养生之道：养生食疗法

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1、DietTherapyandChineseMedicine養生食療法養生食療法May27，June24，July29，August26第一講：食療本草的定義、分類、品種、功能分析第二講：養生五臟食療法第三講：四季養生食療法第四講：情緒與食療美國中醫腫瘤研究所AmericanInstituteofChineseMedicineAgainstCancerJeffreyZhongxueMah(ZhongxueMa)北京中醫藥大學博士畢業河南中醫學院碩士畢業青海大學醫學院本科全科畢業PhD:BeijingUniversityofTraditionalChine

2、seMedicineMaster:HenanUniversityofTraditionalChineseMedicineMD:QinghaiUniversityMedicalSchool康梭療法的分類（一）CategoriesofConsotherapy(1)康梭健康法TheDaooftheHealth康梭抗癌法TheDaoofFightingCancer養生食療法第一講復習食療本草的定義、分類、品種、功能分析康梭療法的分類（二）CategoriesofConsotherapy(2)康梭健康法四健康一目的TheDaooftheHealthFourdao

3、ofhealthandonegoal四健康：情緒健康法、飲食健康法、生活習慣健康法、環境健康法Fourhealth:halthyemotion,healthydietary,healthylifestyle,healthyenvironment一目的：人人健康、防病、防癌Onegoal:everyoneishealthyandabletofightdiseasesandcancer.康梭健康法的第二大法TheSecondTherapyofTheDaooftheHealth飲食健康法TheDaoofHealthyDietary食療本草的定義Definit

4、ionofDietaryChineseMedicine誤區分析ExamplesofimproperusageofdietaryChinesemedicine定義：食療本草，是研究既能用作中藥、又能用作食品的本草品種。Definition:DietaryChinesemedicine,alsocalledMedicalFood,arethoseherbalmedicinethatcanbeusedasbothfoodandmedicine.食療本草的分類CategoriesofDietaryChineseMedicine根據對食療本草的定義，我們對食療本

5、草在美國的實用品種作了分類AccordingtothedefinitionofdietaryChineseMedicine,weputtheoften-usedkindsofChineseherbalmedicineintoseveralcategories.美國藥食通用目錄IndexofDietaryChineseHerbMedicine,USA2006年6月6日June6,2006美國整合醫學科學院美國中醫腫瘤研究所聯合頒布版權所有Copyright2006,AcademyofIntegrativeMedicineAmericanInstitute

6、ofChineseMedicineagainstCancerAllrightsreserved.為保障民眾健康和飲食安全，特提出中藥與食品可通用的目錄。凡目錄中列入的品種，建議民眾可在食療保健中應用。本目錄後，將附對每一列入品種的具體解釋與應用舉例。Thepurposeofthisindexistoinsurethehealthanddietarysafetyofpublic.AllChineseherbChineselistedinthisindexareeatableandokaytousefordiettherapyanddailyhealthc

7、are.Theappendixofthisindexwillexplainthefunctionsofeachherbandgivetheexamplesitsapplications.TheCriteriaofSelectingDietaryChineseMedicine甄選原則：1.傳統上作為中藥，但可以當作食品；2.雖然傳統上不作為食品，但可以同食品組合；3.傳統上作為食品，但有明顯的藥物作用；4.無毒性，按規定劑量和方法久用無副作用1.TraditionallyusedasChineseMedicine,butcanbefoodalso.2.A

8、lthoughit’snotusuallyusedasfood,itcanusedaccomp