味全公司精进的品质稽核系统

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1、2008年精进的品质稽核系统饮品群品保中心杨敏品质稽核系统规划蓝图2007200820092010品质稽核系统精进2稽核系统四年规划年份品质稽核团队建立1品质稽核系统持续精进3品质稽核系统完善403年-06年稽核:1）朝日巡检（2-3人）：执行2）品保中心巡检（1人）：执行2品质稽核系统精进2品质稽核团队建立1品质稽核系统持续精进3200720082009稽核SOP制订（1版）全国工厂稽核落实执行稽核专员提升（培训）稽核表精进（PET热充与水线）增加稽核实施检核与现场辅导功能稽核团队：品保中心1人：规划&检核七大公司7人：执行稽核SOP精进（2版）稽核表制订（TP、CAN、无菌）跨功能知识稽

2、核技巧专业技能表单记录作业流程专案稽核日常稽核级别评分项目内容改善建议点→而3品保中心品质稽核专员品质稽核专员张广斌天津顶津公司品质稽核专员宋星杭州顶津公司品质稽核专员张琦武汉顶津公司品质稽核专员徐杰广州顶津公司品质稽核专员郑阳沈阳顶津公司2008版品质稽核组织架构图品质稽核专员吾云其其克西安顶津公司品质稽核专员刘畅重庆顶津公司42008年品质稽核运作流程稽核工作规划稽核工作执行稽核工作评估稽核工作精进稽核表(PET热充、水线)稽核实施检核表年度稽核规划年度检核规划月检核/稽核计划检核/稽核通知与行程安排首次会议现场稽核/检核工作职掌使命PDCA末次会议检核/稽核报告52008年品质稽核工作

3、职掌62008年品质稽核工作使命7朝日2007版品质稽核表构成（PET热充类）1.管理系统2.一般的卫生管理卫生管理危机管理识别·是正3.调配水处理原材料萃取调配4.液体杀菌UHT滤网清洗5.包装①（到充填封盖）资材吹瓶洗瓶充填封盖倒瓶杀菌6.包装②（冷瓶以后）冷瓶套标IJP检查装箱记录7.品质保证部样品感官品评检查检查客诉82008版品质稽核表构成（PET热充类）1.管理系统策略方针执行标准作业安全现场5S人员健康品质训练2.异物防范虫害防尘密封件8.UHT3.卫生管理设施人员厂区4.区域清洁度区域划分车间密闭性5.化学品管理标识防护用具结存6.原物料管理供应商进货验收仓储7.调配水处理萃

4、取溶糖称料混合存储防尘913.滤网管理17.区别/纠正18.记录10.洗瓶9.制瓶瓶胚吹瓶11.包装①（到充填封盖）充填封盖倒瓶杀菌12.包装②（冷瓶以后）冷瓶套标瓶身日印灯检装箱15.仪器校正内校外校16.品质保证留样品评检验成品放行客诉14.CIP/COP/SIPCIPCOPSIP14.成品仓储管理码放10