元宵节吃元宵的起源

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1、元宵节吃元宵的起源　　　　元宵节最缺少不了的就是吃元宵但你知道元宵节为什么要吃元宵?有些传说故事呢?下面就由小编来告诉大家吧希望对大家有所帮助　　　　1、传说一　　　　相传汉武帝时宫中有一位宫女名叫“元宵”长年幽于宫中思念父母终日以泪洗面大臣东方朔决心帮助她于是对汉武帝谎称火神奉玉帝之命于正月十五火烧长安要逃过劫难唯一的办法是让“元宵姑娘”在正月十五这天做很多火神爱吃的汤圆并由全体臣民张灯供奉　　　　2、传说二　　　　关于元宵节吃元宵的来历民间还有种有趣的传说我国民间有元宵节吃元宵的习俗民间相传元宵起源于春秋时期的楚昭王某个正月十五日楚昭

2、王经过长江见江面有漂浮物为一种外白内红的甜美食物楚昭王请教孔子孔子说“此浮萍果也得之主复兴之兆”因为这一天正是正月十五日以后每逢此日昭王就命手下人用面仿制此果并用山楂做成红色的馅煮而食之从此元宵节吃元宵便成了一种传统　　　　购买元宵要去正规食品经营单位在有冰柜储存条件的商店购买尽量不要购买散装元宵购买时一定要看清包装、厂家、日期和标志等看包装有无破损或外漏是否有仿冒知名品牌包装问题;看食品包装和标签上生产企业的名称、地址、邮编、电话等是否齐备、详细;看食品是否标注了生产日期和保质期;是否标注有卫生批准文号、生产批准文号、食品标签认可编号等

3、资质批准文号;是否有产品执行标准、“QS”标志等另外质量好的元宵包装袋内都应该有托盘这样可以防止元宵在运输过程中发生挤压变形　　　　然后再看元宵的外观先看色泽形状好元宵色泽洁白无杂点形状浑圆而劣质元宵颜色暗淡不均匀形状不规则再看元宵有无裂痕如果冷冻技术不过关元宵就容易开裂这样的元宵水分和养分损失都比较大口感粗涩二是用手指轻轻摸一下元宵如果元宵发软说明已经解冻这样的元宵口感和营养都会大打折扣三是煮试好元宵煮的时候不混汤、不粘连很快就会漂浮起来而质量较差的元宵则容易混汤粘锅甚至发生破损四是口尝好元宵入口绵软咬开后元宵馅浓稠香软细小的微粒在入口

4、即化的同时也保留了一定的咀嚼感元宵皮口感细腻黏糯有弹性而质量差的元宵入口粗糙缺乏弹性无明显的流感口味常常过于甜腻或者油味过重　　　　1、轻轻捏　　　　在下锅前应用净手微捏元宵使其外皮上略有裂痕这样下锅煮透后的元宵里外皆熟不会夹生且软滑可口　　　　2、开水下　　　　待水烧开后把元宵慢慢放入锅内同时应随即用勺将其轻轻推开朝同一方向略作搅动使其旋转几圈不粘锅　　　　3、慢火煮　　　　旺火煮上片刻待元宵浮起后迅速改用小火慢煮否则会使元宵在锅内不断翻滚煮出的元宵外熟里生不好吃　　　　4、点冷水　　　　在煮元宵的过程中每烧开一次锅应同时点入适量的冷水

5、使锅内的元宵保持似滚非滚的状态开锅两三次后再煮上一会儿便可出锅食用　　　　5、勤换水　　　　锅内的沸水连续煮过两三次元宵后即应及时换水因为这时锅内的元宵汤已变得稠腻如果再继续使用下去不但元宵熟得慢而且容易夹生　　　　6、快出锅　　　　已经煮熟的元宵若一时吃不完应及时出锅并将其置于洁净的冷开水中待冷却后捞出装入盘中　　猜你喜欢：　　1.元宵节吃汤圆的故事　　2.元宵节吃汤圆由来　　3.元宵节吃汤圆吃最好　　4.元宵节吃汤圆的作文　　5.元宵节吃汤圆象征什么