶结束后则要思考人生、吟诗作赋。中国人饮茶并没有固定的时间，人们可以根据需要随时饮茶。英

7、国茶文化则反其道而行之。英国人饮茶的功利性比较明显，强调饮茶的实际效用，主张“混饮”，即根据个人喜好往茶中加入牛奶、蜂蜜、饼干等各类辅食，饮用时也有各种美食相伴，并且饮茶是以休闲、交友以及展现自我为ri的的，所以英国人饮茶通常是种群体活动，对于仪表、举止、谈吐等都有较高要求。另外，英国下午茶是有固定时间的，正所谓“雷打不动下午茶”，无论这一天多么忙碌、多么劳累，人们都要抽岀时间去亨用下午茶,实现身心放松，满足人际交往的需求。从精神内涵上来说，中国茶文化内涵丰富、意义深刻，它融合了儒家、道家和佛家文化的精惱,是我国主流文化的

8、集中体现，也是我国民族文化的核心要素,彰显出中华儿女热爱自然、崇尚和谐、主张自省的民族品格。人们以茶明志、品茗畅谈，在饮茶过程中抒发情怀、提升境界、完善自我，所以，对于中国人来说，茶是一种崇高的精神文化，无论形式是否复杂、茶具是否精美、茶叶是否精良，都丝亳不影响人们通过饮茶來寄托情感、书写理想。与z相对