宾馆服务员管理制度范文

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1、宾馆服务员管理制度范文　　　　导语：管理制度是指组织对内部或外部资源进行分配调整对组织架构组织功能组织目的的明确和界定下面是小编为您收集整理的制度希望对您有所帮助　　　　上班一律按宾馆的规定着装持续良好的个人仪表制服无污迹干净整齐工作时不得佩戴珠宝手饰除结婚戒指外不得留长指甲除有色指甲油上班按规定化淡妆持续头发整洁佩带宾馆规定的发网　　　　1、严格遵守宾馆的考勤制度(不迟到、不早退、不旷工)　　　　2、务必按领导安排的班次进行工作如有特殊状况更换班次时先向主管请示经同意后方可进行调班　　　　3、

2、用友善热情和礼貌的语气与客人讲话讲敬言“请”字当先“谢”字随后“您好”不离口切忌家庭用语同事之间团结协作服从领导　　　　4、工作时光内不许大声喧哗追逐打闹扎堆闲谈服务时光不得吃零食吸烟不得私自会客下班后不得在店内游荡闲逛　　　　5、不准偷吃、偷喝、偷用饭店物品或使用饭店为客人带给的一切服务设施　　　　6、绝对服从上级领导先服从后讨论不能将个人情绪带到工作中　　　　7、IC卡及钥匙由中心统一保管服务员的楼层卡务必随身携带不得乱放严禁转借他人　　　　8、发现客人遗留物应及时追还给客人如未能及时追还应

3、上交客房中心做好记录并保存　　　　9、不得随便为他人开启客房务必经客房中心通知后并验明客人身份方可给客人开门　　　　1、服务人员持续良好的个人卫生勤洗澡理发、勤换衣服　　　　2、严格按照客房卫生质量标准及程序清洁卫生住客床上的绵织品每客更换一次持续清洁无污迹　　　　3、客房内外经常持续清洁整齐、无尘、无蝇、无痰迹、墙壁、门窗、灯具、空调进风口滤网无灰　　　　4、客房茶具一客一消毒消毒设备专用茶具不得直接落地杯内无水迹无手印　　　　5、卫生间清洁车配备洗面盆浴盆座便器专用清洁工具刷子抹布不能混淆使

4、用　　　　6、工作间物品摆放整洁卫生干净　　　　7、从业人员一年进行一次体检凡五病(肝炎、皮肤病、肺结核、肠炎、痢疾)患者需及时调离　　　　1、各楼层设置班日记本用于登记当日住房空房及卫生状况领导通知事项宾客嘱办事项等登记要详细、认真、及时并做好交接班工作　　　　2、建立旅客住宿登记本凡来住宿宾客的各方面状况应根据住宿登记单上反映的各项资料逐条如实登记不得漏填并要保存好以备后查　　　　3、建立客房设备损坏维修登记本及时将客房设备损坏状况报修状况及修复状况登记备查　　　　4、楼层每日发放物资消耗要

5、如实反映在“物资日耗表”登记表上做为发放数量的依据　　　　5、建立楼层物资明细账及时将增减物资状况登记入账每月底清查一次并把增减状况、原因、库存现有数上报客房部　　　　1、严格遵守值班制度注意观察楼面状况尽快熟悉本楼住客特征把好安全关　　　　2、提醒客人将现金贵重物品及时到总台寄存搞卫生时要搞一间锁一间不得敞开房间　　　　3、对来访宾客要核实被访者单位、姓名、房号并做好访客登记盯人到位如被访者不再不能让来访者单独在房内等候　　　　4、如果客人要寄存行李请其道总台寄存对寄存的行李要标志明显交接清楚

6、防止调包错换　　　　5、凡发现携带易燃易爆、枪支弹药等危险物品的宾客务必及时报告客房部和保安部让公安部门采取安全措施　　　　6、服务员要勤查客房部宾客不在房内时和夜间休息后要主动为宾客锁门　　　　7、注意火灾苗头值班员加强巡查一旦发生失火要沉着、冷静、不慌乱及时补救和报警(火警电话：119)　　　　8、使用电器时要注意防触电、断路有危险苗头要及时报告维修防止出事故　　　　1、楼层公用物资由各楼长负责保管每月定期全面清点一次并将物资增减状况如实反映在清查表上报客房部　　　　2、客人离开宾馆时要及时

7、清点客房内用具发现减少后损坏时应及时追赔如有特殊状况要及时记录下来以备后查　　　　3、凡楼层公用物资不得随意挪用、外借如有工作需要应报部门领导经同意后办理借用手续　　　　4、送洗、回收被褥时应与洗衣房当面点清交接并妥善保管送洗清单不得遗失保证数量准确无误　　　　5、如发现有将公物外流者以一罚十严重者开除处理　　　　6、发现楼层物资减少损坏应及时追查原因属职责心差遗失、损坏的要照原价赔偿　　　　7、楼层物资移交时须有监交人和移交表并将移交状况如实反映清楚由交接人、监交人签名盖章　　　　8、全体人员

8、要树立主人翁思想加强职责心爱护一切公物共同做好楼层物资保管工作