国外制粉技术与装备的发展动态1

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1、国外制粉技术与装备的发展动态1近几年国内面粉加工正在逐步往装备自动化、产业集约化、规模大型化的方向发展，适应国内小麦和面粉产品特点的制粉工艺技术创新也较快，但是，国内面粉企业比较注重量的扩张，质的提升方面稍显不足。与先进发达国家相比，我国的面粉加工企业在经营管理理念、产品质量与安全卫生意识、装备自动化配置、计算机与信息技术运用以及人力资源管理等方面还是存在较大的差距；我国的粮机制造企业在自主研发与创新、外观设计和表面处理、装配精度、质量稳定性以及自动化水平等方面与发达国家相比还存在不小的差距，粮机制造还是以消化吸收、模仿借鉴为主，自主研发和创新较少。今年4月29日到5月3日第117届

2、IAOM年会和展览会在加拿大安大略尼亚加拉瀑布城举行，有来自美国、加拿大、中国、瑞士、法国、德国、日本、土耳其、意大利等国的140多个粮机设备、仓储机械以及检测仪器制造商参展。我国河北苹乐机械有限公司和河南开封茂盛粮机有限公司参与了展会，展示了公司的最新粮机设备，河北五得利面粉集团有限公司、山东天邦粮油有限公司、杭州恒天面粉集团有限公司、山东宇东面粉有限公司、山西日益康食品股份有限公司以及河南工业大学、武汉工业学院、山东农业大学等企业和院校参加了展会。通过参观考察、交流学习，了解到国外的一些制粉技术装备的发展情况。现就所了解到的国外粮机设备一些特点和发展动态介绍如下：1重视设备外观创

3、新产品外观是产品质量属性之一，通俗的讲，就是我们所看到的设备外部构造和色彩。具有实用、人性化的外观构造，与工作环境相协调的色彩搭配的粮机产品，能给操作者以及用户不一样的感受。设备外观构造主要由其功能所决定，设计制造中还应该考虑其安全性、操作效率和舒适性。粮机设备的颜色搭配与其品牌颜色关系很大，很多粮机设备是通用家族颜色，这和公司的CI、VI*相关，力求与别人不同，尽量体现自己的个性。从人体工程学的角度来看，设备色彩处理的好，能弥补造型的不足，给人以美的享受，能提高工作效率和工作质量。粮机设备外观设计比较重要，在设备制造过程中设计的外观构造和外观色彩得以完全彻底和持续稳定的实施更重要，

4、这也能反映出一个粮机制造企业的设计水平、制造水平以及管理水平。粮机产品外观创新也很有必要，而且应该与时俱进，这样不仅能够保持自己产品外观的新颖性,使自己的产品在众多同类产品中脱颖而出，还可以消除审美疲劳感，提升产品的美誉度，提升公司形象和产品形象。与国外相比，国内的粮机产品外观上创新较少、创新较慢，产品色彩单调，与环境的协调性较差，外观的安全性、操作舒适性都不是很理想。国外的粮机企业非常重视产品的外观设计创新，特别是磨粉机（图1、图2）和清粉机（图3）两大制粉主机设备的外观设计时代气息比较强，流线型的外观加上与环境相协调的色彩，大气美观，让操作者感觉非常舒适。2注重设备提高效率粮机设

5、备的使用效率主要是通过产量、能耗、自动化程度、占地空间、操作者劳动强度以及操作者数量等方面来体现。现代制粉企业为了尽量节省人员、降低成本以及提高产品质量，一般都会选用高性价比、高效率和高自动化的设备。粮机企业就应该以满足这种市场需求为目标，不断地通过改进完善和研发创新，来提高现有设备效率。国外粮机企业已经制造出从计量、灌包、包装、码垛、堆放到发运的自动化生产线，这种高效自动化的生产线基本上可以实现无人操作，发达国家的面粉加工企业使用该种生产线已经比较普遍，在国内还刚刚开始使用，国内已经有不少面粉加工企业开始使用自动堆包机械手，自动化立体仓库使用非常少。随着国内面粉工业的发展，今后面粉

6、自动化包装、码垛、堆放以及发运的运用必然成为一种发展趋势。意大利TECHNIPES开发生产的面粉全自动包装机（图4），该设备采用PLC智能化全自动控制，面粉从称重、送袋、套袋、灌包、卸包、送包、送标签、缝口、倒包、转弯、输送全部无人操作，真正实现了全自动化操作。意大利IMECO开发生产的面粉自动堆包机械手（图5）、托盘面粉自动缠绕整形机（图6）和面粉自动化立体仓库（图7）。自动堆包机械手也叫码垛机器人，它是安装在面粉缝包之后，替代人工在托盘上码垛，这样就可以大大的节省人力、降低人工成本、改善劳动环境、提高生产效率。码垛后的面粉通过自动缠绕固定装置，对托盘上堆放好的面粉进行塑料带缠绕固

7、定，这样可以防止托盘上码垛好的面粉倒塌，缠绕好的面粉通过输送带送到立体仓库或叉车作业位置。自动化立体仓库是利用自动化存储设备同计算机管理系统的协作来实现立体仓库的高层合理化，存取自动化，以及操作简便化。自动化立体仓库主要由货架、巷道式堆垛机、入（出）库工作站台、调度控制系统以及管理系统组成。货架一般为钢结构，货架内部空间作为货位存放位置，堆垛机穿行于货架之间的巷道中，可由入库站台取货并根据管理调度任务将货位存储到指定货位，或到指定货位取出货位并送至出库站台