DB1303∕T 084-2000 优质红富士苹果果品质量标准

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1、[分类编号IB3I秦皇岛市地方标准DB1303/T084-2000优质红富士苹果果品质量标准2000-05一19发布2000-05-19实施秦皇岛市技术监督局发布DB1303/T084-2000前，，吕-青本标准由抚宁县林业局提出本标准由抚宁县林业局果桑股负贵起草本标准起草人:孙胭民本标准由抚宁县林业局果桑股负贵解释秦皇岛市地方标准优质红富士苹果果品质量标准DB1303/T084-20001范围本标准规定了红富士苹果的引用标准、产品分级、技术要求、试验方法、检验规则、包装、标志、运输、贮存、本标准适用于秦皇岛市范围内栽培的红富上苹果。2引用标准卜列标准所包含的条文，通过在本标准中引

2、用血构成为本标准的条文，在标准出版时，所示版本均为有效，所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版木的可能性。GB/`T81988-8th新鲜水果和蔬英的取样方法GB/I12291-y。水果蔬菜制品可滴定酸的测定。3产品分级:特级、一级、二级。4技术要求4.1果品内在质量标准察皇岛市技术监督局900。一。F-19批准200。一。5一19实施DB1303/T084-2000果肉含可溶性固形物不低于14%.果肉硬度不低于8:公斤/平方厘米。可滴定酸不高于0.4%.果肉固酸比在4.52以上。果肉指数0.8-0.9.4.2成熟度贮运成熟度:果实已完成了生长和化学物质的积过

3、程，果实体积不在增大，大多数果实种子已经成熟。果实硬度达(17--I9)公斤/‘平方厘米，固酸比在13-82之问。一般长途运输和贮藏的果实在此实采收。食用成熟度:此时果实已具备该品种固有的色泽、风味和芳香，营养价值也较高，此时采收的果实可当地销售和短途运输。生理成熟度:果实的种子允分成熟，果肉开始变较绵，不宜食用，更不适于运输和贮藏。4.3果肉分级标准优质果总的基本要求:各等级的苹果，都应果实完整好，新鲜洁净无异常气味或滋味，不带不正常的外来水DB1303/T084-2000分，细心采摘，充分发育，具有i-6-于市场或贮藏要求的成熟度。特级果:果形:具有本品种应有的特征。色泽:鲜红

4、、浓红、果面着色大于60%.果梗:果梗完整.果径:(最大横切直径)80毫米以上:果锈:不超出梗洼，不粗糙。允许轻微而分离的平滑网状不明显锈痕，总面积不超过果面的1/110，无重锈斑。刺伤:不允许。碰压伤:允许十分轻微的碰压损伤一处，面积不超过0.3平方厘米。磨伤:允许轻微薄层磨伤1处，面积不超过0.r,平方厘米:日灼:不允许。药害:无药害，允许不明显薄层面积不超过0.5平方厘米、雹伤:允许轩微雹伤一处，面积不超过0.1平方厚米LB1303;T084-2000裂果:不允许。病虫害:不允许。虫伤:无虫伤，允许十分轻微伤一处，面积不超过0.03平方厘米。其它小疵点:不允许。一级果:果形:

5、允许果型有轻微偏斜‘色泽:鲜红、浓红、果面着色大于0'0%.果梗:允许果梗轻微损伤。果径(最大横切直径):大于70毫米。果锈:轩微超出梗洼之外，表面不粗糙，允许平滑网状薄层，总面积不超过果面的1%5。允许不超过果面的1;2助勺重锈斑。刺伤:不允许:碰压伤:允许轻微碰压伤，总面积不超过1平方厘米，最大处不超过0.5平方厘米。磨伤:允许轻微不变黑的磨伤个超过1平方厘米。日灼:允许桃红公及稍微发白者，面积不超过1平方DL1303;T084-2000厘米。药害:允许轻微薄层总面积不超过1平方厘米。雹伤:允许轻微薄伤2处，每处直径不超过0.5平方厘米r总面积不超过0.4平方厘来，、裂果:允许

6、干裂2处，每处长度不超过0.5厘米。病虫害:不允许。虫伤:允许一干枯虫伤.9面积不超过。.3平方厘米其它小疵点:允许有r个薄层斑点。二级果:果形:允许果型偏斜，但仍保持木品种果实基木特征，不得有畸形果。色泽:鲜红、浓红、果面着色25%以上。果梗:允许无果梗，但不得损伤果皮。果径(最大横切面直径):大于6。毫米果锈:可以超出梗洼或尊洼之外，表面轻度粗糙，允许轻度粗糙的网状果锈，总面积不超过果面的1/2，允许最大面积个超过果fil的1J3刺伤:充许不超过0.03平方厚米的干枯者两处。DB1-'UIoI'U';T084-2000碰压伤:允许轻微碰压伤，总面积不超过2平方厘米，最大处不JM

7、过1平方厘米。果肉不变褐、磨伤:允许轻微磨伤，面积不超过}.5平方厘米。日灼:允许IP微发黄的H灼伤害，总面积不超过2平方厘米。药害:允许轩微薄层总面积14'N过2.5平13N厘米。雹伤:允许果皮愈合良好的轻微雹伤，总面积不超过2.5平厅'dfy-米。裂果:允许风干裂果3处，每处长度不超过1厘米。病i}害:不允许虫伤:允许干枯虫伤，总面积不超过1平方厘米。其它小疵点:允许有20个极小表面斑点。5试验方法:of样:执行GBIT8588-88可滴定jrmbfhl).则定: