基础生化试题

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1、生物化学试题库蛋白质化学一、填空题2.紫外吸收法（280nm）定量测定蛋白质吋其主要依据是因为人多数可溶性蛋白质分子中含有色氨基酸、苯丙氨基酸或酪氨基酸。4.氨基酸与水合印三酮反应的基团是氨基，除脯氨酸以外反应产物的颜色是紫红；因为脯氨酸是（X—亚氨基酸，它与水合印三酮的反应则显示亮黄色。6.镰刀状贫血症是最早认识的一种分子病，患者的血红蛋白分子卩亚基的第六位谷_氨酸被绷氨酸所替代,前一种氨基酸为极性侧链氨基酸,后者为非极性侧链氨基酸，这种微小的差异导致红血蛋白分子在氧分压较低时易于聚集，氧合能力下降,而易引

2、起溶血性贫血。O11.在适当浓度的卩-疏基乙醇和8M腋溶液中，RNase（牛）丧失原冇活性。这主要是因为RNA酶的空间结构被破坏造成的。其中卩-筑基乙醇可使RNA酶分了中的二硫键破坏。而8M服可使_键破坏。当用透析方法去除

3、3-铳基乙醇和服的情况下，RNA酶又恢复原有催化功能，这种现彖称为复性。12.细胞色素C,血红蛋白的等电点分别为10和7.1,在pH8.5的溶液中它们分别荷的电性是正点、负点。13.在生理pll条件下，蛋口质分了中谷氨酸和犬冬氨酸残基的侧链几乎完全带负电，而赖氨酸、精氨酸或_氨酸残基侧链完

4、全荷正电（假设该蛋白质含冇这些氨基酸组分）。二、选择填空题1.侧链含有咪卩坐基的氨基酸是（A、甲硫氨酸B、半胱氨酸C、精氨酸D、组氨酸2.PH为8时，荷正电的氨基酸为（A、GluB、LysC^SerAsn3.精氨酸的Pki=2・17、Pk2=9.04(a-NH3)Pk3=12.48（呱基）PI=（）A、1/2(2.17+9.04)B、1/2(2.17+12.48)C、1/2(9.04+12,48)D、1/3(2.17+9o04+12o48)4.谷氨酸的1%二2・19(a-C00H)、pk汙9.67(oc-NH

5、：J、pk3=4.25(y-COOH)pl=()A、1/2(2.19+9o67)B、1/2(9.67+4.25)C、1/2(2.19+4.25)D、1/3(2.17+9.04+9.67)A、月井反应B＞异硫辄酸苯酯反应C、苗三酮反应D、双缩腺反应6.当层析系统为止丁醇：冰酷酸：水二4：1：5时，用纸层析法分离苯丙氨酸（F）、丙氨酸（A）和苏氨酸（T）时则它们的Rf值之间关系应为：（）A、F>A>TB、F>T>AC、A>F>TD、T>A>F6.氨基酸与亚硝酸反应所释放的N2气中，氨基酸的贡献是（）A、25%B、

6、50%C、80%D、100%8•寡肽或多肽测序时下列试剂中最好的是（）A、2,4-二硝基氟苯D、丹酰氯9.下列叙述屮不属于蛋白质一般结构内容的是（）A、多肽链中氨基酸残基的种类、数目、排列次序B、多肽链屮氨基酸残基的键链方式C、多肽链中主肽链的空间走向，如ot-螺旋D、朕岛分子中A链与B链间含有两条二硫键，分别是A-S-S-B7,A20-S-S-B1910・下列叙述屮哪项有误（）A、蛋白质多肽链中氨基酸残基的种类、数目、排列次序在决定它的二级结构、三级结构乃至四级结构屮起重耍作用B、主肽链的折叠单位〜肽平面Z

7、间相关一个C。碳原了C、蛋白质变性过程中空间结构和一级结构被破坏，因而丧失了原有生物活性D、维持蛋白质三维结构的次级键有氢键、盐键、二硫键、疏水力和范德华力11・蛋白质变性过程屮与下列哪项无关（）A、理化因素致使氢键破坏B、疏水作用破坏C、蛋白质空间结构破坏D、蛋白质一级结构破坏，分子量变小12.加入下列试剂不会导致蛋白质变性的是（）A、尿素（眠）B、盐酸脈C、十二烷基磺酸SDSD、硫酸鞍13•血红蛋白的氧合动力学曲线呈S形，这是由于（）A、氧可氧化Fe（II）,使之变为Fe（III）B、第一个亚基氧合后构象

8、变化，引起其余亚基氧合能力增强C、这是变构效应的显著特点，它有利于血红蛋白质执行输氧功能的发挥D、亚基空间构象靠次级键维持，而亚基之间靠次级键缔合，构彖易变14•下列因素屮主要影响蛋白质a-螺旋形成的是（）A、碱性氨基酸的相近排列B、酸性氨基酸的相近排列C、脯氨酸的存在D、甘氨酸的存在15.蛋白质屮多肽链形成a-螺旋时,主要靠哪种次级键维持（A、疏水键B、肽键C、氢键D、二硫键16.关于蛋白质结构的叙述，哪项不恰当（）A、胰岛素分子是由两条肽链构成，所以它是多亚基蛋白，具有四级结构B、蛋白质基本结构（一级结构

9、）中本身包含有高级结构的信息，所以在生物体系中，它具有特定的三维结构C、非级性氨基酸侧链的疏水性基团，避开水相，相互聚集的倾向，对多肽链在二级结构基础上按一定方式进一步折叠起着重要作用D、亚基间的空间排布是四级结构的内容，亚基间是非共价缔合的17.有关亚基的描述，哪一项不恰当（）A、每种亚基都有各自的三维结构B、亚基内除肽键外还可能会有其它共价键存在C、一个亚基（单位）只含有一条多肽链D、亚基单位独