DB1303∕T 081-2000 优质鲜桃果品质量标准

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1、【分类编号】B31DB－0－2800秦皇岛市地方标准10DB1303/T优质鲜桃果品质量标准玄-I00-05-19发布2000-05-19实旅秦皇岛市技术监督局发布DB1303/T081-2000～色J-－J‘～NO西本标准由抚宁县林业局提会。本标准由抚宁县林业局果桑股负贵起草。本标准起草人：孙娜民。本标准由抚宁县林业局果桑股负贵解释。秦皇岛市地方标准优质鲜桃果品质量标准DB1303/T081-20001xy围本标准规定了优质鲜桃的产品分级、技术要求、试验方法、检验规则、包装、标志、运输。本标准适用于抚宁县范围内栽培的优质鲜桃。2引用标准下列标准所包含

2、的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。在标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能住。叨/T6195-1986水果跪菜维生素C含量洲定方法GB/T8588-1988新鲜水果和蔬菜的取样方法GB/T1229卜1990水果跪菜汁中胡萝卜素含量的侧定GB/T12295-199。水果洗菜制品可滴定酸的浦定方法3产品分级特级、一级、二级、三级。4技术要求4.1果品内在质量标准果肉含：可洁性固形物17％一15%秦皇岛市技术监公尼幼；．奋一05-19批准2000-05-19实施.1.DB1303/T0

3、81-2000可滴定酸0.2％一0.9%0维生素C每百克含维生素C3毫克一5毫克。4.2果实成熟度标准七成熟：绿色大部褪去，果面已平展，局部稍有坑洼，毛茸稍密，红色品种开始着色，果实硬。八成熟：绿色墓本褪去，果面已平展，无坑洼，毛茸稍稀，果实仍硬，稍有弹性。九成熟：绿色全部褪去，果面光洁，丰满，毛茸稀，果肉弹性大，有芳香味，果面充分着色。十成熟：白肉品种底色呈乳白色，黄肉品种呈金黄或深黄色，果肉柔软，毛茸易脱落，芳香味浓郁，是食用的最佳程度。4.3果实分级标准特级标准：果形：果实成熟，新鲜洁净，具有本品种应有的形状和特征。色泽：具有本品种应有的色泽，红

4、色品种着色面达1丨2以上。单果重：大果型不低于250克，中果型不低于200克，小果型不低于150克。刺伤（主要包括破皮、刺伤、新雹伤）：不允许。碰压伤：允许轻微者，总面积不超过0.3平方厘米。DB1303/T081-2000磨伤：允许轻傲者不超过0.7平方厘米。果锈：允许轻傲薄层不超过0.7平方厘米。药害：允许轻微薄层不超过1平方厘米。日烧害：允许红色及稍徽发白者不超过1平方厘米。雹伤：允许轻徽者1处，不超过1平方厘米。裂果：不允许。病虫：不允许。其它伤：允许干枯伤3处，每处不得超过0.03平方厘米。一级标准：果形：果实成熟，新鲜沽净，具有本品种应有的

5、形状和特征。色泽：具有本品种应有的色泽，红色品种着色面达1/3以上。单果重：大果型不低于200克，中果型不低于150克，小果型不低于120克。刺伤：不允许。碰压伤：允许轻徽者，总面积不超过0.5平方厘米。磨伤：允许轻徽者不超过1平方厘米。果锈：允许轻徽薄层不超过1平方厘米。药害：允许轻徽薄层不超过果面的1/100日烧害：允许轻做薄层烧害不超过1.5平方厘米。雹伤：允许轻徽者1处，不超过1平方厘米。DB1303/T081-2000裂果：不允许。病虫：不允许。其它伤：允许干枯伤3处，每处不得超过0.03平方厘米。二级标准：果形：果实成熟，新鲜沽净，具有本品

6、种应有的形状和特征。色泽：具有本品种应有的色泽，红色品种着色面达1/4以上。单果重：大果型不低于160克，中果型不低于130克，小果型不低于100克。刺伤：不允许。碰压伤：允许轻徽者，总面积不超过1平方厘米。磨伤：允许轻徽者，面积总和不超过果面1/80水锈：允许轻徽薄层不超过1平方厘米。药害：允许轻徽薄层不超过果面的1/100日烧害：允许轻徽薄层日烧害不超过Pv平方厘米。雹伤：允许轻徽者1处，不超过1平方厘米。裂果：不允许。病虫：不允许。其它伤：允许千枯伤3处，每处不得超过0.03平方厘米。DB1303/T081-2000三级标准：果形：果实成熟，新鲜

7、洁净，形状不限。色泽：具有本品种应有的色泽，红色品种着色不限。单果重：大果型不低于130克，中果型不低于100克，小果型不低于80克。刺伤：不允许。碰压伤：允许轻微者，面积总和不超过果面的1/4a磨伤：允许面积总和不超过果面的1/40水锈：允许轻微薄层面积总和不超过果面的1/40药害：允许轻微薄层不超过果面的1/20日烧病：允许轻微薄层日烧害不超过w1平方厘米。雹伤：允许轻微者3处，每处面积不超过1平方厘米。裂果：不允许。病虫：不允许。其它伤：允许虫伤面积总和不得超a平方厘米。5试验方法：取样：按GB/T8588-1988执行。维生素C测定：按GB/T

8、61分5-1986执行。可滴定酸测定：按GB/T12295-1990执行。可溶性固形物测定：用