吃鳝鱼好处多范文

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1、吃鳝鱼好处多范文　　　　导语：黄鳝不仅为席上佳肴其肉、血、头、皮均有一定的药用价值据《本草纲目》记载黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效黄鳝肉性味甘、温有补中益血治虚损之功效民间用以入药可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、痔瘘、肠风痔漏、耳聋等症　　　　对于鳝鱼很多小朋友看到之后都认为是还没有长大的蛇的确鳝鱼的外表看上去有些恐怖但是鳝鱼的营养价值还是很高的大家对鳝鱼的功效又了解多少呢?下面就给大家具体说说这些问题顺便再说说鳝鱼的做法　　　　鳝鱼的营养价值　　　　鳝鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜

2、的主要营养成分而且还是脑细胞不可缺少的营养元素相关实验证明经常摄取卵磷脂记忆力可以有效提高20%所以经常食用鳝鱼有补脑健身的功效　　　　它所含的特种物质“鳝鱼素”能够有效降低血糖和调节血糖对糖尿病有非常好的治疗作用再加上鳝鱼所含的脂肪量极少因而是糖尿病患者最理想的食品鳝鱼中所含的维生素A是非常高的补充维生素A可以增进视力促进皮膜的新陈代谢　　　　有的人说“鳝鱼是眼药”古代患眼疾的人都知道吃鳝鱼有好处常吃鳝鱼还有很强的补益功效特别是对身体虚弱、病后以及产后之人更为明显鳝鱼的血还可以治疗口眼歪斜鳝鱼的营养价值高中医认为食用鳝

3、鱼有温阳健脾、补气养血、滋补肝肾、祛风通络等医疗保健功能　　　　鳝鱼的适用的人群　　　　鳝鱼的营养价值高适量的食用对身体健康是有很大帮助的特别适合气血不足、身体虚弱、营养不良之人食用脱肛、妇女劳伤、子宫脱垂、内痔出血之人也可食用鳝鱼四肢酸疼无力、风湿痹痛、糖尿病患者、高血脂、冠心病、动脉硬化者都可常食鳝鱼它对以上症状均有很好的食用疗效　　　　鳝鱼动风故有瘙痒性皮肤病的人应忌食鳝鱼有痼疾宿病者如癌症、支气管哮喘、淋巴结核、红斑性狼疮等患者也应谨慎食用另外凡病属虚热或热证初愈痢疾腹胀属实者均不宜食用鳝鱼　　　　鳝鱼的食用方法

4、　　　　蒜苔炒鳝丝　　　　材料　　　　蒜苔若干黄鳝1条姜片蒜片盐鸡精白胡椒粉料酒生粉美极鲜酱油糖　　　　做法　　　　1.黄鳝买时请店家宰杀并去骨蒜苔摘去老硬部分清洗干净　　　　2.锅中水烧沸放入洗干净的黄鳝略烫可去除表面的粘液;黄鳝洗净后切段将鳝骨用刀剔除后切丝　　　　3.鳝丝中加入料酒少许盐鸡精白胡椒粉生粉抓匀腌10分钟;锅中放油烧热后爆香姜片及蒜片入鳝丝翻炒　　　　4.鳝丝炒至5成熟时放入蒜苔一同翻炒调入少许盐美极鲜酱油少许糖翻炒成熟即可