酒店管理会所-管理技术规范-管房部设施

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1、管房部设施主题A.规划B.空间规划与区域C.系统设施管房部A.规划1.位置：设在后勤区邻近洗衣房附近以有效率管理，并应靠近服务通道与服务电梯以减少管家部员工的步行时间。2.大小/面积:120m・在分发柜台旁边设一对0.9X2m的进口门。•吊顶高度：最低2.4mo3.空间容纳下列空间：空间面积个人用开放式（参照范例）m2Sq.ft服务总监9.3100X管房部经理7.480X管房部监督4.548X分发台1.86X大宗贮藏42.0450X遗失保管6.064X洗杯机见范例清洁设备7.480X清洁化学品站见范例管房部洗衣9.096X制服分发<11

2、A>参照洗衣房B.空间规划与区域1.服务总监：通常设在洗衣房内担任洗衣房经理。如果洗衣外包，服务总监则设在管房部内。2.管房部经理：封闭式办公以管理管房部活动。通常设在入口附近。通常管房经理需向服务总监报告。•视窗：办公室提供玻璃视窗，以容许对管房部活动有视线的监督。办公：也许能与服务总监的办公结合，特别是如果酒店不设洗衣房。•设备：桌，椅，文件柜，PMS《13A》,电话。《13》。1.管房部监督：向管家部经理报告并负责管理管房部的工作分派与活动。•设在邻近分发柜台。・开放式办公设桌，椅与PMS《13A》，电话《13C》o2.分发柜台：

3、分发柜台紧接服务通道以方便备品的分发与工作分派。・柜台：高压防火面板的工作台与台面下设层架。・大小：1.8m长；1.1m高与1m深，面向服务通道。・回旋区域：伽的退缩空间从服务通道算起长度与分发台同。・凹室：设于管房部侧，1.7m宽凹室紧接分发柜台以容纳管房部的推车。・卷帘门：2m；能上锁的金属帘。设在管房部开口部一侧。・电话：墙挂或内线电话。《13C》。・PMS（系统应用）：参照单元《13B》。・带夹子书板空间：设在入口处的墙上的方便管房部员工使用；每15间客房提供1个书板。5.贮藏：封闭式，能上锁的区域以贮藏并控制管房部的备品，大宗

4、补给品与客房相关的设备。・封闭：以实心墙或铁丝网做隔墙。隔墙应延伸至结构底部以保安全。・门：需能上锁并在服务总监/经理的监控之下。•配套组合：提供工作台面与大宗物品贮存间以组与客房的配套物品（肥皂，洗发液等）分发盘，以便送至客房服务间。・开放层架：提供全高60cm深的金属层架以及91cm宽的走道以贮放布草备品，枕头,客房设施与大宗的客房部补给品与设备。6.遗失与保管：・独立能上锁的区域。钢丝网或实墙与带框的门以能上锁。n：使用磁卡锁一电子操控锁带记录提取。•隔断延伸至上方的结构以保安全。6.清洁设备：•提供封闭的房间以贮藏与安全存放清洁

5、设备与补给品（吸尘器，地板维护，地毯清洁机，拖把糟，水桶等）•设在邻近的共享拖把糟以为清洁设备提供方便的服务。・提供贮存设备与供应品的层架。7.洁化学品站：提供大宗清洁化学物品，贮存与分派。・工作站是一个结合大宗化学品的贮存各混合与分派系统，及提供客管房部员工清洁化学品稀释与重填的地方。•提供洗眼站《15B》。设在中央位置以与管房部的运作共享。9.玻璃清洗：提供清洗客房玻璃器皿的工作站。此设施应与厨房的洗碗设施分开独立设置，以免妨碍厨房的食品服务。・洗杯机：台下式。・工作台：0.6X2.401。•星盆：0.3X0.4m嵌入台面。10.管

6、家部洗衣：为客人有限度的洗衣与管房部服务需要提供小容量的洗衣设施。•提供商用洗衣与烘干机以及0.6m深X1.2m长的防火面板工作台面。・为有限度的客人服务提供熨烫与缝衣区。・如果酒店自设洗衣与干洗设施，管房部的洗衣位置也许能相应调整以共享设施。11•制服分发：参照洗衣设施《11A》。于一个没有自设洗衣与干洗设施的酒店，制服分发也许由管房部内部负责管理。12.完成面：提供下列：管家部区域:地板：水泥，密封漆•踢脚板：塑料•墙面：油漆办公室：・地板：塑料地砖・踢脚板：塑料・墙面：油漆•吊顶：活动隔音吊顶C.系统特性1.协调：与下列单元的要求

7、协调：•13A-系统电缆与设施。•13B—电脑设备与应用。•13C—通讯系统。•13D—音响/视讯。•13E—安保。•14一消防/生命安全。•15—暖通空调/给排水/电气。•16A—材料与产品。16C—家具，固定设施与设备(FF&E)范例：管房部。笆3>5^