资源描述：
《厦门小吃作文范文》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。
1、厦门小吃作文范文 无论是小吃的宴席化或家常化,都表明厦门人对小吃的喜爱是何等深切相信厦门的小吃还会再发展,发展得更丰富多彩,更令人难忘以下内容是小编为您精心整理的厦门小吃作文欢迎参考！ 在厦门的小吃中馅饼是一个很著名的传统食品料精工细皮香油酥清甜滋润味美可口让你吃了还想吃 到了厦门别忘记去找“赵小姐的店”据传赵小姐是早年鼓浪屿上一个大户人家千金她的后人在鼓浪屿开创了“赵小姐的店”店铺的布置典雅精致手工制作现烤现卖品种繁多当你走进“赵小姐的店”就像走进了闺中小姐的绣房浪漫端庄情调盎然 今年的春节之前我特意到厦门旅游在中山路步行街一眼就
2、瞧到了“赵小姐的店”赶紧入店果然名不虚传一眼望去琳琅满目样品柜上制作成小巧玲珑形状的馅饼专放在色彩绚丽的包装盒里让顾客赏心悦目更有切成小块的新鲜馅饼专供顾客品尝一股馨香弥漫在整个店堂我情不自禁地品尝了几个不同的品种甚觉满意当场购买了好几大盒有凤梨酥、有绿豆、有红豆、有栗子、有核桃仁、有杏仁有纸盒装的也有铁盒装的带回家可以自己吃可以送亲友也算是到厦门一游的小纪念吧 走在厦门的大街小巷馅饼、牛轧糖、凤梨酥的商店格外的多一家挨着一家买三送二的呼叫声此起彼落 小吃店的姜母鸭也是招牌菜逢店必有海鲜就更不用说了不管是大店还是小店都缺不了 厦门的餐饮也
3、非常的出名下了飞机之后坐在出租车上司机知道我们要去鼓浪屿过夜特地介绍道“小眼镜大排档”轮渡海景店正好在你们的旅游线上司机还好心地告诫我们：鼓浪屿的海鲜店虽然也不错但是价格高昂宰客宰得太凶你们可以先玩鼓浪屿第二天回程的时候便可到“小眼镜大排档”店尝鲜 我们接受了司机的建议返程的时候专门找到了“小眼镜大排档”但见顾客盈门人头攒动需要先排号慢慢等候叫号轮到喊到自己的号才能进去点菜再等餐厅服务员引领入桌这一系列的流程让我们等得差不多是花儿已谢了只看见吃客来了一拨又一拨走了一拨又一拨半个小时之后总算轮到了我们点了好多菜其中一道菜叫做“姜母鸭”据说是宫廷御膳后来
4、流传至民间成为一款名菜瞧上去颜色挺鲜艳红的緑的搭配有致很能刺激味感吃起来味道还不错 我用手机了好几张照片其中的几道菜红扑扑的乃是因为我们是湖南人总免不掉爱吃辣的习惯是特意点的嘱咐厨师一定要放得辣辣的就是海鲜也不例外所以看起来色彩特别的鲜艳火辣辣的感觉顿生更让我们胃口大开吃得爽歪歪 小吃是厦门食俗的一个重要内容这不仅由于厦门小吃体现了厦门人的想象力和创造性其品种的丰富多样,全国罕见;也不仅由于厦门小吃的风味独特,令人难忘;更因为对厦门人来说,小吃既可是点心,亦能作正餐,甚至可以上宴席待客没有一个厦门人不吃小吃,它已经深深溶于厦门人饮食习俗之中,成
5、为一种偏好,一种习惯,一种民风对于厦门人来说,那深夜街巷里叫的烧肉粽,那马路边骑楼下点着臭十（乙炔）灯的煎豆子,便是刻骨铭心的故乡印象可以说,不了解厦门的小吃,就不仅无法了解厦门的食俗,也无法了解厦门人 据厦门民俗学会近年的调查,目前厦门的小吃大约有200多种,制作售卖小吃的摊点、酒楼、餐厅仅在岛内就有2600多家,许多黄昏之后才出现的流动摊贩尚不计算在内这么庞大的数目,只能选择其中最具代表性的小吃,最负盛名的摊点、酒楼简略介绍了 最有名和最普遍的厦门小吃有;土笋冻、烧肉粽、五香、芋包、韭菜盒、芋枣、章鱼、油葱?、卤豆千、卤鸭、蚝仔粥、面线糊、
6、炸枣、糖葱饼、薄饼、沙茶面、鱼丸、蚝仔煎、麻籽、贡鱿鱼、翻煎豆干、加滋螺、花螺、芋?炸、蚝仔炸、马蹄酥、炒?条、面茶、虾面、烧豆花、花生汤、炒面线、炒米粉、豆包仔?等等 土笋冻是用生长于海边滩涂的一种名叫土蚯的无脊椎软体小动物加工制作的,晶莹剔透,柔韧嫩脆,鲜甜爽口,尤其是沾上各种佐料,更别具风味据说,制作上笋冻的黑土蚯,全国只有厦门、海沧、安海一带沿海滩涂才有,而以厦门百谷港出产的品质最佳可惜围海造地,芫当已不再成港,现在的土笋冻只有靠高浦、海沧、安海等地提供原料了 五香也是极为可口的美味它用一种专门的豆皮,裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等,包成如
7、春饼的一条条,再放下油锅炸成焦黄,切成几段,蘸佐料进食,香、酥、脆、鲜,妙不可言 蚝仔煎则是选黑耳白肚（黑白对比越强烈,说明越新鲜）的珠蚝,拌和青蒜、韭菜、地瓜粉,摊入油锅,两面煎透讲究一点,还要在入锅后,再摊上搅散的蛋,一道煎熟起锅后,撒点胡椒,放数叶芫荽,吃时再蘸上芥辣、辣酱、香酷,简直连舌头都会一起吞下去 虾面的主料是虾和面,然而妙处却不在虾,也不在面,而在汤先把虾去壳水熟,捞起虾仁,再用这汤熬虾壳,熬了第一遍后,把虾壳过滤出来,捣碎,掺上冰糖再熬然后和上熬过的猪骨头汤,撒上葱花、蒜末,方才成为虾面汤头食时,将面搅熟捞置碗中,放上几只承熟
8、的虾仁和几片猪肉,加上一小匙葱头油及些许蒜泥,再舀进熬好的虾汤,撒
