第一督学责任区学校（园）第二轮

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1、第一督学责任区学校（园）第二轮“卫生校园：“合格食堂”专项督导评价报告第六教育督导站根据县政府教育督导室的统一部署，第六督导站的四名督学于2014年11月18日至20日三天以查阅资料、巡视校园、走访师生等形式，对第一督学责任区学校（园）的卫生校园和合格食堂创建工作进行了专项督导。从督查情况来看，各校对卫生校园和合格食堂创建工作高度重视，对照第一轮督导检查的结果，进行了改进，创建工作有了明显的改善。—、合格食堂督导第一督学责任区各校的合格食堂建设相对较好，学校建立了伙食专账，学生生活费按月缴费，没有发现违规收费、违规

2、支出问题；食堂饭菜能保证学生吃饱，早餐一般在3个品种以上，中、晚餐一般有4个以上菜品；对每日菜谱、每周菜谱、每月收支情况及时进行了公示；进行了防蝇防鼠工作，食堂员工能够做到穿工作服戴工作帽，在打饭菜时没有抽烟或嚼槟榔等现象。1、制度建设方面。各校食堂均由学校自主经营，统一管理，建立了食堂管理相关制度，学生就餐自愿，制订了营养均衡的每周和每日食谱，并带量公示，龙阳镇中学、新兴乡中学、沧港镇中学等学校的公示栏格式统一规范，县机关幼儿园、县中心幼儿园、龙池实验学校附属幼儿园、安琪幼儿园、新乔幼儿园还做到了每天两餐两点心或

3、两餐一点心，并由家长参与菜谱的制定。存在的问题：生源学校食堂管理制度不齐全。2、硬件建设方面。近年来，各校多方筹措，加快食堂硬件设建设，升级改造设施设备，如南岳路实验学校新食堂已建成待用，岩汪湖中心小学的新食堂已快竣工，各中心学校中学部都添置了节能灶,城区学校还用上了天燃气。龙池实验学校附属幼儿园、县中心幼儿园、安琪幼儿园、新乔幼儿园、机关幼儿园的硬件设施标准较高，室内卫生整洁，及时清洗.消毒，均使用天燃气，配备了足够数量的消毒柜；龙阳镇中学、新兴乡中学餐桌椅摆放整齐，地面清洁，食堂内张贴了健康饮食、节约粮食的宣传

4、标语，培养学生良好的就餐习惯。存在的问题：龙阳镇银水路小学无餐桌椅，排烟设施效果不佳，无消毒设备；南岳路实验学校无餐桌椅，无消毒设施，生源实验学校、岩汪湖镇中学、沧港镇中学食堂的部分设施无标识；周文庙乡中学食堂操作间较小，餐桌椅数量不够。3、队伍建设方面。各校成立了以校长为组长的食堂管理工作领导小组及伙管会，成员包括教师代表、家长代表、学生代表，行使对食堂的检查、监督、评议等职能，通过座谈、问卷、意见箱等形式，认真听取各方面意见和建议；定期对食堂工作人员组织了培训并取得了相关证件，落实了晨检制度，食堂工作人员穿衣带

5、帽、个人卫生较为规范。存在的问题：各校虽成立了伙管会并开展了活动，但活动开展不充分或资料不够详实，员工带帽不经常。4、财务管理方面。各校都建有食堂专账，食堂收入主要为学生生活费和少量的潴水费，各校都能严格按现有标准进行收取，各校都成立了清账小组，每期清理一次食堂账目，每月公示一次收支情况，基本做到了零利润。5、食物管理方面。食堂物品有专人负责，分类存放，有出入库存管理制度及记录，做得比较好的龙阳镇中学；按规定进行了留验样并有详细记录。存在的问题：岩汪湖镇中学有员工直接在水泥地上择菜，沧港镇中学、周文庙镇中学欠库存盘

6、点制度、盘点表，生源实验学校无出库单、盘点表。6、安全管理方面。各校成立了以校长为组长的突发公共卫生事件应急处置小组，建立了食品安全事故的应急预案，县中心幼儿园、县机关幼儿园、龙池实验学校附属幼儿园、安琪幼儿园、新乔幼儿园等对餐用器具及时清洗、消毒、存放。食堂做到人离锁落；建立了食品安全事故应急处置领导小组，进行了消防安全教育和演练；加强了就餐秩序的管理，做到了安全、文明就餐。存在的问题：龙阳镇中学部分留样未及时签字，沧港镇中学有外来人员进入操作间。二、卫生校园督导中心片各学校（园）卫生校园创建工作有专人负责，风生

7、水起，有声有色。主要成绩：中心片所有幼儿园卫生创建工作落实开展好，资料详实，教室卫生、舒适，园区整洁有序，尤其是中心幼儿园创建标准高，其保健室有专职老师上班，工作实在。龙阳镇中学银水路小学幼儿园卫生校园创建工作亮点纷呈，资料齐全，尤其是“卫生节日”有计划、有活动方案、有总结、有图片资料。南岳路实验学校卫生校园创建工作的软件资料规范、齐备。不足之处：各中小学校（园）过道或楼梯口等处的楼顶不同程度存在蛛网。各校虽都有卫生室和心理咨询室，但实质性工作开展不够。新兴乡中心小学、沧港镇中学、岩汪湖镇小学使用旱厕，新兴小学食堂

8、旁有猪栏、有刺鼻气味，中学教学楼一处楼梯口顶蛛网密布。汉寿县教育督导室第六督导站2014年11月25日