[精品]餐饮管理6

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1、餐饮管理6.0无线点菜系统关于无线点菜系统1、适用客户：无论餐厅大小，只要想规范化管理、想向管理要效益的餐饮企业，都可以选择无线点菜系统。2、龙腾软件优点：1）图形化界面，操作简单，容易上手；2）功能完善，适用性强，能够满足95%以上客户的需求：3）功能灵活，多种付款方式可以选择，房台可设定最低消费、可设固定服务费或按消费金额比例收取服务费，消费品可以设固定价格、可分时段计价、也可按时长计价，总Z软件功能非常灵活；4）点菜时即可使用数字编码也可用拼音编码，人性化设计，操作速度快；5）各种功能必须凭权限进行操作：各种操作都有操作

2、痕迹，-旦有差错可迅速找到责任人；数据可自动备份，系统安全性强。3、为什么要使用无线点菜系统？1）无线点菜员无需无碳复写的纸农耗材，纸狠费用仅是传统手工方式的1/2：2）客人点菜完毕，吧台和厨房单子全部领先系统传送，很短时间内便可完成，大大缩短了上菜时间，同时也提高了翻台率。3）服务员始终不离客人视线，服务更周到更及时，并且避免了跑单漏单现彖；4）服务员不必往返传送单子，减少了服务员的工作杲，降低服务员的劳动强度，相应地减少了服务员数量；5）避免因服务员來回跑动产生的忙乱现象，大大提升服务品质和服务形彖，为营造髙档就餐环境创造

3、良好条件,吸引更多的顾客就餐：6）按照菜品原料拘成控制成木，相对未使用软件以询，原料消耗至少降低5%,详情请见龙腾软件如何控制成丕。龙腾餐饮无线点菜器，共有2种1、专用点菜器（如下图左）2、PDA拿上电脑点菜器（如下图右）可乐红金属银宝石蓝2.PDA无线点菜示意图小票打印算收银凉拼餐桌睿桌亡上传机>■AP餐桌餐桌睿桌餐厅散台或雅间餐桌餐桌睿桌热炒主食财务经理库存管理眼务器交换机*

4、

5、海鲜池或酒水吧无线点菜系统所需软件、硬件设备消单软件硬件名称作用与用途备注龙腾餐饮无线点菜系统6.0前台管理子系统、后台管理子系统、经理财务子系统

6、、厨房打印子系统、会员管理子系统、无线点菜子系统、库存管理犷系统、会员短信子系统、厨房划菜子系统库存管理了系统、会员短信了系统、厨房划菜子系统，是可选模块，视客户情况需要而定吧台收银电脑客人接待、开单、点菜、加菜、退菜、预订管理、结账收银等系统内至少1台经现财务电脑运行经理査询、财务管理子系统，实现经理查询和财务稽核可选，有条件的客户可配备库存管理电脑进行原料(或商品)出库、入库管理管理，吧台可设二级库，二级库可点菜直接出库可选，对成木控制要严格控制的可以配备服务器为整个系统提供数据库支持环境可选，大型餐饮企业配备服务器，可增

7、强数据安全性。点菜器服务员手持，进行开单、点菜、加菜、退菜等操作无线收发器(AP)点菜宝与服务器之问进行通讯安装在电脑串口上吧台小栗打印机打印客人结账单，有时候兼做酒水打印机厨房小票打印打印客人所点菜品和酒水数量视实际需契而定机网络相关设备网线、交换机等网络设备后台管理：方便设置商品（原料）类别、商品信息、仓库信息、系统使用人员、人员权限、商品计量单位、付款方式、库存上下限、供应商、领料部门、以及更多系统运行参数.前台管理：方便进行出库、入库、调拨、退货、货库、盘点筹操作；齐种操作如果一次未录完，可以保存为草稿，下次工作时可以

8、方便调入草稿继续操作：可以设置期初库存：入库、退货操作可以签单。各种操作既可以通过编码输入商品，也可以通过双击鼠标选取商品，操作方便快捷。财务报表査询：可以方便查询入库单、出库单、调拨单、盘点单、部门领料统计、供货商供货统计、库存商品数量汇总、某i段时间某一类商品入库（出库）统计、某一段时间某一商品入库（出库）统计、商品在餐饮吧台直接出库统讣，总Z报农非常丰富;龙腾库存管理优点：各种操作既可以通过编码输入商品，也可以通过双击鼠标选取商品，操作方便快捷；双重计量单位，使管理更科学也更严密,例如：大闸蟹入库时即计录重屋、同时也可以

9、计录数屋（如下图），出库时既记录重屋、同时也记录出库数屋,这样即使重量掉称还可以从数量上进行监控：有先入先出、最新价格、加权平均三种成本计算方法可以选择，客户可以根据实际悄况选择适合口己的计算方法；功能完善、报表丰富；数据备份恢复功能操作简单，数据安全方而更可靠。选择无线点菜宝十大担忧问题1•听朋友讲，说这种产品都不大成熟，性能不很稳定，绘吗？答:许多新产品刚开始都存在同样的问题•那就是不大成熟稳定。冃前市场上部分无线点菜还存在着这样或那样的问题,说实话，我们公司的无线点菜上市Z初也总有问题。不过，经过大虽用户的氏期使用，现在

10、已经非常稳定了。无线产胡的稳定分两个方而：一方而是产品本身的稳定，比如不可以频繁的出现各个部件的失灵和损坏，最好是耐跌打的。。。等等。这方而名数产品都已经没有问题了，我们的产品与PDA相比尤其耐跌打，我们为客户演示产品可靠性的典型做法就是：-松手,机器掉地上，再捡起来继续用。