开冰淇淋店创业计划书

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1、开冰淇淋店创业计划书　　　　开冰淇淋店所需的条件与相等规模的饭馆差不多面积从10平米到80平都可以规模与层次不同所需求的资金也有很大的差异　　　　一、顾客以青年白领女性为主店铺的面积大约6080平米装修层次的要求很高还需求雇用510个有餐饮业效劳阅历的员工以上海的朵乐意式冰淇淋店为例投入包括：加盟金6万元保证金4万元加上人工、房租、装潢费、顾问费、设备费、管理费等等大约总投资40万元合同期限为3年在选择店址的时分最好选择高档写字楼区、文明街、步行街、美食街等位置　　　　二、中档店：适宜各种规模的城市主要吸引年轻女孩子和儿童店面1050平米其中可以隔出几个平米的操作间

2、简易装修雇用15个员工即可这类连锁店的货品大都由总店供应所以加盟费用比拟低以碰碰凉冷饮特许连锁店为例：第一年的加盟费为800元以后每年300元保证金1000元其他开支中装修、人工、房租、管理、设备都比拟昂贵员工培训也比拟复杂但是原资料的价钱较高一个月大约18000元每月开支大约3万元选择的位置接近超市、社区、市场、学校比拟好　　　　三、微型店：是临街外卖不设堂食座位因此只需求大约24平方米放置设备即可雇用1、2名员工以北京的赛美味饮食连锁店为例：店铺面积只需求25平米包括加盟费、设备费、培训费等总共投入资金从2万元到6万元不等即可开张位置最好在超市、市场、学校左近　

3、　　　由于连锁加盟店的笼统一致包装为了坚持竞争力您在选择加盟品牌时也需求思索自己这家店在整个连锁系统中的位置假设在您所在的城市不大并且曾经有了超越5家同类店面那么您最好另择其他品牌加盟　　　　开一家冰淇淋店需求的设备和原料：　　　　必备设备：冰淇淋机、刨冰机、沙冰机、开水器、封口机、咖啡机、制冰机(最小40公斤的)、冰柜各、保鲜柜或保鲜任务台、电磁炉等设备各一台;另备有炸炉和微波炉(凡做饮食生意务须具有)　　　　可选设备：冷热饮机、雪融机、现调机、爆米花机、香肠机、分杯器、雪糕皮机　　　　另需有关的工具和器皿：如：雪克杯盎司杯调酒棒冰淇淋勺冰桶冰铲量杯冰淇淋杯果汁杯

4、咖啡杯……等　　　　有关的原料：如：冰淇淋粉稀释果汁果酱巧克力粉奶茶粉奶精巧克力针威化饼水果罐头新鲜的水果奶油糖蜂蜜炼乳红塘………等　　　　另：假设做自己制造硬冰淇淋则需求硬冰淇淋机和硬冰淇淋展现柜各一台价钱23万以上　　　　冰淇淋的原料引见：　　　　冰淇淋粉：是运用的最普遍也是最普通的一种冰淇淋原料、目前市面上的冰淇淋的品牌和种类很多价钱也不尽相反、冰淇淋粉一般依照一定的比例加水混合、由于一般不需求老化进程、所以运用起来比拟方便、并且容易运输和贮藏本钱也较低、但在混合进程中要留意卫生防止形成二次污染　　　　◆新鲜奶浆：一般保质期在一周左右去除消费和运输等环节抵达主

5、人处的保质期为4天左右、但也因不同品牌和处置方法不同保质期也不同、同时需求冷柜保藏、奶浆做出的口味较好同时本钱也高　　　　◆保菌乳：采用无菌包装无须冷藏储运方便、本钱高　　　　冰淇淋所需配方及制造方法：