人教版生物七下第四单元第二章《人体的营养》word单元试题（含解析）

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1、30分钟课时检测练第二章　人体的营养(30分钟　100分)一、选择题(共15小题，每小题3分，共45分)1.地方性甲状腺肿患者应该选择的食物组合是(　　)A.鸡蛋、鱼、猪肝　　　　　B.海带、紫菜、加碘盐C.牛奶、豆腐D.白菜、苹果【解析】选B。本题考查无机盐的作用及其食物来源。地方性甲状腺肿是缺乏含碘的无机盐引起的，可以食用加碘盐和海带、紫菜等含碘丰富的食物。2.琪琪是学校闻名的“小胖墩”，平时一日三餐鸡、鱼、肉不断，各种巧克力应有尽有。可是他却经常感冒，身体素质较差，生物老师说他营养不良。你认为琪琪缺乏的营养主要是(　　)

2、A.糖类　　　B.脂肪　　　C.蛋白质　　D.维生素【解析】选D。本题考查食物中的各种营养物质及作用。鸡、鱼、肉中主要含有蛋白质和脂肪，巧克力主要提供糖类，吃这些食物过多，容易造成营养过剩而引起肥胖。他的食物中缺少蔬菜和水果，容易造成维生素缺乏，引起营养不良、抵抗力下降，导致体质较差。3.运动减肥是最好的减肥方式。通过运动，体内减少最多的物质是(　　)A.糖类B.蛋白质C.脂肪D.水【解析】选C。本题考查营养物质的作用。糖类是主要的供能物质；脂肪是备用能源物质；蛋白质是建造和修复身体的重要原料，也能提供能量；水不能提供能量。剧

3、烈运动需要消耗较多的能量，仅靠糖类不能提供足够的能量，需要分解体内贮存的脂肪，达到减肥的目的。4.(2015·龙岩模拟)儿童、青少年以及伤病员要多吃一些奶、蛋、鱼、肉，是因为人的生长发育和受损细胞的修复和更新，都离不开(　　)A.糖类B.脂肪C.蛋白质D.水【解析】选C。本题考查蛋白质的作用。蛋白质是构成人体细胞的基本物质，是生长发育、组织更新的物质基础，儿童、青少年生长发育快，伤病员受损细胞需要修复和更新，因此都应多吃含蛋白质丰富的食物。【易错警示】三个易错点(1)蛋白质是构成组织细胞的基本物质，虽能供能，但不是主要供能物质

4、。(2)糖类是主要供能物质，参与细胞组成。(3)脂肪是备用的能源物质，人在饥饿状态下会运用脂肪提供能量。5.2014年8月3日云南鲁甸发生地震，88岁老人被埋在废墟下近50个小时获救。幸存者当时生命得以延续的最必需的营养物质是(　　)A.糖类B.蛋白质C.维生素D.水【解析】选D。本题主要考查食物中营养成分的功能。糖类是人体最主要的供能物质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，维生素调节人体的各项生命活动，水是构成人体细胞的主要物质。因此，幸存者当时生命得以延续的最必需的营养物质是水。【易错警示】人体需要的营养物质≠生命延续最必需

5、的物质(1)人体需要的营养物质是指糖类、脂肪、蛋白质、水分、无机盐和维生素。(2)在危急情况下，上述六大营养物质中，较短时间缺乏就会危及生命的只有水。6.能促进人体对钙、磷的吸收和骨骼发育的是(　　)A.维生素DB.维生素CC.维生素AD.维生素B1【解析】选A。本题主要考查维生素D的作用。维生素D可以促进小肠对钙和磷的吸收与利用；缺乏维生素A易患夜盲症；缺乏维生素B1易患脚气病；缺乏维生素C易患坏血病。7.右下图为人体消化系统的部分结构示意图。下列叙述不正确的是(　　)A.①是肝脏，它分泌的胆汁中含有消化脂肪的酶B.②是小肠

6、，是消化和吸收的主要场所C.③是胃，能初步消化蛋白质D.④是胰，它分泌的胰液通过导管流入小肠【解析】选A。本题考查人体消化系统的组成和功能。图中①是肝脏，②是小肠，③是胃，④是胰。肝脏分泌的胆汁中，不含有任何消化酶，但它能将脂肪乳化为脂肪微粒，增大与消化液的接触面积，促进脂肪的消化。【知识拓展】胆汁与健康(1)胆汁的作用。①促进脂肪消化。②促进脂肪消化产物的吸收。③促进脂溶性维生素的吸收。(2)胆汁的排出。在非消化期间胆汁贮存于胆囊中。在消化期间，胆汁则直接由肝脏以及由胆囊大量排至十二指肠内。8.(2015·济宁学业考)食物在

7、口腔中充分咀嚼的重要意义是(　　)A.将食物彻底消化B.进一步释放食物营养C.有助于对食物的吸收D.减轻胃肠的负担【解析】选D。食物在口腔中充分咀嚼，有利于食物与消化液充分混合，从而减轻胃肠负担。9.如图是人体消化系统组成示意图，对图中相关知识的描述不正确的是(　　)A.①是人体最大的消化腺B.④是人体消化和吸收的主要场所C.②可以分泌胆汁D.③只能初步消化蛋白质【解析】选A。图中①是唾液腺，②为肝脏，肝脏能分泌胆汁，是人体最大的消化腺；图中③为胃，是初步消化蛋白质的场所；图中④是小肠，小肠是消化道最长的部分，能消化糖类、脂肪

8、、蛋白质等物质，能吸收水、无机盐、维生素、葡萄糖等成分，是消化和吸收的主要部位。【互动探究】小肠为什么是消化和吸收的主要部位？能消化哪些物质？能吸收哪些物质？提示：因为小肠很长，有多种消化液，有小肠绒毛和环形皱襞。所有的物质都能消化，所有的易于吸收的小分子物质都能吸收。10.