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时间:2019-11-20
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1、年行政管家部管理目标责任人:考核内容与考核标准:一、完成宾馆下达的各项任务指标1.完成全年个人销售任务(15万元)100%主管4万元/人2.完成宾馆下达的全员销售任务100%3・完成利润指标38.5万元,力争50万元4.加大部门回款力度,按协议回款,回款率90%5.参加宾馆的各类检查活动,督导部门各项工作,到位率100%(1)按吋参加季度内审(2)值班期间按时完成VIP接待及维系工作,接待记录合格率100%(3)按时填写《行政管家部运营检查表》合格率100%(4)每口按时填写《经理检查记录》完结率100%(5)参
2、加主管副总经理带队检查,出勤率100%加强对各项费用的管理:(费用指标与营业收入同比例增长)(1)办公费960元;(2)电话费240元;(3)业务招待费5000元;(4)水63050吨;(5)电642043度;(6)暖气费737699元;(7)低值易耗品19049元;(8)一次性用晶75586元。三、加强对卫生质量的管理,做到1.卫生合格率98%2•各种器皿消毒合格率100%3.地毯无污迹,合格率100%4.洗涤沙帘2次/年5.洗涤遮光帘1次/年6.擦洗楼门窗玻璃1次/年7•家具打蜡2次/年地板打蜡4次/年8.卫
3、生洁具消毒检测合格率100%8.客房监测指标合格率100%9.废弃油脂处理记录合格率100%10.2米以上高处灯具清洗1次/年,合格率100%11.3米以上灯具卫生1次/年,合格率100%12.25H,2米以上灯具、墙面、天花板卫生1次/月,合格率100%四、加强部门的服务质量管理,做到1•客人投诉率5%1.检查巡视1次/天,每FI检查房间10间(每层一间)2.统计检查客用品1次/月4•总机应答不超过:10秒5•总机叫早服务完成率100%6•总机留言服务完成率100%1.对员工宿舍的满意程度:95%2.设施设备完
4、好率98%3.公共场所A级评定量化标准合格率100%4.宾客意见征询360条/年,宾客满意率95%,宾客投诉率1%5.员工着工装、仪表仪容上岗合格率100%6.奖罚款指标:罚款指标1500元/年,奖励指标600元/年五、加强部门管理,做到:(-)内部管理1.考勤管理合格率100%2.执行宾馆规章制度100%3.安全合格率100%4.宾馆交办工作完成率100%5.监察单位检查,合格率100%6.按时参加并组织例会:(1)参加宾馆例会,到位率100%(1)组织部门例会30分/周(2)督导班组例会2次/天1.按时提交计
5、划与统计报表(1)新增客户统计表1次/季度(2)收入与费用统计表1次/季度(3)宾客意见及意见征询统计表1次/季度(4)客房地毯洗涤质量验收表1次/周(5)客房房间设备运行状况统计表1次/周(6)客房房间维护进度统计表1次/季度(7)奖罚统计表1次/季度(8)部门全年工作计划与培训计划(9)每周工作重点(-)卫生管理1.卫生检查1次/周,合格率95%2.个人卫生检查1次/周,合格率95%3.季度卫生检查合格率98%(三)培训1.部门培训3次/刀,班组培训4次/月与考核2.组织参加安全消防知识培训和考核2次/年3.
6、组织参加设施、卫生常识培训和考核1次/年4.组织全年技术达标培训和考核1次/年5.员工培训率100%
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