河北省七年级生物下册 2.1.1 食物中含有多种营养成分同步练习 冀教版

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1、2.1.1.1食物中含有多种营养成分一、夯实基础1．下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（　　）①糖类　②脂肪　③蛋白质　④水　⑤无机盐A．②③⑤B．①②④C．①②③D．①②⑤2．方便面内含量最多的营养物质是（　　）A．糖类B．脂肪C．蛋白质D．无机盐3．养生专家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等富含蛋白质的食品，这是因为蛋白质是（　　）A．细胞的重要组成成分B．主要的供能物质C．主要的贮能物质D．溶解养分的物质4．某人在阑尾炎手术后的康复期间，为了促进其伤口愈合，你建议他应该多吃一些（　　）A．蔬菜B．水果C．粗

2、粮D．奶、蛋、鱼、肉二、能力提升5．经常食用胡萝卜或适量动物肝脏，有助于预防（　　）A．坏血病B．神经炎C．夜盲症D．佝偻病6．“学生饮用奶”富含维生素D，有助于人体吸收（　　）A．铁B．钙C．碘D．锌7．既可防治夜盲症，又可防治佝偻病的食物是（）A.胡萝卜B.含钙食物C.动物肝脏D.新鲜蔬菜8．下列营养物质中，既不参与构成人体细胞，也不提供能量，而且人体的需要量也很小，但它对人体的作用却很大．该物质是（）A.蛋白质B.糖类C.脂肪D.维生素三、课外拓展9．隋唐时期，我国医学家孙思邈在一个地区发现，当地的穷人中，有许多人的皮

3、肤粗糙，患有“雀目”，孙思邈称为“穷病”；当地的富人中许多人患有脚气病，这种人的一般表现为食欲不振，消化不良，孙思邈把这种病称为“富病”．后来孙思邈通过食疗，治好了“穷病”和“富病”。（1）根据以上资料推测，“穷病”和“富病”应该分别是。A．神经炎和脚气病；B．夜盲症和脚气病；C．夜盲症和佝偻病；D．坏血病和脚气病（2）“穷病”和“富病”分别是由于体内缺乏。A．维生素B1和维生素AB．维生素A和维生素B1C．维生素B1和维生素DD．维生素D和维生素B1四、中考链接10．（沈阳）下列几组物质中，既是人体的组成物质，又是人体的供

4、给物质的是（　　）A．糖类、脂肪、维生素B．蛋白质、脂肪、无机盐C．糖类、脂肪、蛋白质D．蛋白质、水、无机盐11．（宿迁）正在生长发育的青少年需要大量的蛋白质，为补充优质的蛋白质，应适当多吃的食物是（　　）A．米饭B．青菜C．瘦肉D．水果12．（迁安市）以下是我们经常吃的食物，请你把他们准确归类，把归类结果字母填写在横线上（每种食物只能属于一种类型）A．鲫鱼B．马铃薯C．玉米面D．核桃E．西红柿F．肥猪肉G．羊奶H．大豆M．胡萝卜N．芝麻（1）属于含糖类较多的食物是___________（2）属于含蛋白质较多的食物是____

5、_______（3）属于含脂肪较多的食物是___________（4）属于含维生素较多的食物是___________．参考答案1．C2．A解析：方便面主要是用淀粉制作而成的速食，因此其中含量最多的是淀粉，属于糖类。3．A解析：奶、蛋、鱼，瘦肉、豆类制品等食物中含有大量的蛋白质。功能：①组成细胞的主要有机物，如蛋白质是构成细胞膜、染色体的主要成分。②能源物质，蛋白质能分解释放能量，为人体的牛命活动提供能量。③人的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质。4．D5．C解析：维生素的种类很多，对人体具有重要的作用．其中维生素

6、A的作用是促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉，缺乏时人体会患夜盲症，即傍晚看不清东西．维生素A在动物的肝脏中含量丰富，植物性食物中一般不含维生素A，但是玉米、胡萝卜等植物性食物中含胡萝卜素，胡萝卜素在人体内能转化成维生素A，因此经常食用胡萝卜或适量动物肝脏，有助于预防夜盲症。6．B解析：食物中缺乏某种维生素或维生素的吸收利用发生障碍，会引起物质代谢失常，影响正常生理功能，以致表现为维生素缺乏症。无机盐中含有的钙磷是构成骨骼和牙齿的重要成分，维生素D能促进人体对钙、磷的吸收和骨骼的发育，体内缺乏维生素D就会引起钙、

7、磷代谢障碍，“学生饮用奶”富含维生素D，有助于人体吸收钙质7．C8．D9．（1）B；（2）B；10．C11．C12．（1）B、C（2）A、G、H（3）D、N、F（4）E、M