高职高专重点专业建设方案：饲料与动物营养

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1、饲料与动物营养专业建设方案二O—一年十月一、行业背景与专业建设基础1（一）行业背景与人才需求分析1（二）建设基础3二、建设口标4（一）人才培养口标5（二）专业建设目标5（三）教学质量口标6三、建设内容7（-）以人才培养模式为载体，推进校企对接7（-）丰富课程资源，转变培养方式9（三）内培外引，建设专兼结合优秀教学团队10（四）完善实训条件，构建专业实践支撑平台15（五）校企深度融合，强化实践育人19（六）引入第三方评价，建设人才培养质量保障机制21（七）扩大专业辐射面，提升专业服务能力22四、改革举措23（-）要解决的关键

2、问题23（二）采取的主要办法23五、保障措施25（-）组织及人员保障25（二）经费保障25（三）政策保障25（四）质量控制25六、建设进度及2012年、2013年预期绩效26七、专业建设预算28**畜牧兽医职业技术学院饲料与动物营养专业建设方案专业名称：饲料与动物营养（专业代码：510303）项目组组长：项目组副组长：项目组成员：建设期：2年（2012年〜2013年）一、行业背景与专业建设基础（一）行业背景与人才需求分析1•行业背景随着我国畜牧业的飞速发展，我国饲料行业稳步发展，实现了饲料产量、产值、利税和就业人数的增长，

3、完成了从手工作坊式生产到世界第二大饲料生产大国的飞跃，成为我国重要的支柱产业之一。2009年饲料总产量1.4亿吨，总产值4500亿元，从业人员33余万人（见图1）,饲料行业的发展对于促进粮食高效转化增值和农产品精深加工起到了重要作用，并为畜牧水产养殖的发展提供了基础支撑和战略保证。作为我国农业经济的重要组成部分，饲料行业发展水平的高低已成为衡量现代农业发展程度的重要标志。国内饲料企业数较多,但规模企业数目较少，90%以上的饲料企业则为微型规模企业甚至小作坊，大型饲料企业如正大、希琨、六和、温氏、禾丰、正虹、唐人神、双胞胎、

4、海大、正邦等国内10家集团企业只占到饲料市场30%以上的份额。图12006-2010年中国饲料加工行业从业人员增长趋势图**地处长三角经济开发区，人口稠密，对农产品的消耗量非常巨大，是全国著名的畜牧业大省，畜禽存栏总量和畜牧业总产值均占全国的1/10以上，因而发展饲料加工产业是发展畜牧业的基本保障。拯调查，2010年底全省注册饲料生产金业共有718家，比上年增加16个，在生产企业676个，其屮，饲料产品加工企业562个，原料生产企业40个，饲料添加剂企业74个，动物源性产品生产企业24个。年产饲料5力'吨以上的企业共有39

5、个，比上年增加2个，累计产量344.4万吨，占全省产量的50%。**省2010年全省工业饲料总产量683万吨，增长7.0%；其屮配合饲料630万吨，浓缩料25万吨,预混料27.8万吨。饲料添加剂22.17万吨,动物源性饲料产品1.74万吨，大宗原料产量725.8万吨，饲料工业总产值288.7亿元，其屮饲料加工产值218.2亿元，添加剂产值26.5亿元，饲料机械产值42.29亿VGo以上背景分析说明**饲料业具有很大的发展前景，需要大量从事现代饲料行业生产的优秀高端技能型专门人才。2.行业人才需求目前，**省具有高职以上学历

6、的饲料技术人才供求缺口较大，尤其饲料加工领域人才更加匮乏，尽管每年冇大批的畜牧、兽医、动物营养及相关专业的学生进入饲料行业，但真正从事饲料开发、试验、生产的还比较少，大多一线还处于文盲、半文盲的状态，真正的技工很少，每年仅全国知名10大饲料企业在我省的分公司就需500多名。另外，饲料行业从业人员整体素质不高，需要大量训练有素的原料和成品质量监控人员、生产车间管理人员、检验化验人员和营销人员。随着行业准入门槛的提高，企业需要更多具有专业索质高，实践能力强，冇双证的毕业生。今后一段时期，我省每年需要饲料与动物营养专业高职人才在

7、1000人以上，而当前我省培养的饲料与动物营养专业的高职毕业生约200多人，并且**省饲料与动物营养专业的毕业生面向全国30多个省（市）,就业明显供不应求。因此，应加大资源投入和建设力度，将我院饲料与动物营养专业建成在全国同类高职院校中起示范、引领作用的重点优质专业，培养更多饲料生产与管理一线的优秀高端技能型人才，以满足我省乃至全国饲料工业发展的需要。（二）建设基础1.专业和课程建设成果突出，特色鲜明学院自1958年创办以来，为饲料行业培养了一大批高端技能型专门人才，对**省饲料行业发展起到了重耍作用，行业特色鲜明，建设成

8、果突出。饲料与动物营养专业成立于2002年，共培养毕业生355人，为**省饲料创新联盟成员单位，**饲料工业协会常务理事单位。《动物营养与饲料》课程于2004年评为**省二类优秀课程，《动物营养与饲料》课件2006年获第六届全国多媒体课件大赛高职组优秀奖，《饲料分析与检测》课程2009年评为院级精品课程