新创业基础计划书

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1、云南财经大学创业基础报告题目《般若素食有限责任公司创业计划书》院系统计与数学学院班级金融数学15-1作者陆伟桢201505001677方宁彦201505001679田卓201505001685唐泽201505001675李聪201505001686指导老师：杨缅2016年5月25日34目录：1摘要2公司介绍（1）企业介绍（2）企业核心战略（3）企业文化（4）企业标志（5）组织结构3行业及市场（1）行业状况（2）市场前景及预测（3）目标市场（4）主要竞争对手（5）市场壁垒（6）销售预测4营销策略34（1）价格策略（2）营销策略（3）

2、餐饮服务5财务规划（1）融资数量及权益（2）资金用途和使用计划（3）财务预测（4）投资回报6风险评估（1）市场风险（2）销售量未达到预期的对策（3）技术风险（4）运行风险（5）财务风险34摘要：随着经济社会的发展，人们的饮食习惯已由吃饱向吃好转变，并且将“吃”提升到了精神享受的层面，并且随着人们健康意识的高涨，提倡素食的人越来越多，有人素食，是为了赶时髦，有人则是为了健康，有人则是为了从中体会生活的美妙……近些年素食餐厅加盟连锁快速形成，各地大都能够见到比较知名的素食餐厅，世界各国的素食馆都像雨后春笋般林立，欧美先进国家的大学里也

3、陆续开始在兜售素食便当，越来越多的科学家、营养学家甚至科研院校，也都踊跃地加入了推广素食主义行列。这都己经充分显示：素食的好处极多，素食人口正在快速增加，并且己经形成了流行的趋势，造成市场对素食的需求增大，素食餐厅也就顺势迎来了发展的高峰34。但不可否认的是，纵观中国市场，由于素食餐饮的特殊市场定位，大部分素食餐厅生意并不如意。我们创业小组在对市场进行充分调查研究后认为许多素食餐饮发展并不好的原因，最本质的还是公司的企业定位与当前的市场定位存在一定的偏差，想将原本普普通通的素食餐饮打造成一个专供“高富帅”，“白富美”人群消费的高大

4、上餐饮，这样就使得绝大多数普普通通的老百姓可望不可及。从目前的经济，收入水平来看，并不符合大多数的消费者的消费水平。另一方面，大多数餐饮公司在饮食内涵上做的不够，达不到“一物一思”的效果。只能将原本普普通通的食材经过一定加工处理之后原封不动的呈现在消费者面前。所以，较高端的市场定位，简单的处理形式，无法对消费者构成吸引力。因而，本公司准备从多方面大下功夫，努力做到物有所值，富含哲理。使消费者真真切切地享用到美食，享用到我们的饮食文化。本公司以昆明为立足点发展，究其原因有三点：1、素食清淡，而云南的口味辛辣，这两者形成了鲜明的对比，

5、而随着人们经济水平的提高，人们更加注重健康的的生活方式，并且更加愿意去尝试新鲜健康的事物，不论从好奇心还是生活品味上来讲，素食主义都切合了昆明市民的精神需求。当习惯了辛辣食品的刺激之后，品尝清淡的素食一定会收获别样的体验。2、昆明在云南各市中经济水平相对较高，基础建设完善，有着良好的产业链和消费体系，消费水平较高，拥有着相较于云南其他地区更加广阔的消费市场。343、云南是植物王国，各类素餐所需要的食材应有尽有，这在一定程度是为我们的食材提供了保障。而昆明处于云南交通的枢纽，交通极为便利，这在一定程度上减少了运输的成本，便于食材的快

6、捷运输。总体来讲，昆明是般若素食餐饮集团的一个很好的立足点，我们希望以此为突破口，进而面向全中国，真正地将素食餐饮做大做强，真正地向社会大众传递出绿色自然的生活理念。一、公司概述般若素食有限责任公司是由云南财经大学在校学生组成，主要从事素食餐饮的开发与营业的公司，公司秉承“绿色经济，健康饮食”的发展理念，抓住素食文化风靡全球的潮流，利用先进的技术设备，独到的装饰，深刻的哲理来发展企业，并积极响应习总书记提出的“创新，协调，绿色，开放，共享”五大发展理念。公司在为顾客提供味觉上的享受的同时，传递出一些绿色理念，佛家哲理，让顾客在我们

7、的店里得到精神上的放松。同时，公司将积极践行人文关怀理念，以人为本，关注企业职工的健康发展，依法纳税，回报社会，促进社会持续绿色健康发展。二、企业核心战略34企业按照满足顾客低需求到高需求的策略，前期在餐饮上大下功夫，不断提高餐饮质量，努力做到物有所值，吸引长期顾客，扩大品牌的影响力与知名度。中期，在保证餐饮质量不断提高的基础上，融入一些绿色发展理念，佛家哲理，让顾客到般若素食店里吃的不仅是一种食物，更是一种精神的享受，生活方式的思考，满足顾客精神层面的高需求。后期，积极打入全国各地，并结合当地的饮食文化，民风民俗，对般若素食做出

8、一些改进，以满足消费者的个性化需求，将般若素食做成一个亲民，绿色的品牌。将素食绿色文化扎根于消费者内心的同时，逐步发展壮大我公司的餐饮规模。公司的发展步骤是：立足昆明市，辐射云南省，面向全中国。三、企业文化A我们卖的不仅是一种饮食，更是一种文化B我