校园水果店铺策划方案课件

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1、联大水果店策划方案一、策划摘要水果，这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品，是大众消费的一个重要组成部分。随着人们生活水平的提高，水果的消费也渐渐成为人们日常生活中的主要消费需要。但是，大部分人吃水果只是为了感受它的口感、它的美味，不太清楚和重视食用水果的方法和技巧，造成自身的营养需求得不到合理的补充，同时由于食用方式不当浪费了不少水果。更有甚者对水果知识匮乏，根本不知道水果的名字。根据这种情况，现打算在大学校园内成立“农夫果园水果店”，旨在校园内打造“水果文化”，让同学们知道和了解水果的产地、营养、食用方式、保存等内容。对水果的相关知识在大学生中进行宣传和普及。

2、二、市场环境1、宏观环境分析联合大学应用科技学院和北京涉外经贸学院共同使用一个300多亩的校区，其中联合大学有软件技术、电子信息工程技术、计算机多媒体技术、电子信息工程（专升本）、计算机科学与技术(专升本)、国际商务、金融保险、电子商务、市场营销、市场营销（医药）、会计、计算机信息管理、旅游管理、电脑艺术设计、视觉传达艺术设计、广告策划与制作、商务日语、西班牙语、商务英语、应用法语这些专业，在校生近4000人。涉外学院有应用外语系、现代经济管理系、国际护理学院、航程服务学院、应用信息学院、长岛艺术学院，在校生近3000人。校园共有在校生6000多人，从专业可以看

3、出该学校招收的女生远远多于男生。该校区建在石碑坊一个山脚下，环境甚是优美。可是交通不方便，离市区较远。而且校园内除了食堂和超市（不卖水果），没有别的消费场合。校外有2个理发店，一个台球厅，一个网吧，几个小的饭店。学生们要想买一些重要的东西就得打车（打车费至少20）到昌平市区。这些都为水果的销售提供了机会。2、竞争环境分析目前校园内没有任何一个水果店铺，只有在放学的时候学校门口有几个游商小贩，他们流动行强，能把水果车推到校园周边，由于没有租金成本，所以其价格可能会更低。其缺点是游商小贩所售水果种类少，经常有缺斤少两、以次充好的现象。三、SWOT分析1、优势与其他水

4、果经销方式相比，“校园农夫果园水果店”具有着不可比拟的优势。首先其理念是打造“水果文化”，让同学们不但吃到了美味的水果，同时了解学习到了相应的水果知识。接着“校园农夫果园水果店”不但有着丰富的水果品类，同时销售有干果、果脯、小零食，完全能够满足学生们的各种需求；再者“校园农夫果园水果店”中的水果都是当着消费者的面切开的，不会出现欺骗同学们的情况和质量问题；然后“校园农夫果园水果店”其价位能购满足同学们的经济要求。2、劣势水果的贮藏是一个不可忽视的问题，免不了的会会有腐烂的现象出现，解决这一问题需要少量频繁进货，但增加了人力支出。然后是房租昂贵，解决这个问题需要良

5、好的销售模式和消费氛围，增大每天的销售额。其次是校内销售时间周期短，一年只有9个月的营业时间。最后由于是首次做这样的店面生意，很多方便需要学习。2、经营类型主营类型：水果：各种水果干果：板栗、柿饼、枣、包仁杏、无花果、罗汉果、龙眼、杏干、葡萄干、山楂干、核桃仁、杏仁、腰果仁、西瓜子、南瓜子、葵花籽、花生、核桃、松仁、榛子、栗子、开心果、大杏仁、腰果等果脯：苹果脯、梨脯、沙果脯、杏脯、桃脯、青梅脯、香果脯、海棠脯、枣脯、红果脯、冬瓜条、糖藕片、糖姜片等附营类型：1、北方驾校代报名（提供一站式驾校报名）2、（三通一达）物流代收，5公斤以上校内可上门取件3、情人节、圣

6、诞夜等节日时，销售相应的礼品鲜花。此效果图是通过3D做出来的效果图，两边是水果摊位，中间是干果和果脯。墙壁和顶棚采用葡萄藤的装饰效果，突出接近自然的感觉。3、店铺内部布局设计时间和批发地点选择：水果批发市场的工作时间从早晨4点钟开始,10点之前最活跃。而且在离我们不到4公里的距离有一个很大的水果批发市场（水屯水果批发市场）。为了方便和节省成本，用一个摩托三轮在早上8点左右进货就可以了。4、确定水果供应商5、岗位人员一个男孩，负责进货，以及店铺管理销售。薪资3000元一个女孩，负责店铺打理，水果摆放等。薪资2000元。6、岗位内容岗位工作内容划分a、营业前工作b、

7、营业中工作c、营业后工作a、营业前工作1、上班进入店铺后，应巡视各自负责区域的缺货情况。2、店长巡视店铺后把一些台面上比较差的水果进行特价处理或打包。3、上货时应先上熟的，做到“快中有细、细中有快”，上货时把果箱中坏果清出，并及时做好打包和促销处理。4、上货时严禁将水果倒上台面，因做到轻拿轻放，避免人为上货的原因造成碰伤。5、上货时将台面上的水果上下翻动，并将烂果挑出。按先进先出原则上新货，刚上货的水果在底下，台面上的水果在上面。并作到边作边清洁。6、商品陈列应保持饱满、干净、整齐、美观。7、在门店开门之前15分钟必须将所有货架上满货，并把纸箱等物品收拾规范。8

8、、在门店规定的早会时间内