浅谈如何进行初中化学实验的观察

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1、浅谈如何进行初中化学实验的观察重庆市95中王小琴［修改］门捷列夫说过“科学的原理起源于实验的世界和观察的领域，观察是地一步，没有观察，就没有接踵而来的前进。”化学是以实验为基础，研究物质的组成、结构、性质及其变化规律的自然科学。在化学知识中，许多知识如化学概念、基本原理、元素化合物性质等，都是通过化学实验而获得的。因此，在化学学习中必须学会对实验进行止确的观察，并在观察的基础上根据实验现象得出结论，从而掌握化学知识。那么，如何正确观察实验、在实验观察过程屮应该注意一些什么呢？通过多年的教学实践，笔者谈一谈自己的一些看法。第一，应明确实验目的，确定实验观察的

2、重点。初学化学的同学觉得化学实验很神秘，有些同学甚至把做实验看成是耍魔术，很好玩。由于他们只注意看“热闹”，而没有明确的观察目的，这样就难以抓住关键的实验现象，其结果就难以得出正确的实验结论。如在初中化学〈序言〉课的实验，所设置的几个实验都是为学牛顺利理解和掌握物理变化和化学变化而设置的。因此，观察的重点应放在反应前后物质是否发生质的变化，从而确定变化属于物理变化还是化学变化。如镁带的燃烧实验，观察的重点是镁在燃烧后的产物的性质和镁带有何本质的不同，确定反应是否新物质生成，从而判断该反应是否属于化学变化。而不能仅仅注意实验过程中的“发出耀眼的强光，放出大量

3、的热”这一非本质的现象。只有这样，才能实现实验的i的——掌握物理变化和化学变化的实质。第二，明确观察的要素和程序，全面、有序地进行实验的观察。一些同学在观察化学实验时，只注意明显突出的现象，而忽略那些不太显著的现象。如观察铁丝在氧气中燃烧的现象时•只看到有“火星四射"，而看不到有“黑色固体产生覽另外，观察不仅是用眼看，还包括用耳听、用鼻闻、用手摸。例如，在观察硫在氧气中燃烧的实验时，通过鼻闻，可了解产生的气味的气味；用手摸集气瓶壁，可感觉到反应有热量放出。这些都是用眼所观察不到的。可见，只有“全神贯注1才能全面观察到实验的现象。对于实验，特别是一些过于复杂

4、的实验，往往存在多个实验观察的要素，实验过程中必须全面、有序地进行观察，才能实现实验教学的目的，从而深入、全而地掌握化学知识。那么，如何有序地、全面地观察化学实验呢？第一阶段（实验前）——观察要素：1、反应物的物理性质（如反应物的颜色、状态、气味等）；2、反应条件（如是否加热、通电等）；3、反应装置（用什么作反应器、装置有何特点等）；4.操作顺序（如何组装实验装置、添加药品先后顺序如何等）；5、其他（如药品的用量、实验注意事项等）。第二阶段（实验中）——观察要素：反应过程中的主要现象（如是否有颜色变化、是否有气体生成、是否有沉淀析岀、是否发光、放热等）第三

5、阶段（实验后）——观察要素：1、是否有新物质生成？2、新物质的颜色、状态、气味、溶解性等；3、仪器拆分顺序；4、仪器整理等。如果不能全面观察实验，更为严重的是在实验具体操作过程中，可能会导致失败或危险，如加热固体药品时，试管口不向下倾斜，导致试管破裂；用氢气还原氧化铜实验时，如果不遵循实验前先通一氧化碳后加热、实验后先撤酒精灯后停止通氢气的顺序，必然导致实验失败和危险（爆炸）等。又如在实验室制取氧气的实验中，实验结束时，不先将导气管从水槽屮移岀，再熄灭酒精灯，就会导致试管破裂;第三、协调多种感觉器官。实验现象的观察，往往不仅仅依靠眼睛来完成。在很多实验中，

6、还需要用耳听、用鼻闻、用手摸。。例如，在观察硫在氧气中燃烧的实验时，除用眼睛观察外，还需通过鼻闻，可了解产&的气味的气味;用手摸集气瓶壁，可感觉到反应有热量放出用手摸。只耍这样，才能全面获得感性的材料。另外，观察实验不能只观察一个大概，特别是对相似的实验，更应细心比较。如硫既能在空气中燃烧，也能在氧气中燃烧，在观察这两个实验时，就应特别细心，区分“微弱的淡蓝色”与“明亮的蓝紫色”，从而得出硫在氧气中燃烧更旺的结论。除了止确观察实验外，在实验观察过程中还应该注意：1、只注意明显突出的现象，而忽略那些不太显箸的现象2、由于不能高度集中注意力，忽略了稍纵即逝的现

7、象；3、只注意观察实验过程中的现象，而忽略对实验操作顺序、装置特点的观察；4、只观察不思考。观察化学实验，不只是动动眼睛和其它感官就行了，还耍开动脑筋去分析和判断。多问几个为什么，这样才能达到“知其所以然'的目的。5、没弄清概念，张冠李戴，如“光"与“火焰"、“烟^与“雾J“浑浊"与“沉淀"、“溶解'，与“熔化"等概念极易混淆，只有注意了它们的区别,才能正确描述这类实验现象。6、防止用结论代替现象进行描述现象是事物的表面特征，而结论是通过对现象的分析得出的事物的本质特征，二者有联系、但不能相互代替，如镁条在氧气中燃烧的现象之一是“有白色粉末产生”，而不能描

8、述为“有氧化镁产生”。总之，培养学生的观察能力是全面提高教育教学质