运营管理概述

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1、第1讲运营管理概述运营管理概述基本概念企业管理中涉及到很多名词，有两个名词是经常提到的：一是产品，二是流程。产品和流程是运营管理中核心词汇。运营管理（operationmanagement），也叫运作管理（operationmanagement）,是对牛产和提供产品和服务的系统进行设计、运行和改进的管理过程和管理行为。牛产与运作管理（productionandoperationmanagement）：是指对牛产与运作活动的计划、组织和控制。生产与运作活动：是指“投入——变换——产岀”的过程，即投入一定

2、的资源，经过一系列多种形式的变换，使其价值增值，最后以某种形式产岀供给给社会的过程，也可以说，是一个社会组织通过获取和利用各种资源向社会提供有用产品的过稈。发展演变：服务业兴起，牛产的概念得到延仲与扩展。农业和采掘业制造业服务业生产(Production)运营(Operations)系统观点：主产（运营）是一切组织将其输入转化为输出的过程。输入输出过程，也称投入产出过程。输入要变成输出，就需要转化，转化的过程就是生产/运营。生产运作（运营）系统的概念：生产运作（运营）系统是由人和机器构成的，能将一定输

3、入转化为特定输岀的有机整体。功能不意图其中投入包括：人力（技能和知识）、设备、物料、信息、资金、技术、能源、土地、吋间等资源要素。产出包括两大类：有形产品和无形产品。中间的变换过程，也就是劳动过程、价值增值过程，即运作过程或运营过程。生产过程内部反馈外部反馈8人理员备施龍工管金设原能******形品形务有产无服**作业和转换过程客转换过程类型及例子物理的（制造过程：汽午，家用电器）位置的（运输/储存过程：运输公司）交换（销售：批发零售商店、银行）生理上的（医院：治病、健康护理）心理上的（娱乐：电影、音

4、乐）信息上的（报纸、广播、电视、通信）常见的错误理解组织主要输入转化主要输出运输公司产地的物资销地的物资X修理站损坏的机器修复的机器X医院病人恢复健康的病人X大学嵩中毕业牛高级专门人才X注：输入输出过程即投入产出过程。常见错误的纠正主要输入主要输出运输公司运応具运输服务V修理站工具与技能韧理的修理服务V与能力生理上的医疗服务V设施与人员教育服务V人员服务V注：我们不能把顾客当作投入来对待，也不能把顾客当作产出來对待。运营的分类：制造性生产与服务性运作制造性生产制造性牛产：通过物理或化学作川将有形输入转

5、化为输岀的过程2.Is中不断改变形态与性能，最后形成产品的生产。连续性生产—旨物料均匀、连续地按一定工艺顺序运动.在运动离散性生产—牧料离散地按一定工艺顺序运动.在运动中不断改变形态与性能，最后形成产品的生产。备货型生产指在没有接到用户订单时，按已有的标准产品或产品系列进行的生产。指按用户订单进行的生产。流程式生产与加工装配式生产的比较特征流程式牛产加工装配式牛产用户类型较少较多产品品种数较少较多产品差别有较多标准产品有较多用户要求的产品影响特点依靠产品的价格与可靠性依靠产品的特点白动化程度较高较低设

6、备布置的性质流水式生产批量或流水生产设备布置的柔性较低较高扩充能力的周期较长较短对设备可靠性要求高较低维修的性质停产检修多数为局部修理原材料品种较少较多能源消耗4父高较低在制品库存较低较高MTO与MTS的区别备货型生产(Make・to・stock)定货型生产(Make・to・order)项目备货型牛产订货犁牛产产品标准产品按用户要求牛产，无标准产品，大量的变型产品与新产品对产品的需求可以预测难以预测价格事先预定订货时确定交货期不重要，山成品库随时供货很重要，订货时决定设备多采用专用高效设备多采用通用设

7、备人员专业化人员需多种操作技能提示定货型生产与定货合同不同。不论定货型牛产还是备货型牛产都是供货方•定货方签定合同，区别是签定合同后是从库存提货还是按合同进行牛产。服务性生产业务服务■■咨询、财务金融、银行、房地产等；贸易服务-零售、维修等；基础设施服务-交通运输、通讯等；社会服务■■餐馆、旅店、保健等；公共服务一教育、公共事业、政府等。服务性运营系统分类J纯劳务服务」「顾客参与的服务L—般劳务服务L顾客不参与的服务与顾客接触程度大量资本密集服务航空公司大酒店游乐场大量劳动密集服务中小学校批发零售专业

8、资本密集服务医院车辆修理专业劳动密集服务律师事务所会计事务所专利事务所资本密集劳动密集劳动或资本密集程度制造业与服务业的区别制造业服务业产品是有形的.耐久的产出可储存顾客与生产系统极少接触响应顾客需求周期较长市场范围大设施规模较大质量易于度量生产率易测定产品是无形的、不耐久的产出不可储存顾客与生产系统接触频繁响应顾客需求周期很短服务于有限区域范围设施规模较小质量不易度量生产率难测定产品生产与服务运作的比较（史蒂文森P9-10）前者是产品导向的，后者是活动