大学生对网路美食资讯搜寻决策研究

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1、大學生對網路美食資訊搜尋決策研究楊愛施*蕭坤：T**"Ai・ShihYang**Kun-YuXiao*建國科技大學觀光系助理教授"建國科技大學觀光系學生摘要隨著我國上網人口的增加，網際網路在現代人生活中所佔的比例愈來愈重，同時成為許多人搜尋資訊的重要管道。近年來，國內有關消費行為研究相當盛行，對於資訊搜尋與消費決策也有諸多的探討，尤其這幾年網路的普及更帶動了網路資訊搜尋等議題，針對美食業卻甚少涉及。本研究將針對網路美食資訊搜尋行為進行瞭解，以得知網路資訊搜尋對大學生的美食消費行為有何影響。以問卷的調查方法，共計發出200份問卷，回收189份問卷，回收率為95%，以作為本研究分析之用

2、。本研究探討大學生對線上美食資訊搜尋之需求，研究結果證明不少大學生在下消費決策前會先上網瀏覽相關資訊。網路已成為大學生重要之美食資訊搜尋管道。受測大學生在網路資訊搜尋行為影響美食消費決策方面，如網路搜尋美食資訊比較有效率、我覺得搜尋網路美食資訊非常重要、消費前會擔心搜尋結果，不如想像好吃、我會比較各美食之間的差異性感到滿意。蒐集有效的資訊將有助於消費者做出判斷，而豐富的網路資訊正提供消費者一個資訊搜尋方向的選擇。本研究證明網路口碑的傳播透過資訊搜尋更是快速左右消費者的決策過程。研究結果期望能提供未來從事美食相關研究的學者做為參考，並幫助各美食相關業者發展其適切的行銷策略。關鍵字：美

3、食網站、資訊搜尋、網路行銷、消費者行為AStudyonUniversityStudents*OnlineInformationSearchBehaviorForFineFoodAbstractTheInternethasbecomeaveryimportanttoolinthemodemlifeandausefulchannelforpeopletofindinformation.Inrecentyears,thedomesticstudiesaboutconsumerbehaviorhadbeenprevailing・Infbirnationsearchandconsumerde

4、cisionarealsobeendiscussedveryoften.Especiallytheseyears,thepopularizationoftheInternetdrivesthetopicsofInternetinformationsearch,butfinefoodhasseldombeeninvolved・Themainpurposeofthisstudywastoexplorethefinefoodinformationseekers7searchingbehavior,especiallythesearchprocessandneedsofuniversity

5、studentsontheInternetaswellastheirconsumerdecision.Theinstrumentwasquestionnaire.Atotalof200samplesweredistributed,and189wereretrieved・Therateofretrievewas95%andputintoanalyze.Theresearchrevealsthatwhenlookingfornewandexcitingfoodproducts,universitystudentstendedtosurftheInternetforhoursoreven

6、daystofindtheinformation.Amajorconclusionisthatuniversitystudent'ssearchfinefoodinformationviatheInternetandtheirderivedinformationbehaviorhasbeenmotivated.Byconsumerbehaviormodes,wecanlearnthatcollectingeffectiveinformationwillhelpconsumersjudgeduringtheprocessofconsumerdecision.Besides,abund

7、antinformationontheInternetoffersconsumersachoiceofsearchingdirection.Inaddition,word-of-mouthviatheInternethasmoreandmoreeffectonconsumerspurchasedecisionmaking.Insum,thefindingsofthisresearchwereprovidednotmerelytobehelpfulforotherres