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《2019届高考化学一轮复习 第29讲 生活中的常见有机物及基本营养物质课时集训》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、第29讲 生活中的常见有机物及基本营养物质课时集训测控导航表知识点基础能力挑战乙醇、乙酸的结构和性质1,39乙酸乙酯的制取11基本营养物质2,46综合应用57,8,10121.(2017·辽宁大连模拟)下列关于乙醇的叙述中,错误的是( B )A.由于乙醇能溶解许多有机物和无机物,所以可以用乙醇提取中药中的有效成分B.由于乙醇的密度比水小,所以混在乙醇中的水可以用分液的方法除去C.由于乙醇能够以任意比溶解在水中,所以酒厂可以调制各种浓度的酒D.由于乙醇易挥发,所以就有俗语“酒香不怕巷子深”的说法解析:乙醇和水以任意比例互溶,不能用分液的方法分离,B错误。2.(2018·浙江温
2、州模拟)某学生用下列方法解决生活中的问题,不能获得成功的是( C )A.用食醋和石灰水验证鸡蛋壳中含有碳酸钙B.将淀粉在唾液淀粉酶的作用下水解C.用米汤检验食盐中是否加了碘D.用灼烧并闻气味的方法区别纯棉织物和纯羊毛织物解析:A项,食醋的主要成分为醋酸,与鸡蛋壳中的碳酸钙反应生成二氧化碳气体,再用石灰水检验二氧化碳气体,正确;B项,淀粉在唾液淀粉酶的作用下催化水解最终生成葡萄糖,正确;C项,食盐中的碘元素是以KIO3形式存在,不是I2,米汤中含淀粉,淀粉只与I2发生显色反应,不能与KIO3发生显色反应,错误;D项,纯棉织物主要成分是纤维素,纯羊毛织物主要成分是蛋白质,所以用
3、灼烧并闻气味的方法可以区别纯棉织物和纯羊毛织物,正确。3.下列关于乙醇和乙酸的说法错误的是( D )A.乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分B.相同条件下,与金属钠反应的速率,乙醇比乙酸慢C.乙醇可由乙烯与水发生加成反应制得,乙酸可由乙醇氧化制得D.乙醇和乙酸之间能发生酯化反应,酯化反应的逆反应为皂化反应解析:乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分,A正确;相同条件下,与金属钠反应时,—COOH易电离出氢离子,则乙醇比乙酸反应慢,B正确;乙烯与水发生加成反应生成乙醇,乙醇被强氧化剂氧化制得乙酸,C正确;乙醇和乙酸之间能发生酯化反应,酯化反应为可逆反应,但皂化反应专指油脂在碱性条件
4、下的水解反应,D错误。4.(2017·广西桂林重点高中高三期中)下列说法正确的是( D )A.碳原子间以单键相连的烃是烷烃B.所有糖类物质的组成符合Cn(H2O)m通式C.油脂有固定的熔沸点D.葡萄糖与果糖互为同分异构体解析:环烷烃中也只含有C—C单键与C—H单键,A项错误;糖类物质的组成符合Cn(H2O)m通式,但并不是所有的糖类均符合该通式,如鼠李糖(C6H12O5),B项错误;油脂属于混合物,没有固定的熔沸点,C项错误;葡萄糖和果糖互为同分异构体,D项正确。5.导学号96656191下表是A、B、C、D、E五种有机物的有关信息:A①能使溴的四氯化碳溶液褪色②比例模型为
5、③能与水在一定条件下反应生成CB①由C、H两种元素组成②球棍模型为C①由C、H、O三种元素组成②能与Na反应③与E反应生成相对分子质量为88的酯D①相对分子质量比C少2②能由C催化氧化得到E①由C、H、O三种元素组成②其水溶液能使紫色石蕊溶液变红回答下列问题:(1)A～E中,属于烃的是 (填字母)。 (2)A能使溴的四氯化碳溶液褪色,发生反应的化学方程式为 。 (3)C催化氧化生成D的化学方程式为 。 (4)有机物B具有的性质是 (填序号)。 ①无色无味的液体;②有毒;③不溶于水;④密度比水大;⑤能使酸性KMnO4溶液和溴水褪色(5)E的水溶液能使紫色石蕊溶液变
6、红,说明E的水溶液显酸性,现设计一个实验来比较E与碳酸酸性的强弱,则该实验的原理是 (用化学方程式说明)。解析:由题中提示可知A为乙烯,乙烯与水加成得乙醇,因此C为乙醇。由B的球棍模型可知B为苯,由C为乙醇,以及根据醇+羧酸酯+水,可以得出E为乙酸,由乙醇氧化得乙醛,可知D为乙醛。答案:(1)AB(2)CH2CH2+Br2BrCH2CH2Br(3)2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O(4)②③(5)CH3COOH+NaHCO3CH3COONa+H2O+CO2↑6.(2018·河北衡水模拟)鉴别淀粉、蛋白质、葡萄糖水溶液,依次可分别使用的试剂和对应的现象正确的是(
7、 D )A.碘水,变蓝色;新制Cu(OH)2,红色沉淀;浓硝酸,变黄色B.浓硝酸,变黄色;新制Cu(OH)2,红色沉淀;碘水,变蓝色C.新制Cu(OH)2,红色沉淀;碘水,变蓝色;浓硝酸,变黄色D.碘水,变蓝色;浓硝酸,变黄色;新制Cu(OH)2,红色沉淀解析:①淀粉遇碘单质变蓝,可利用碘水鉴别淀粉溶液;②蛋白质遇浓硝酸变黄,可用浓硝酸鉴别蛋白质溶液;③葡萄糖溶液在碱性条件下与新制Cu(OH)2共热生成红色沉淀。7.(2017·辽宁丹东一模)下列实验结论不正确的是( C )选项实验操作现象结论A食醋浸泡水垢产生无色
