元宵节习俗吃元宵

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1、元宵节习俗吃元宵　　元宵俗称“汤圆”“汤团”或“圆子”“团子”南方人还称为“水圆”“浮圆子”每到正月十五几乎家家户户都要吃元宵元宵节为什么要吃元宵呢?下面聘才网小编为你揭秘　　元宵节习俗吃元宵　　相传元宵起源于春秋时期的楚昭王楚昭王复国归途中泛舟长江见江面上漂着个浮物色白微黄船工捞起来献给楚昭王昭王食之内中有红如胭脂的瓤味道鲜美昭王于是令人以山楂为馅仿制供臣民食用以庆祝家国团圆这一天正好是正月十五后世相沿成习　　还有一则传说：汉武帝时宫中有一位宫女名叫“元宵”长年幽于宫中思念父母终日以泪洗面大臣东方朔决心帮助她于是对汉

2、武帝谎称火神奉玉帝之命于正月十五火烧长安要逃过动难唯一的办法是让“元宵姑娘”在正月十五这天作很多火神爱吃的汤圆并由全体臣民张灯供奉武帝准凑“元宵姑娘”终于见到家人此后便形成了元宵节这只是传说不足为信　　据文字记载宋代以前没有元宵那时人们过元宵节吃的是浇上肉汁的米粥或豆粥到了唐代有了“正月十五日作膏粥以祠门户”的说法这种糕粥就是元宵的前身经过多年的演变到了宋代民间开始流行一种元宵节吃的新奇食品“浮圆子”也就是汤圆寓意天上月圆、碗里汤圆、家人团圆及至明朝“元宵”的称呼就比较多了　　辛亥革命后袁世凯窃取了大总统的职位他忌讳谐

3、音“袁消”的“元宵”于1913年元宵节前下令将元宵改为“汤圆”　　如今人们一说起元宵大家就认为是团团圆圆之意认为这一天吃元宵象征着对亲人思念其实是后人根据谐音的浅近理解事实上在古人看来天上一颗星人间一个人各种星象和中国习俗联系紧密例如门上挂一个红灯笼寓意“吉星高照”挂三个红灯笼则是“福禄寿三星在户”而正月十五要点灯灯就是对星的模拟元宵其实也是　　元宵和汤圆又有什么区别呢?归纳起来北方叫元宵、南方叫汤圆二者最大的区别是制作方法不同南方的汤圆是用糯米粉加水和成面以后再加馅包制而成而北方的元宵是直接用糯米粉一层一层滚出来的口

4、味上来说元宵现做现吃更有嚼头汤圆皮薄馅大更黏更软　　最好吃蒸的和煮的元宵　　元宵以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅用糯米粉包成圆形可荤可素风味各异可汤煮、油炸、蒸食有团圆美满之意陕西的汤圆不是包的而是在糯米粉中“滚”成的或煮司或油炸热热火火团团圆圆　　元宵的营养成分、热量和油脂高低因品种的不同而不同但都具有黏性大、含糖量偏高等特点因此专家提醒元宵黏性大不易消化多吃会增加肠胃负担不宜多吃　　吃元宵最好吃煮的或者蒸的有些人喜欢吃炒元宵使得本身就多油的元宵又增加了油建议不多吃;吃剩下的元宵再吃的时候要热

5、透;戴假牙的朋友吃元宵的时候最好将假牙去掉　　在吃元宵时可以搭配一些有助于消化的食物如芹菜、山楂、大麦芽汁、陈皮、生萝卜等生萝卜中含有粗纤维可以促进肠胃蠕动也能降低油脂的吸收汤也不要舍弃在糯米中含有很多水溶性维生素如维生素B1、B2等煮元宵的过程中大概有一半会留在汤里所以喝汤也是能促进消化的一个好习惯　　正月十五吃元宵“元宵”作为食品在我国也由来已久宋代民间即流行一种元宵节吃的新奇食品这种食品最早叫“浮元子”后称“元宵”生意人还美其名曰“元宝”元宵即汤圆以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅用糯米粉包

6、成圆形可荤可素风味各异可汤煮、油炸、蒸食有团圆美满之意陕西的汤圆不是包的而是在糯米粉中滚成的或煮司或油炸热热火火团团圆圆