酒店管理会所-管理技术规范-家具固定设施与设备

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1、家具，固定设施与设备主题页数A.FF&E的一般要求B.FF&E设计标准与准则C.酒店经营用品供应D.备份FF&E（家具，固定设施与设备）A、FF&E的一般要求1.概述：本单元提供项目的设计团队，室内设计师与其它顾问的一般准则来准备设计文件与技术说朋。•参照单元《GR》与《16A》产品与材料的其它一般要求。•参照单元《7A》对客房FF&E种类，产品与材料的一般要求。•万豪对不包括在本单元与其它设计单元如行政办公区域和后勤区的完成面要求，将另提供准则。2.应用：本单元的应用可能因项目的设计主题与设施表的不同

2、而改变。•通常万豪的设计标准指明庆有标准与选的FF&E材料。3.定义：•公区区域：包括大堂；大堂酒廊；功能空间；宴会厅；宴会前厅；会议室；董事会议室；餐厅；行政酒廊；公共走道/客房走道。•非公共区域：客房与套房。4.对材料敏感：不可选择或采购会引起敏感的材料（通常是如含毛料的有机产品）。B、FF&E设计标准与准则1.补充附件：FF&E的细部设计标准与准则在补充附件：“设计标准与准则一万豪全方位服务酒店的家具，固定设施与设备”。2.应用：此补充附件包含在公共区域与客房FF&E的标准之内。C、酒店经营物资1

3、.一般描述：经营物资包括固定资产补给与酒店系统在酒店开业与开业三个月内的经营需要。下列清单包括经营物资的分类。经营物资的采购与选择要求应对酒店的规模，位置与品牌标准先作分析。房间和相关服务（**表示有酒店徽标物品）行李服务站设备旗**行李车行李标签客房供应品卧室冰筒**冰筒笔**垃圾桶文件夹**钟表收音机客房名录**玻璃器皿JW客房名录**JW标徽玻璃器皿浴室■p牛纸纸巾配套用品**玻璃器皿浴袍衣柜电熨斗熨衣板衣架熨斗架洗衣袋**客房织品浴室洗衣手巾浴巾淋浴垫浴室小地毯卧室枕头枕头盖布枕套床巾毛毯床垫清

4、洁用品供应化学品浴室清洁液空气清洁剂玻璃清洁剂多用途清洁剂中性地板清洁剂地毯清洁剂急救包清洁员工用品拖把拖把架Johnny拖把扫把擦尘拖把海绵擦洗刷橡胶手套湿地面标识牌清鞋垫（有标识或无标识）垃圾桶地面清洁设备客房吸尘器大面积吸尘器洗地毯机公共吸尘器硬地面清洁机擦地机自动擦地机磨光机湿/干吸尘器管家人员推车大理石清洁机管家人员清洁篮管家/洗衣推车与设备蒲式耳型推车玻璃层架与小车布草推车金属折叠架和固定架平底推车塑料Metros打印好材料前台登记袋入住文件架**培训材料客人资料**结账文件夹**管家部客房

5、文书用品**客房信纸玻璃盖**客房信封**客人建议表格**培训材料**工程部供应手动工具车间工具护藏工作台电动工具暖通空调设备安全设备行政管理供应文书用品**信封**记事卡片和—般办公用品号码锁电话操作传真机TDD设备时间提醒器残疾客人设备通讯设备无线电传呼机电脑系统（全部饭店）酒店管理系统收银后勤财务局域网客用车辆客车巴士高尔夫球车面包车卡车沙滩车餐饮桌面蜡烛盐和胡辣容器花烟灰缸自助餐台盘子器皿食品容器酒廊前台酒吧服务酒吧饮料准备搅拌机调酒器饮料服务调配料搅拌器剔挖工具台面酒吧垫扶手垫贮藏/控制标签库

6、存清单咖啡厅托盘饮料杯制服所有区域职位说明咖啡设备咖啡豆罐和壶瓷器水所有酒店区域（宴会，酒廊，餐厅，与客房*可供选择生产商*在瓷器和玻璃上有图案服务）压印Caressa无装饰的Briana盘盖（不锈钢）玻璃器皿水所有酒店区域（宴会，餐厅，与客房服务）酒廊，*可供选择生产商*在瓷器和玻璃器皿上印有图案**Cardina1Jude1Libbey容器*可供选择生严商*在瓷器和玻璃皿上印有图案饮料托盘Chafers服务用品壶碗桌面平底餐具椭有酒店区域（宴会，酒廊，*可供选择生产商*在瓷器和玻璃器皿上印有餐厅，与

7、客房服务）图案Ju11iardEtonBecketSuperiorRoya1YorkPatricianNewYork餐布*可供选择生产商DamaskTabledotMomieTablecloth桌裙布咖啡桌裙布餐具垫傩瓷器和玻璃器皿印有图案hsDamask餐巾布sMomie餐巾布舞台裙布饰带狭长桌布安全急救箱切割器担架移动器客房服务托盘小桌子加热器燃料布草盐和胡椒调瓶小花瓶咖啡容器厨房台面微波炉果汁机搅拌机手操作工具抹刀钳子打蛋器餐具勺子餐刀汤锅与炒锅烘烤机制服层架桶（银器）橡胶手套手推平台车围裙洗碗间

8、制服印刷品酒店培训培训技巧个别指导万在职培训多样化豪方法自我学习证书录相财务优秀团队D、备品1.一般要求：备品上除了上述家具，固定设施与设备在安装设置之后另行增加的。此清单可能因万豪对特定酒店项目的要求而作修改。•界定产品有足够的采购周期。•通常：备品在酒店完工之前必需送达。2.客房与套房：参照单元《7A》取得万豪核准的清单。3.公区域：下列清单可能因万豪对特定酒店项目的要求而作修改。•5%总量的备品。•5%至15%总量，取决于花色图案的复