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《北师大版生物七年级下册8.1《人类的食物》word练习题1》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、第1节 人类的食物知能演练提升ZHINENGYANLIANTISHENG能力提升1.当人在过度劳累要晕倒时,需要尽快补充的是( )A.维生素 B.无机盐C.葡萄糖D.蛋白质2.(2017山东临沂中考)维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少,却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石”的作用。下面所列物质与缺乏症不相符的是( )A.维生素A——夜盲症B.钙——骨软化症C.维生素B1——坏血病D.铁——缺铁性贫血症3.某同学的妈妈因病手术,他为妈妈准备了以下营养品,其中最有利于伤口愈合的是( )A.苹果、香蕉B.牛奶、鸡蛋C.巧克力、橙汁D.面包、饼干4.每一天我们
2、都要从食物中获取不同的营养物质,在这些营养物质中,不能为人体提供能量,但对维持正常生命活动却很重要的是( )A.蛋白质、无机盐、水B.脂肪、维生素、糖类C.维生素、无机盐、水D.脂肪、蛋白质、糖类5.维生素C的水溶液能使加碘的淀粉溶液褪色。某兴趣小组选取甲、乙、丙、丁4种果蔬研磨成汁,并用统一规格的滴管,将它们分别滴入2mL相同浓度的加碘的淀粉溶液中,使之褪色的滴数如下表。请据表分析,维生素C含量由低到高排列正确的是( )果蔬甲乙丙丁滴数125817A.乙—丙—甲—丁B.甲—丙—乙—丁C.丁—甲—丙—乙D.丁—丙—乙—甲6.下表是甲、乙、丙、丁四种食物(各100g)的主要
3、成分,据表分析可知( )食物甲18632200乙0.464740丙48.23840120丁8.86571014A.表中所列成分中能提供能量的只有糖类B.夜盲症患者应多吃食物甲C.坏血病患者应多吃食物乙D.食物丁更有助于病人伤口修复7.老百姓的日常生活离不开“柴、米、油、盐”,“柴、米、油、盐”与生物学知识紧密相关。请回答下列问题。(1)“柴”指燃料,植物茎秆、煤炭、天然气等燃料燃烧后会释放大量的热能,这些能量(热能)最终来自 。 (2)“米”指粮食,大米是我们吃的主要粮食之一,大米富含淀粉。我们可以用碘液来检验淀粉的存在,其实验原理是 。某
4、同学由于偏食而患有脚气病,同时还出现食欲不振、消化不良等症状,患这种病主要是由于摄入的食物中缺乏 。 (3)“油”指食用油(脂肪),大豆、花生等食物中含有较多的脂肪,大豆、花生中所含的脂肪主要贮存在种子的 中。 (4)“盐”除了指食盐(氯化钠)外,还包括含钙、铁、碘等元素的无机盐。无机盐对人体健康十分重要,人若缺铁会患 。 探究创新8.某同学为探究不同水果中维生素C的含量,根据维生素C的水溶液能够使加碘的淀粉溶液褪色的原理,设计了如下实验:①用榨汁机分别榨出水果甲和水果乙的汁液A和汁液B;②将两种新鲜的汁液分别倒入两个洁净、干燥的小烧杯中;③取2支洁净、
5、干燥的小试管,分别加入汁液A和汁液B各1mL;④取2支滴管,分别吸取较浓的加碘的淀粉溶液逐滴地滴入2支小试管中,边滴边振荡,直至加碘的淀粉溶液的颜色不再褪去时为止,记录此时所用加碘的淀粉溶液的滴数。请分析回答下列问题。(1)不同滴管的一滴试剂的体积是不同的,因此实验步骤 有可能增大实验误差,为了便于准确地比较,应当 。 (2)按修正后的实验步骤操作,如果滴入汁液A中的加碘的淀粉溶液滴数比滴入汁液B中的多,则水果甲中维生素C的含量比水果乙中的 。 (3)修正后的实验方案的创新之处是 。 (4)写出一种维生素
6、C含量较多的水果或蔬菜: 。 知能演练·提升1.C 当人过度劳累将要晕倒时,体内缺少能量,而糖类是最重要的供能物质,所以此时需要尽快补充葡萄糖。2.C 人体缺少维生素C易患坏血病。3.B 蛋白质是构成人体细胞的基本物质,是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料。牛奶和鸡蛋中含有的蛋白质较多,有利于伤口愈合。4.C 食物所含的六类营养物质中,能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质。水、无机盐和维生素不能为人体提供能量,但对维持正常生命活动却有重要的意义。5.C 6.D 表中所列成分中能够提供能量的不仅有糖类,蛋白质和脂肪也能够提供能量;夜盲症是缺乏维生素A
7、造成的,食物丙中维生素A含量最高;坏血病是缺乏维生素C造成的,应多吃食物甲。7.解析(1)绿色植物通过叶绿体,利用光能,把二氧化碳和水合成有机物,并贮存能量,同时释放出氧气,有机物中贮存着来自太阳的能量。因此“柴”中的能量(热能)最终来自光能。(2)淀粉的特性是遇碘变蓝,因此可以用碘液来检验食物中是否含有淀粉。脚气病是由缺乏维生素B1引起的,维生素B1在粗粮或粮食的麸皮中含量丰富。(3)花生和大豆属于双子叶植物,其种子中的营养物质主要贮存在子叶中。(4)铁是合成血红蛋白所必需的原料,人若缺铁会患缺铁性贫
