2019-2020年高中生物 2.1.1蛋白质的结构与功能学案 中图版必修1

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1、2019-2020年高中生物2.1.1蛋白质的结构与功能学案中图版必修1年级:高一班级:姓名:小组名称:科目生物课题课型新课授课人设计人高一备课组审查人刘万霞审核人郑红军师评组评学习目标1．简述氨基酸的基本结构2．阐述氨基酸是如何构成蛋白质的3．解释氨基酸分子结构多样性的原因以及结构多样性与功能复杂性的关系4．概述蛋白质的功能：确立结构与功能相适应的观点学习重点概述蛋白质的结构和功能学习难点比较不同氨基酸的分子结构模型和结构简式，分析得出氨基酸结构的共同点。学法指导学习过程学习笔记（教学设计）【自主学习（预习案）】阅读教材内容，完成下列问

2、题：一、蛋白质的基本单位研究表明组成动植物蛋白质的氨基酸约______种，不同蛋白质所含的氨基酸的_______和________不一样。_________是蛋白质的基本组成单位。氨基酸结构的共同特点是__________________________结构通式是____________________。氨基酸种类不同，表现在二、蛋白质的结构1.氨基酸之间的结合方式：2.缩合是指一个氨基酸的________和另一个氨基酸的_______脱掉一个_______形成化合物的反应。3.二肽的分子结构式可表示为：4.用结构式表示两个氨基酸缩合的过

3、程：5.说出下列概念肽键：肽：二肽：多肽：氨基酸残基：6.蛋白质是由_______________________________经盘曲折叠而形成，是具有一定________________的有机_________化合物。生命现象的多姿多彩就是有蛋白质的_来体现的。7.蛋白质分子的结构多样性的原因：_______________________________________________，_______________________________________________，__________________________

4、_____________________，______________________________________________。8.蛋白质的功能：蛋白质的功能表现在以下几个方面___________，____________，___________，_____________，_____________，_____________。【合作学习（探究案）】小组合作完成下列问题探究活动：各个小组分析讨论，各代表发言老师点拨，学生归纳总结【当堂检测】1.m个氨基酸分子形成一个由1条肽链组成的蛋白质时，脱去的水分子数__________

5、_，形成的肽键数______________，相对分子质量减少______________。m个氨基酸分子形成一个由n条肽链组成的蛋白质时，脱去的水分子数____________，形成的肽键数_____________，相对分子质量减少_________________。2.以下关于蛋白质功能的叙述中，不正确的是（）A.肌肉的主要成分是蛋白质B.内膜系统仅指细胞内所有膜C.动物细胞内功能最重要的是蛋白质D.人体产生的抗体是蛋白质3.以下关于构成生物体内蛋白质的氨基酸结构特点的叙述中，不正确的是（）A.有的氨基酸中不含有氨基B.有的氨基酸中

6、含有两个或两个以上的氨基C.有的氨基酸中只含有一个氨基D.蛋白质合成后需经过加工运输才能变为有功能的蛋白质4.下列物质中，属于构成蛋白质的氨基酸是（　　）　　　　　　　　　　　　　5.下面是三种氨基酸的结构式，由这三种氨基酸按顺序脱水缩合所形成的化合物中，含有氨基、羧基和肽键的数目依次是（　　）　　　　A.1，1，2B.1，1，3　　C.1，2，2　　D.2，2，2【当堂小结】【课后巩固（布置作业）】课后习题【纠错反思（教学反思）】