DB36T 532-2016 地理标志产品 军山湖大闸蟹

《DB36T 532-2016 地理标志产品 军山湖大闸蟹》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、ICS67.120.30B52备案号：51793-2017DB36江西省地方标准DB36/T532—2016代替DB36/T532-2008地理标志产品军山湖大闸蟹2016-09-28发布2016-12-01实施江西省质量技术监督局发布DB36/T532—2016目次前言................................................................................II1范围.............................................................

2、.................12规范性引用文件....................................................................13地理标志产品保护范围..............................................................14术语和定义........................................................................15要求...............................

3、...............................................16检验方法..........................................................................37检验规则..........................................................................38标志、包装、运输、贮存............................................................4I

4、学兔兔www.bzfxw.comDB36/T532—2016前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准根据《地理标志产品保护规定》及GB17924《地理标志产品标准通用要求》而制定。本标准由南昌市市场和质量监管局提出。本标准起草单位：江西省进贤县军山湖鱼蟹开发公司、进贤县市场和质量监管局、进贤县水产技术推广站。本标准起草人：赵城珍、焦亮、杨磊、邓小凌、张韶平、江志强、胡友发、丁志辉。本标准与DB36/T532─2008《地理标志产品军山湖大闸蟹》相比修改如下：——“1范围”中的“军山湖大闸蟹”修改为“地理标志产品军山湖大闸蟹”。——删除了“

5、2规范性引用文件”中的“GB/T5009.3食品中水分的测定”、“GB/T5009.4食品中灰分的测定”。——“3地理标志保护范围”修改为“军山湖大闸蟹地理标志产品保护范围为国家质量监督检验检疫总局〖2007〗156号公告批准的范围，即江西省进贤县内的军山湖、陈家湖、青岚湖。区域范围见附录A。”——“4术语和定义”中的“自然生长或网围养成”修改为“自然生长或网围网拦养成”。——“5．1环境要求”中的“水草”修改为“水生维管束植物”。“5．2蟹种”删除了“Ⅴ期幼蟹和一龄蟹种由长江水系中华绒螯蟹良种基地培育成规格为（1500-3000）只/㎏的豆蟹和≤240只/

6、㎏的扣蟹。”“5．5可数可量指标”修改为“规格”。表1“个体重/g”修改为“g/只”。表2删除了“寄生虫（蟹奴）”和“不得检出”。表3“总量/%”修改为“氨基酸总量/%”。——“6.2可数指标”修改为“可数可量指标”，“目测”修改为“测量”。“6.3.1”中的“感量”修改为“灵敏度”。——删除了“7.3.2a)”中的“军山湖大闸蟹”。——删除了“8.1标志”中的“并标注产区名称”。II学兔兔www.bzfxw.comDB36/T532—2016地理标志产品军山湖大闸蟹1范围本标准规定了地理标志产品军山湖大闸蟹的保护范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则以

7、及标志、包装、运输、贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的军山湖大闸蟹。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2733鲜、冻动物性水产品卫生标准GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB/T5009.6食品中脂肪的测定GB/T5009.124食品中氨基酸的测定GB11607渔业水质标准GB17924地理标志产品标准通用要求国家质量

8、监督检验检疫总局2005年151号公告3地理标志产品