2018北师大版生物七年级下册8.1《人类的食物》练习题1

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1、第1节人类的食物——能力提升——1.当人在过度劳累要晕倒时，需要尽快补充的是（）A.维生素B.无机盐C.葡萄糖D.蛋白质2.（2017山东临沂中考）维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少，却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石''的作用。下面所列物质与缺乏症不相符的是（）A.维生素A夜盲症B.钙——骨软化症C.维生素Bi——坏血病D.铁——缺铁性贫血症3•某同学的妈妈因病手术,他为妈妈進备了以下营养品，英中最有利于伤口愈合的是（）A.苹果、香蕉B.牛奶、鸡蛋C.巧克力、橙汁D.面包、饼干4•每一天我们都要从食物屮获取不同的营养物质，在

2、这些营养物质屮，不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却很重要的是（）A.蛋白质、无机盐、水B.脂肪、维生素、糖类C.维生素、无机盐、水D.脂肪、蛋白质、糖类5.维生素C的水溶液能使加碘的淀粉溶液褪色。某兴趣小组选取甲、乙、丙、丁4种果蔬研磨成汁，并用统一规格的滴管，将它们分别滴入2mL相同浓度的加碘的淀粉溶液中，使之褪色的滴数如下表。请据表分析，维生素C含量由低到高排列正确的是（）果疏甲乙丙T滴数125817A.乙一丙一甲一丁B.甲一丙一乙一丁C.丁一甲一丙一乙D.J'—丙一乙一甲6.下表是甲、乙、丙、丁四种食物（各100g）的主

3、要成分，据表分析可知（）食物糖类9甲18632200乙0.464740丙48.23840120T&86571014A.表中所列成分中能提供能量的只有糖类B.夜盲症患者应多吃食物甲C.坏血病患者应多吃食物乙D.食物丁更有助于病人伤口修复7•老百姓的tl常生活离不开“柴、米、油、盐T柴、米、油、盐”与生物学知识紧密相关。请回答下列问题。(1)“柴”指燃料，植物茎秆、煤炭、天然气等燃料燃烧后会释放大量的热能，这些能量(热能)最终来自o(2)“米”指粮食，大米是我们吃的主要粮食之一，大米富含淀粉。我们可以用碘液来检验淀粉的存在,其实验原理是。

4、某同学由于偏食而患有脚气病，同时还出现食欲不振、消化不良等症状，患这种病主要是由于摄入的食物中缺乏。(3)“油”指食用油(脂肪),大豆、花生等食物中含有较多的脂肪,大豆、花生中所含的脂肪主要贮存在种子的中。(4)“盐”除了指食盐(氯化钠)外,还包括含钙、铁、碘等元素的无机盐。无机盐对人体健康十分重要,人若缺铁会患——探究创新——8.某同学为探究不同水果中维生素C的含暈，根据维生素C的水溶液能够使加碘的淀粉溶液褪色的原理，设计了如下实验：①用榨汁机分别榨出水果甲和水果乙的汁液A和汁液B;②将两种新鲜的汁液分别倒入两个洁净、干燥的小烧杯中

5、；③取2支洁净、干燥的小试管，分别加入汁液A和汁液B各1mL;④取2支滴管，分别吸取较浓的加碘的淀粉溶液逐滴地滴入2支小试管中，边滴边振荡，直至加碘的淀粉溶液的颜色不再褪去时为止，记录此时所用加碘的淀粉溶液的滴数。请分析回答下列问题。⑴不同滴管的一滴试剂的体积是不同的,因此实验步骤有可能增大实验误差，为了便于准确地比较，应当0(2)按修正后的实验步骤操作,如果滴入汁液A屮的加碘的淀粉溶液滴数比滴入汁液B屮的多,则水果甲中维生素C的含量比水果乙中的。(3)修正后的实验方案的创新之处是o(4)写岀一种维生素C含量较多的水果或蔬菜:o知能演

6、练提升1.C当人过度劳累将要晕倒时，体内缺少能量,而糖类是最重要的供能物质，所以此时需要尽快补充葡萄糖。2.C人体缺少维生素C易患坏血病。3.B蛋白质是构成人体细胞的基本物质，是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料。牛奶和鸡蛋中含有的蛋白质较多，有利于伤口愈合。4.C食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质。水、无机盐和维生素不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却有重要的意义。5.C6.D表中所列成分中能够提供能量的不仅有糖类，蛋白质和脂肪也能够提供能量;夜盲症是缺乏维生素A造成的，食物丙中维生素A含量最

7、高;坏血病是缺乏维生素C造成的,应多吃食物甲。7.解析⑴绿色植物通过叶绿体，利用光能，把二氧化碳和水合成有机物，并贮存能量，同时释放出氧气，有机物中贮存着来自太阳的能量。因此''柴''中的能量（热能）最终来自光能。（2）淀粉的特性是遇碘变蓝，因此可以用碘液来检验食物中是否含有淀粉。脚气病是由缺乏维生素B,引起的，维生素B］在粗粮或粮食的荻皮中含量丰富。（3）花生和大豆属于双子叶植物,其种子中的营养物质主要贮存在子叶中。（4）铁是合成血红蛋白所必需的原料,人若缺铁会患缺铁性贫血。答案（1）光能（或太阳能）（2）淀粉遇碘变蓝维生素$（3）

8、子叶（4）缺铁性贫血8.解析探究实验最主要的是要保证实验变量的单一性，故实验步骤④中应使用同一支滴管吸取加碘的淀粉溶液;由于维生素C的水溶液能够使加碘的淀粉溶液褪色，所以可以判断出水果甲中维生素C的含量比水果乙中的多;此