毕业设计嘉职院水果店策划方案

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1、A嘉职院水果店策划方案报告人：嘉兴职业技术学院物流09班组长：戈苏蕙组员：陈晓琳、陈莉莉、孙步青、余俊报告期：2010年6月13日刖S中国拥有13亿人口，所以中国的水果行业就像其他行业一样，以其木身所拥有的巨人的人口分额而蕴藏着无限诱人的商机。我国是世界水果生产大国，从1993年我国水果产量跃居世界首位以來，已连续15年稳居世界第一水果牛产国的位置，许多水果产量居世界前列。近年来，我国水果及其深加工产品消费总量稳步增长。随着经济的不断增长，人们的消费趋势已经有了极人地改变。水果消费在整个食物消费屮的比重不断提高，总体需求不断增而我

2、校有儿千多人口，在学校开个水果店是个不错的选择。本次调研时间从2010年4月22日开始，截止到4月27日结束，历时6天。此处我们采用了问卷调查法，收集了大量的一手资料。这些一手资料我们公司的开设捉供了大量的宝贵经验，是本店开办必不可少的前提条件Z-o这次问卷调查表一共有100份，其屮收冋90份，冋收率为90%。但有用的为85份，其余5份作废。调查地点主要在学校，调查范I羽主要在师生之间。在学校开家水果店并不容易，如果经营不好，容易失败，所以我们要进行全方位地分析。以下是我们的分析报告。目录一、嘉职院水果店市场状况分析1.嘉职院水果

3、店市场整体分析2.潴职院水果店发展趋势3.嘉职院水果店开发的弊端二、嘉职院的消费者分析1.消费者的需求规模及变化趋势2.消费群的范围及其购买特点3.消费群对需求的要求4.制约消费群需求增长的因素三.嘉职院水果店的竞争者分析四、嘉职院水果店消费的宏观环境分析1.嘉职院人口状况对嘉职院水果店的影响2.国家政治、法律对嘉职院水果店的影响3.科学技术对嘉职院水果店的影响4.经济因素对嘉职院水果店的影响5.自然环境对嘉职院水呆丿占的影响6.社会文化对嘉职院水果店的影响五.嘉职院水果店消费的微观环境分析1.经营者对嘉职院水果店的影响2.供应商

4、对嘉职院水果店的影响六、水果店可行性分析第一部分项H概况1、地理位置笫二部分规划设计情况分析1、水果店取名2、规划设计思路：3、具体意见4、规划情况概述笫三部分成本与收益分析1、成本及效益估算第四部分综合分析及建议七.制定水果店营销策略1•制定水呆丿占的产殆营销策略2.制定水果店的价格营销策略3.制定水果店的分销渠道及促销方案结论附录1.附录一：营销调研立题2.附录二：信息索引3.附录三：调查问卷统计一、嘉职院水果店市场状况分析1.嘉职院水果店市场整体分析随着人们生活水平的提高，城乡居民水果销售量不断增加，消费需求更加注垂优质、多

5、样、安全。水果在学校周边及武汉局部地区知名度较高，销售状况良好，但是消费群体不够广阔，冇待利用各种商务平台进行宣传、销售，进而扩大其在全省、乃至全国的知名度和影响力。而绿色生态品牌的水果市场存在较人缺口，华农有较人优势，应发展这一优势，使华农果品做强绿色牛态品牌，调整优化产业结构，确保果品的优质和健康。发挥木地优势，向外拓展延伸，从而达到增收的目的。嘉职院现有几千人口，市场范围广泛，有学牛、老师、打工者等，客源和对稳定，其中学生占大多数，所以水果店的经营者应根据这一实际情况，针对学生，尽量符合他们的需求,经营者应及时了解学生的消费

6、需求，批发迎介他们口味的水果。多进低档水果，少进高档水果。本校离水來批发市场近，可减少一定的运输成木，该批发市场有很多家水果店，我们既可以与这些店保持良好的合作关系，又能够避免水果的来源的单一化，受制于人。在儿T人口屮，大多数人喜欢吃水果，如以卜•图：是否喜欢吃水果1.嘉职院水果店发展趋势可以朝多元化方向发展，扩展水果的销售方式，增加销售品种，满足学生需要。在情人节时，可以推出情侣水果套餐，吸引学生。在圣诞节时，可以把圣果包装起来进行买，既受广大学生的喜爱，又能赚钱。并且可以尝试“一元水果”的经营方式，把西瓜、哈密瓜、菠萝等水果切

7、成小块來卖，推出“一元钱-•块”的策略，学生也免去了找零钱的麻烦。既满足了学生的需要，又能够很快卖出大量水果，比卖整个水果能多赚钱。可以坚持“薄利多销,快进快出”方针。还可以实行会员积分制等优惠政策，扩人规模。2.嘉职院水果店开发的弊端水果保鲜技术不好，经验不足，市场的稳定性差，客源量不稳定、客户单一。二、嘉职院的消费者分析1.消费者的需求规模及变化趋势嘉职院的消费者主耍以学牛为主，本校有几千多名学牛，水果需求量大，随着本校学牛人数的不断增长，消费者的盂求规模不断扩大，这就要求经营者要不断扩大店

8、侨，增加水果品种，顺应他们的变化需

9、求。2.消费群的范围及其购买特点嘉职院的消费祥有学生、老师、打工者，但主要以学生为主。学生生活比较节俭，喜欢购买低档水果，所以木丿占经营者就要多进一些低档水果，满足人部分学生的生活需求。从人部分学生的购买情况来看，可以看出他们什么水果他们特别喜爱，