中国糖醇制造业发展趋势

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1、智研咨询网讯：内容：我国无糖食品却刚刚开始起步，随着广大消费者对糖醇认可度的增强，糖醇在无糖糖果小的广泛应用。我国糖醇行业的生产规模与装备已经达国际先进水平，可以说已经成为世界糖醇大国，大不等于强，与世界最先进的企业相比，仍存在一定差距，主要表现在以下几点：目前，我们生产的糖醇产品多为普通级别，只能满足一般的食品添加需要，而对于一些特殊性能的糖醇产品如我们生产的固体结晶山梨醇，品种还很少，且产品在比容、压片强度等方面还不如国外公司产品，也没有耐高湿并可供直接压片的木糖醇品种。由于品种及借后服务等原因，我国

2、糖醇产品国际由场价格一般比发达国家低20%〜30%。虽然近年来国内糖醇行业在节能降耗方面已经有了长足的进步，但是还远未达到理想水平。企业之间消耗水平差距较大，例如70%山梨醇的氢气消耗冇些高达110m3/t,冇些己经低于90ni3/t；口露醇对葡萄糖原料的收率有些仅为35%〜38%,而有的已经达到60%其至更高；木糖醇玉米芯消耗低的达到8.5t/t,而一般水平则为10t其至更多，酸碱消耗也相当高，仅活性碳消耗每吨就耍达到120kg〜150kg,蒸汽与水的消耗也相当高等。以上这些都制约了我国糖醇产业的进一步

3、发展。我国山梨醇的主要消费市场是生产维生素C,近年来，化工多元醇与食品市场冇了很大的发展。在国外，山梨醇、麦芽糖醇与木糖醇、异麦芽酮糖醇的主要消费市场之一是无糖糖果，而国内在该领域的审场才刚刚开发。长春大成虽然开发了山梨醇制造化工多元醇技术，并实现了工业化生产，但在提高质量与收率、降低成本方面还有许多工作要做。糖醇生产的相关技术尚有不足Z处。如虽然我国已经用口主技术完成了结晶麦芽糖醇的产业化，但结晶麦芽糖醇生产的关键酶一B-麦芽糖酶我国尚无法配套，木糖醇水解设备与水解工艺的更新换代，合成法甘露醇屮差相异构

4、的同定化技术等，还未能完全解决，对我国糖醇产业的进一步发展与成本降低有一定影响。面对糖醇市场不断发展的趋势，同样面对口益激烈的国际竞争，我国的糖醇行业要想做大做强，应当作好以下儿方面工作：1加强新产品与新技术的自主开发能力。新产品的开发能力，是衡量一个行业在市场中生存能力的标志。近年來，我们国家口主开发了结晶山梨醇、合成法甘露醇、结晶麦芽糖醇、异麦芽酮糖醇、海藻糖、赤稣糖醇等新产品，开发了糖醇所需要的大型高压磁力搅拌加氧釜与变压吸附制氧装置，形成了世界一•流的人规模产业化，证明我们具冇世界一流的自主开发能

5、力。但是，开发力度还远远不够，在有些产品上，与国外先进企业相比，还有差距。从丿力史上看，我们的主耍糖醇产品述都是国外首先研发出来的，我们必须更加努力,争取口主开发出新的糖醇产品。2降低产品成木。口前，我国的木糖醇、结晶麦芽糖醇、赤薛糖醇等生产成木还比较高，企业之间也存在一定差距，因此，我们各糖醇生产企业，在生产中还应当积极研发新技术,采用新工艺，如模拟移动床色谱分离技术、膜技术、蒸发结晶技术、蒸汽机械热泵技术等,以降低消耗，降低生产成本，增强市场竞争力。3提高糖醇产品的品牌效应。我国的糖醇品牌，目前在国际

6、上诡没有公认的知名品牌。因此，希望各糖醇企业加大品牌宣传的力度，各协会和政府部门开展知名品牌的评比活动，树立我们自己的世界糖醇知名品牌。4建立全球性的糖醇产品服务网络。糖醇是一个独特的产品，它的使用与售后服务，关系到糖醇应用的扩大。只冇售后服务做到位，指导客户如何在短时间内掌握产品的屈性，才能赢得更多的客户，才能使我们的企业立于不败之地，国外许多大公司在销售产品时,非常注重产品售后服务。因此建立世界性的服务网络，对我们糖醇企业做大做强具有重要意义。2.3.5糖醇的发展前景。我国第三次高血压普查资料显示高血

7、压的发病率为11.19%,成年人屮高血压发病率10年来增加了约33%,其屮80%的人不知道自己有高血压。国务院新闻办公室公布的“屮国居民营养与健康状况调查”显示，我国成人高血压患病率己高达18.8%,约为1.6亿人，每年还在继续新增1000万高血压患者。而中国每年死亡的300万心血管病患者中，50%都与高血压冇关。如果不加以控制，到2020年估计中国将有4亿高血压病人。另有媒体报道，由于饮食结构不合理如脂肪摄人量过多等原因，各种常见病如高血压、糖尿病、肥胖病的患病率增加，居民营养与健康问题不容忽视。报告指

8、出，冇约超过10%的人群不能或不宜摄入食糖，这就为来源广阔、功能明显、安全可靠的糖醇在食品添加剂方面的发展带来了机遇，我国蔗糖产量为1450万I,10%就是145万I,如果其中一半用糖醇代替，就是70多万t的市场。除此Z外，健康食品是当今食品市场的消费热点和开发重点，在欧洲，功能性糖果的发展令人瞩目，特别是无糖口香糖，占了口香糖市场的50%,无糖糖果山了糖果市场的四分之一以上，而这些无糖糖果多数是用糖醇类产品代替蔗糖与淀粉糖制