2019-2020年高二下学期期中考试生物试题 缺答案

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1、2019-2020年高二下学期期中考试生物试题缺答案本试卷分第I卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分。考生作答时，将答案答在答题卡上，在本试卷上答题无效。考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。注意事项：1.答题前，考生务必先将自己的姓名、准考证号填写在答题卡上，认真核对条形码上的姓名、准考证号，并将条形码粘贴在答题卡的指定位置上。2.选择题答案使用2B铅笔填涂，如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其它答案标号；非选择题答案使用0.5毫米的黑色中性（签字）笔或碳素笔书写，字体工整、笔迹清楚。3.请按照题号在

2、各题的答题区域（黑色线框）内作答，超出答题区域书写的答案无效。4.保持卡面清洁，不折叠，不破损。5.做选考题时，考生按照题目要求作答，并用2B铅笔在答题卡上把所选题目对应的题号涂黑。一、选择题：本题共40小题，每小题1分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。1．在制作馒头时，可采用小苏打或者通过酵母菌发酵的方法使馒头松软，请问这两种方法中，馒头中的营养和所含有的能量情况相比较最可能的是()A．后者所含营养丰富，能量少B．后者所含营养单一，能量少C．前者所含营养丰富，能量少D．两者所含营养

3、和能量相同2．果醋制作过程中，需从充气口()A．先通入一段时间O2，以后停止通入B．不断通入O2C．整个过程不需通入O2D．先密封一段时间，然后再通入O23．下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是(　　)A．腐乳制作所需要的适宜温度最高B．果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵C．使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌D．使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA4．如图是果醋发酵装置。发酵初期不通气，溶液中有气泡产生；中期可以闻到酒香；后期接种醋酸菌，适当提高温度并通气，酒香逐渐变成醋香。关于发酵

4、过程叙述正确的是()A．发酵初期的气体是O2B．发酵初期的气体是CO2C．发酵后期的醋酸菌是无氧呼吸D．发酵后期的pH升高5．豆腐块用食盐腌制的目的是()①渗透盐分，析出水分②给腐乳必要的咸味③防止毛霉继续生长和污染的杂菌繁殖A．①②B．②③C．①③D．①②③6.在一普通锥形瓶中，加入含有酵母菌的葡萄糖溶液，如右图。下图的相关坐标曲线图中，正确的表示是(　　)A．①②③　　　B．②③④C．①③④D．①②④7．在a、b、c三个密封的锥形瓶内分别盛有等量的、成分相同的酵母菌和葡萄糖溶液，现进行如下处理：a瓶

5、通入空气；b瓶通入氮气；c瓶通入空气并保持90℃恒温，则呼吸作用由强到弱的顺序是()A．c>b>aB．b>a>cC．a>b>cD．a>c>b8.下图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的是(　　)A．过程①和②都只能发生在缺氧条件下B．过程①和③都只发生在酵母细胞的线粒体中C．过程③和④都需要氧气的参与D．过程①～④所需的最适温度基本相同9．下列关于测定亚硝酸盐含量原理的叙述，不正确的是(　　)A．亚硝酸盐经一定方式显色反应后呈玫瑰红色B．样品液显色后，通过与已知浓度的标准液比色，可大致

6、估算出样品液中亚硝酸盐的含量C．不同浓度的亚硝酸盐显色深浅不同D．显色反应后亚硝酸盐的理化性质没有发生改变10．下列关于发酵过程产物检验的说法，正确的是()①果汁发酵是否产生酒精，可用重铬酸钾来检验②检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定③泡菜制作过程中亚硝酸盐的含量不能测定④测定果酒、果醋的产生和亚硝酸盐的含量均可用品尝法A．①B．①②C．①②③D．①②④11.现有一瓶酵母菌的葡萄糖液，通入不同浓度的氧气时，其产生的酒精和CO2的量如图所示(假定两种呼吸作用产生CO2的速率相同)，在氧浓度

7、为a时发生的情况是()A．100%的酵母菌进行发酵B．30%的酵母菌进行发酵C．60%的酵母菌进行发酵D．酵母菌停止发酵12．培养禽流感病毒时，应该选用()A．固体培养基B．含有多种无机盐的培养液C．活的鸡胚D．牛肉汤13．煮沸消毒法与巴氏消毒法的主要区别是()A．温度不同B．时间不同C．前者适用于固体消毒，后者适用于液体消毒D．没有区别14．采用干热灭菌、灼烧灭菌、高压蒸汽灭菌、紫外线照射等几种方法，可分别杀死哪些部位的杂菌()A．接种环、吸管、培养基、接种室B．吸管、接种环、培养基、接种箱C．培养基

8、、接种环、吸管、接种箱D．培养皿、吸管、培养基、双手15．用培养液培养三种细菌，让它们在三支不同的试管中生长，如图显示了细菌的生长层，如果此时往三支试管中通入氧气，则细菌的繁殖速度将是表中的()选项Ⅰ号试管Ⅱ号试管Ⅲ号试管A加快减慢不变B减慢加快加快C加快减慢减慢D减慢加快减慢16．实验测定链霉素对3种细菌的抗生素效应，用3种细菌在事先准备好的琼脂平板上画3条等长的平行线(3条平行线与含链霉素带接触)，将平板置于37℃条件下恒温培养3d，结