专题一实验与探究

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1、专题一实验与探究主备人：张敏辅备人：张鸣平周书坤教学目标：使学生掌握课本上重点实验的操作程序教学重点：实验原理、目的、器材、试剂教学难点：实验现象的分析，解决问题的能力。课时安排：4课时一、探究性实验与验证性实验的比较1、概念(1)探究性实验：指实验者在不知晓实验结果的前提卜，通过自己实验、探索、分析、研究得出结论，从而形成科学概念的一种认知活动。(2)验证性实验：指实验者针对己知的实验结果而进行的以验证实验结果、巩固和加强有关知识内容、培养实验操作能力为目的的重复性实验。2、比较表3、复习探究和验证性实验要注意的问题：(1)分清实验组和对照组。在设计实验时必须

2、要有明确的标记，如川甲、乙、丙，或者是A、B、C或者1、2、3,总Z让人以一廿了然的感觉。即对照原则：①空白对照：即不给对照纽做任何处理。②条件对照：给实验组某种处理，给对照组另外一个条件处理。③口身对照：指对照组和实验组都在同一研究对象上进行。例如鸡的阉割实验一一阉割前鸡的状况为对照组，阉割后的鸡为实验组。④相互对照：不单独设置对照组，而是儿个实验相互为对照，例如不同温度对酶活性的影响。研究不同浓度下种子的萌发情况。(2)分析实验设计中的单一口变量。即单一变量原则。例如不同温度对酶活性的影响时，温度就是这一变量，而pH、底物浓度、酶浓度等就是无关变量，应设置为

3、相同。(3)注意实验操作步骤的前后顺序要有逻辑性(前因后杲)，步步有理，坏环相扣，各步骤要严密、完整。(4)注意实验用具与试剂及需要控制的实验条件。(5)注意实验结果的观察、记录、分析和结论，确定对实验结果的观察内容和合适的观察方法，最后对结果作!1!科学的解释并得出止确的结论。探究性实验验证性实验实验目的探索研究对象的未知属性、特征以及与其他因索的关系验证研究对象的己知属性、特征以及与其他因素的关系实验假设假设一般釆用“如果A,则B”的形式表述,是根据现有的科学理论、事实.对所要研究的对象设想出一种或几种可能性的答案、解释因结论是己知的，因此不存在假设问题（或

4、已有实验过程、结果，在提岀假设时，通过验证，得出假设是正确的）实验原理因探究内容而界因验证内容而异实验过程应有的实验步骤实际上并未完成，因探究内容而异应冇的实验步骤，町以是曾经做过或尚未做过的，因验证内容而异实验的分组：有实验纽和对照组。如果实验中是一个自变量，贝IJ分成2纽（有吋也分成3纽），即自变量改变与否；如果是二个自变量，则分成3组，即1、2组的设立是改变其中的一个自变量，第3纽是两个自变量改变与否；……实验纽和对照组的设计是对自变量的处理，对无关变量的应设置在相同的条件下，以免彩响口变量对实验的效果。故从实验材料中分析出口变量是实验的关键。实验现彖未知

5、，可以不描述已知，应准确描述实验结果预测对应假设，分类讨论。•般需讨论“如果出现结果①会怎样，如果岀现结果②或③又会怎样”，一般有多种可能的结果。但有时也会岀现“预测最可能的结果”的问题•此种情况应根据已有知识推测最合理的结果。与实验假设一致（不可与探究性的结果预测相混）实验结论根据可能的实验结杲，进行分析。对应实验目的做出肯定结论二.课本实验实验一探究影响酶活性的因素（温度，PH）设计的一般步骤若干组等量底物若干组的筹量的酶液I1各口所控制的温度或PII处理一段时间I同温度或PH下底物很酚混合I检测（试剂依据试管中的最厉物质而定，要简单易操作能区分）实验二比较

6、酶和Fe3+的催化效率考点提示：（1）为何要选新鲜的肝脏？因为在不新鲜的川•脏屮，过氧化氢酶的活性会由于细菌的破坏而降低。（2）该实验中所用试管应选较粗的还是较细的？为什么？应选川较粗的，因为衣较细的试管中容易形成人量的气泡，而影响卫生香的复燃。（3）为何要选动物的肝脏组织来做实验，其他动植物的组织的研磨液能替代吗？因为肝脏组织中过氧化氢酶含量较丰富；其它动植物组织也含有少量的过氧化氢酶，所以能够替代。（4）相同质量的块状肝脏和肝脏研磨液，明1$—个催化效果好？为什么？研磨液效果好；因为它增加过氧化氢酶与过氧化氢的接触面积。（5）滴入肝脏研磨液和氯化恢溶液时，可

7、否共用下个吸管？为什么？不可共川，防止过氧化氢酶与氯化铁混合，而影响实验效果。练习：设计实验验证酶的专一性和高效性实验三探究酵母菌的呼吸方式1、原理：酵母菌在有氧条件下进行有氧呼吸，产生二氧化碳和水：2、CeHi206+6O2+6H2O6-CO2+12比0+能量3、在无氧条件下进行无氧呼吸，产生酒精和少量二氧化碳：4、C6Hi206->2C2H5OH+2C02+少量能量5、2、装置:（见课本）6、3、检测：（1）检测㊈的产生：使澄清石灰水变浑浊，或使澳麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。7、（2）检测丽的产牛:橙色的重铠酸钾溶液，在酸性条件下•酒精发牛反应，变成灰绿

8、色拓展实验：探究细胞呼吸