2.油橄榄饼粕标准

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1、ICS 点击此处添加ICS号点击此处添加中国标准文献分类号     LS中华人民共和国粮食行业标准XX/TXXXXX—XXXX     油橄榄渣Oliveslag点击此处添加与国际标准一致性程度的标识         -XX-XX发布XXXX-XX-XX实施国家粮食局   发布XX/TXXXXX—XXXX前  言本标准按GB/T1.1-2009进行制定。本标准由国家粮食局提出。本标准由全国粮油标准化技术委员会（SC/TC270）归口。本标准负责起草单位：本标准起草人：本标准是首次制定。4XX/TXXXXX—XXXX油橄榄渣1　范围本标准规

2、定了油橄榄渣的相关术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标签标识以及包装、储存和运输要求。本标准适用于商品油橄榄渣。2　规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定GB/T5490粮油检验一般规则GB/T5492粮食、油料检验色泽、气味、口味鉴定GB/T5515粮油检验

3、粮食中粗纤维素含量测定介质过滤法GB/T8946塑料编织袋通用技术要求GB/T10358油料饼粕水分及挥发物含量的测定GB/T10360油料饼粕扦样GB19641食品安全国家标准食用植物油料GB/T24904粮食包装麻袋3　术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1　油橄榄渣oliveslag油用橄榄经榨取油脂后的物质。3.2　　粗蛋白质crudeproteincontent油橄榄渣中含氮物质的总称。3.3　粗纤维素crudefibercontent4XX/TXXXXX—XXXX油橄榄渣中不溶于水、乙醚、乙醇、稀酸和稀碱的物质。1.1　

4、总灰分totalashcontent油橄榄渣经高温灼烧后残留的物质。2　质量要求2.1　质量要求不得掺入油橄榄渣以外的任何其他物质。2.2　质量要求油橄榄渣质量要求见表1。表1　油橄榄渣质量指标项目质量指标形状圆形、方形、片状或瓦块状色泽浅褐色或褐色气味具有油橄榄饼固有的气味、无异味粗蛋白含量（以干基计）/%≥10粗脂肪含量（以干基计）/%≤20粗纤维含量（以干基计）/%≥45灰分含量/%≤3杂质含量/%≤2水分含量/%≤52.3　真实性要求不得掺入油橄榄渣以外的任何其他物质。2.4　食品安全要求按GB13078、GB19641和国家有关

5、标准、规定执行。3　检验方法3.1　扦样、分样：按GB/T10360执行。3.2　色泽、气味检验：按GB/T5492执行。3.3　水分含量测定：按GB/T10358执行。4XX/TXXXXX—XXXX1.1　粗蛋白质含量检验：按GB5009.5执行。1.2　粗纤维检验：按GB/T5515执行。1.3　粗脂肪含量检验：按GB5009.6执行。1.4　总灰分含量检验：按GB5009.4执行。2　检验规则2.1　检验一般规则按GB/T5490执行。2.2　产品组批同一批次，同一生产线生产的包装完好的产品为一组批。2.3　扦样按GB/T10360

6、执行。2.4　出厂检验形状、色泽、气味、水分、粗蛋白质、粗脂肪应按生产批次抽样检验，粗纤维、总灰分可按原料批量定期抽样检验，并出具检验报告。检验合格，方可出厂。2.5　判定规则产品的各项指标中有一项不合格时，即判定为不合格产品。3　标签和标识应在包装物上或货位登记卡上、随行文件中标明产品名称、原料油橄榄收获年度等内容。4　包装、储存和运输4.1　包装油橄榄渣可以散装、使用麻袋包装时，应符合GB/T24904的规定，用塑料包装编织袋包装时，应符合GB/T8946的有关规定，或按用户要求包装。4.2　储存产品应贮存在阴凉、通风、干燥的地方，防

7、潮、防霉变、防虫蛀。不得与有毒有害物质混存。4XX/TXXXXX—XXXX1.1　运输产品运输中应避免曝晒、雨淋,应有防雨、防晒措施，不得与有毒有害物质或其他易造成产品污染的物品混合运输。渗漏、污染和标签脱落，不得与有毒有害或其他易造成产品污染的物品混合运输。_________________________________4