元宵节吃元宵的来历

《元宵节吃元宵的来历》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、元宵节吃元宵的来历　　你知道元宵节吃元宵的来历?不知道不要紧下面本文就为大家介绍一下元宵节吃元宵的来历　　正月十五吃元宵“元宵”作为食品在我国也由来已久宋代民间即流行一种元宵节吃的新奇食品这种食品最早叫“浮元子”后称“元宵”生意人还美其名曰“元宝”元宵即汤圆以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅用糯米粉包成圆形可荤可素风味各异可汤煮、油炸、蒸食有团圆美满之意陕西的汤圆不是包的而是在糯米粉中滚成的或煮司或油炸热热火火团团圆圆　　元宵节的主要吃食是元宵元宵也叫“汤圆”、“圆子”据说元宵象征合家团圆吃元宵

2、意味新的一年合家幸福、万事如意　　吃元宵的习俗源于何时何地民间说法不一一说春秋未楚昭王复国归途中经过长江见有物浮在江面色白而微黄内中有红如胭脂的瓤味道甜美众人不知此为何物昭王便派人去问孔子孔子说：“此浮萍果也得之者主复兴之兆”因为这一大正是正月十五日以后每逢此日昭王就命手下人用面仿制此果并用山楂做成红色的馅煮而食之还有一种说法元宵原来叫汤元到了汉武帝时宫中有个宫女叫元宵做汤元十分拿手从此以后世人就以这个宫女的名字来命名这两个传说不见史料记载不足为信　　关于元宵节吃元宵的最早记载见于宋代当时称元宵为“浮圆子”、“圆子”

3、、“乳糖元子”和“糖元”从《平园续稿》、《岁时广记》、《大明一统赋》等史料的记载看元宵作为欢度元宵节的应时食品是从宋朝开始的因元宵节必食“圆子”所以人们使用元宵命名之　　元宵在宋朝很珍贵姜白石有诗“贵客钩帘看御街市中珍品一时来帘前花架无行路不得金钱不肯回”诗中的“珍品”即指元宵　　到了现代亦有与元宵节有关的故事袁世凯在做了大总统之后心犹未甘还想当皇帝因美梦不能成真终日烦恼一日他的姨太太说要吃元宵话刚一出口就被袁世凯打了一个耳光因“元宵”与“袁消”谐音从此袁世就给手下的人下了个命令以后不许再说“元宵”而只能说“汤圆”后

4、来有人就此事写了一首打油诗：“诗吟圆子溯前朝蒸化煮时水上漂洪宪当年传禁令沿街不许喊元宵　　元宵是用糯米粉做成的圆形食品从种类上分可分实心和带馅的两种带馅的又有甜、咸之分甜馅一般有猪油豆沙、白糖芝麻、桂花什锦、枣泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等;咸馅一般有鲜肉丁、火腿丁、虾米等用芥、葱、蒜、韭、姜组成的菜馅元宵称“五味元宵”意寓勤劳、长久、向上　　元宵的制作方法很多南北方有很大的差异南方做元宵时先将糯米粉用开水调和成皮然后将馅“包”好;北方做元宵先把馅儿捏成均匀的球放在铺有干糯米粉的箩筐里不断摇晃不时加入清水使馅沾上

5、越来越多的糯米粉直至大小适中元宵大小不一大者如核桃小者若黄豆　　元宵的吃法亦很多可水煮、炒、油炸、蒸等实心的小元宵若加酒酿、白糖、桂花煮食风味独特宜于兹补　　元宵节除元宵这一具有代表性的节日食品外各地还有许多其他的应节食品　　浙江浦江一带吃馒头、麦饼馒头为发面麦饼为圆形取“发子发孙大团圆”之意　　台州一带每年正月十四看过花灯之后食糟羹糟羹用肉丝、冬笋丝、香菇、木耳、鲜蜻、豆干、油泡、川豆板、菠菜等炒熟再加入少许米粉煮成带咸味的糊状食品正月十五喝的糟羹为甜的用番薯粉或藕粉配上莲子、甜枣、桂圆等做成　　江北地区民间流传有

6、“上灯元宵落灯面吃了以后望明年”的民谚十人日落灯夜晚吃面条